世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
いかのユッケ丼
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
マイカのチリソース
するめイカとワタのスパゲティー
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
スルメイカのファルシイ セート風
ハリイカの沖漬け丼
あおりいか天ぷら
イカのオイスターソース炒め
ほたるいかの甘煮
ハリイカの黄身焼き
いか醤油中華そば
イカ焼売
アオリイカのアヒージョ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
やりいかの柚子香る天ぷら
いかめし
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
いかのバター焼
イカかまぼこ
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカとジャガイモの煮付け
茹でヤリイカの生姜醤油
スルメイカと黄ニラの和え物
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカとせせりの玉子とじ丼
イカのゴロ焼き
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカのクネル たこ焼き風
ケンサキイカの低温調理
イカ焼き
花スルメイカの中華風炒め
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
土鍋のやりいか飯
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカフェ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
いかサマサマキング
シーフード グリーンカレー
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカの磯辺天ぷら
剣先イカの自家製しゅうまい
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカととり肉のトマトパエリア
真イカの肝炒め
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカ大根
イカとエビの天ぷら
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカのトマトソースパスタ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
まるごとヤリイカの唐揚げ
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