脂ののった黒むつをシェリー酒、昆布、レモン、ニンニク、香草で蒸し上げます。和風の味付けで、和の香味野菜とともにお召し上がりください。お好みで、添えてある柚子ぽん酢でさっぱりとお召し上がりください。
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魚種名黒むつ
産 地愛知県
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