タコの消費量が世界一といわれる日本。玩具や絵画でも主役として古くから親しまれています。日本近海だけでも50種以上の種類がいるなか、日本でタコといえばマダコを指します。ほぼ一年中流通していますが、瀬戸内では6月~8月頃、三陸では11月~12月頃が旬です。兵庫県の「明石ダコ」や広島県の「三原やっさタコ」、宮城県の「志津川のタコ」などがブランドダコとして有名です。疲労回復や肝機能強化が期待できるタウリンが豊富なため、お酒のアテにおすすめです。
水蛸薄造り
真だこのコンフィと新玉ねぎのマリネ
タコと柑橘のセビーチェ
タコブツの酢味噌和え
水ダコのタコ飯
タコと野菜のマリネ
蛸の味噌漬
タコとパプリカ、セロリのサラダ
煮タコ カット
タコのバター炒め
タコの紅白明石揚げ
タコ飯
生ダコの薬膳カルパッチョ
タコガーリック炒め
やわらか蛸の天ぷら
タコ飯
地蛸と善通寺産ダイシモチのタブレ 春菊の香緑
水タコのパスタ ガーリックソース
タコとクリームチーズのキムチ和え
タコのトマト煮込み
蛸のやわらか煮
水ダコとアンチョビのペペロンチーノ
真蛸の酢の物
タコキムチ
タコの和風カルパッチョ
タコのバジル炒め
水ダコの低温調理~魚介のクリームソース~
しば漬けと水ダコの炙り ゴマの香り
タコのラグーと白菜のオイルパスタ
鮪のミルフィーユ
タコのカルパッチョ
タコの土鍋めし
たこの七味マヨ炒め
タコの一口オデン
たこのガーリック炒飯
タコのラグーのスパゲッティー
水ダコのガリバタ焼き
たこの炊き込みごはんの素
タコトマト煮込みの揚げ春巻き
水ダコと梅ソースのさっぱりカルパッチョ
鯛のユッケ
タコ温玉サラダ
タコと茄子のわさびペペロンチーノ
タコとえびのスープパスタ
蛸の陶板焼き
細切りタコのから揚げと旬菜のオイスター炒め
タコめしコロッケ
タコの一味醤油焼き
水タコ柔らか煮・多幸ロール
タコとしらすのユッケ丼
真鯛とたこのカルパッチョ
水ダコのチリソース
タコ足のトマト煮込み
北海道産真蛸たっぷり刺身盛合せ
タコとアボカドの混ぜご飯
ミズダコのアンダルシア風
瀬戸内産タコと新じゃがのガリシア風
タコの一味揚げ
真蛸のセビーチェ
水タコの味噌漬け
和風 蛸のカルパッチョ
水ダコのペペロン焼きそば
たこのしぐれ煮
たこのカルパッチョ
たことホタテの梅肉和え
しっとりやわらか水ダコのサラダ
タコのアヒージョ
タコの唐揚げ、おろし塩ポン酢
たこの唐揚げカレー風味
タコのトマト煮 白いんげん豆のピュレ添え
青森産タコのアヒージョ
かぶのムースと軽くソテーした真蛸、アンチョビ、柚子、パセリのアクセントで
水蛸真丈の揚げ出し 黒酢あんかけ
函館タコ足の柔らか煮 熱々おでん仕立て
北海道産タコ足の激辛一本漬け
たこと旬野菜のかき揚げ岩塩添え
タコと野菜の塩味炒め
水蛸チヂミ
タコのガーリックソテー
北海道産水蛸の豪快炙りタタキ
活タコ足の石焼ビビンバ
たこちりめんごはん
水タコと聖護院大根の白味噌チーズ焼き
水だことジャガイモのボロネーゼ パイ包み焼き トロピカルソース
タコとセロリのサラダ
タコと季節野菜のアヒージョ
タコのアフォガード
たこ唐揚げペペロンチーノ風
タコと竹の子の木の芽和え
たこめし
炙り水タコの和風カルパッチョ
タコと長芋のカルパッチョ
和らか蛸の天ぷら
タコの柔らか煮
タコのりんごジュレかけ
蛸たっぷり、磯の香りトースト
水タコガリシア風
タコバター(関門海峡たこのサイコロステーキ)
水蛸のピリ辛和え
水タコと島とうふのアヒージョ
タコライスコロッケ
タコのアヒージョ
焼タコ
タコと海ぶどうのいなり寿し
蛸の磯揚げ
鯛の身ゴロゴロコロッケ
タコキムチ
水ダコのしゃぶしゃぶサラダ仕立て