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鯛のポワレ ~大地の恵み千葉県産落花生のみそクリームソース~

千葉の特産品の落花生を使用し、みそと合わせてコクのあるクリーミーなソースに仕上げました。それぞれのお店が選ぶ、その時期の旬の食材を使用した付け合わせに注目です。お魚の普及に少しでも力になりたく、一生懸命考えました。

※料金はすべて税込価格の表示となります。

※食材の仕入れ状況によって、ご提供できない場合がございます。ご来店前にお店にご確認ください。

提供数の有無
無くなり次第終了
備 考
ランチセットのみ販売(COGO)、コース料理の1品として販売・要予約(KOU)、土日ランチのみ販売(旬菜ダイニング優月)

千葉県立佐倉東高等学校 調理国際科/Restaurant KOU/COGO/旬菜ダイニング優月

山本桜、神澤心晴、関山莉緒、中田こころさん

千葉県佐倉市城内町278
TEL.043-484-1024

- 水産物情報 -

魚種名マダイ

産 地千葉県

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