山口県萩市で捕れた脂の乗った真鯛を使用しております。真鯛の骨、身に塩を振り、じっくりと焼き上げ、昆布出汁にて旨味を引き出しました。椀種には、焼き鯛をはじめ、三つ葉、柚子が入っております。焼き鯛の旨味、三つ葉、柚子の香りをお楽しみください。
※料金はすべて税込価格の表示となります。
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魚種名マダイ
産 地山口県
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