肝にはビタミンA、D、良質な脂肪分が多く含まれております。それをワンタンで包み込みました。骨から取った出汁と香味野菜のさっぱりとしたスープで鱈肝の濃厚な味わいを楽しむことができます。
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魚種名マダイ
産 地新潟県
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