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バイ貝と菜の花の白和え

瀬戸内海でとれた上質なバイ貝を使い、軽めにゆでて柔らかく仕上げ、春を告げる菜の花と合わせ、豆腐と和えます。優しい味付けで、日本酒に合う料理に仕上げました。

  • 店内メニュー400

※料金はすべて税込価格の表示となります。

※食材の仕入れ状況によって、ご提供できない場合がございます。ご来店前にお店にご確認ください。

松山城南高等学校/酒とおばんざい「弐一」

小田哲靖さん

愛媛県松山市北久米茉815
TEL.089-976-4343

- 水産物情報 -

魚種名ニシガイ

産 地香川県

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