日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
くにさきOYSTERの土手鍋風
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
カキのバター醤油焼き
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
カキとルーコラのリゾット
カキの赤だし味噌煮
かきのピーマン詰め
牡蠣のマヨクリーム焼き
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
カキとドライトマトのオイル漬け
真カキ冷やしなめろう雑炊
黄ニラと生かきの玉子とじ
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
ローストオイスター 燻製バター醤油
牡蠣の肉巻き
カキのオイル漬
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
くにさきオイスター おろし白ポン酢
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
くにさきoyster
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
牡蛎と野菜のグラタン
自家製オイスターソースの冷奴
牡蠣のマリネ
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
牡蠣のオランデーズソース
牡蠣の和風ジュレソース
牡蠣のアヒージョ
カキとアーティチョークのオイル煮
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
サザエのアヒージョ
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
カキの酒蒸し
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
牡蠣のバターしょうゆ焼き
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
カキグラタン
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
カキのベニエ
牡蠣のしぐれ煮
北海道産 冷凍 牡蠣パック
くにさきOYSTER レモンの泡
カキのカリンと発酵カブ
蒸しガキ
カキフライ
阿波はじめカキ 大葉焼き
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
牡蠣の松前焼き
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
煎り牡蠣
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
燻製ソースの牡蠣フライ
牡蠣の炊き込みごはんの素
牡蠣の和風ジュレソース
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
くにさきOYSTERのオイル煮込み
くにさきオイスターの味噌漬け
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
ブラッディ オイスター
くにさきOYSTER ちゃんぽん
カキグラタン
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
くにさきオイスターのお花畑
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
カキの柚子味噌グラタン
かきのお好み焼き
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
生カキポン酢（自家製ポン酢）
国東オイスターの軍艦寿司
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
くにさきオイスターのオイル漬け
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
生カキの香味ソース揚げ（2個）
生カキと春雨のにんにく蒸し
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
生ガキ 3種
かきのレブエルト
牡蠣のバター醤油の網焼き
殻付きかきのグラタン
豚巻オイスターの柚子七味焼
カキの揚げ出し
くにさきOYSTERのセビーチェ
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
カキのオーブン焼 盛り合わせ
牡蠣のベーコン巻き
カキと香草バターの包み焼き
真ガキ利久焼
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
カキのコキールグラタン
カキのアヒージョ
くにさきOYSTERのライムマリネ
牡蠣の昆布〆握り鮨
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
レシピ02
牡蠣のコンフィ
さぬき かきのパエリア
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
レシピ01
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
生カキの酒粕チーズグラタン
くにさきオイスターのクリームパスタ
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
カキのスープ茶碗蒸し
酔っぱらいカキ
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
国東オイスターと大葉のジュレ
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
カキポン酢バター炒め！！
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
国東オイスター 三味盛
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
岩ガキのカキフライ
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
愛南真鯛の湯葉あんかけ
カキの天ぷら
カキマヨ
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
牡蠣グラタン
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
カキのたたき
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
セル牡蠣旨煮
カキのオイスターソース炒め
牡蠣と蕗の薹のベニエ
牡蠣の麻辣醤油漬け
くにさきオイスターガーリックソテー
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
牡蠣／サラダ菜／海藻
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
しょうが香る 牡蠣飯
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
牡蠣のポシェ スープ仕立て
カキグラタン
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
牡蠣の土手煮
かき酢
カキのミルク煮
カキのドフィノワーズスープ
国東オイスターのりゅうきゅう
大粒カキの葱風味蒸し
カキのムースとジャガイモのピュレ
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
牡蠣のリエット
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
クニサキオイスター 炙り グラタン
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
北海道産カキフライ
生牡蠣 3種のソース
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
くにさきオイスターのグラタン
かきのアヒージョ
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
国東生カキの握り
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
カキの土手鍋風 包み焼き
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
サロマ湖産牡蠣のパエリア
まるごと牡蠣串カツ
牡蠣のアヒージョ
カキのグラタン
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.