揚げる、茹でる以外の調理方法で白子を食べていただきたいと思い、ブランマンジェに仕上げました。濃厚な旨味の白子を出汁のゼリーがやさしくまとめあげ、花穂紫蘇がアクセントとして全体をキリッとしめてくれます。
※料金はすべて税込価格の表示となります。
※食材の仕入れ状況によって、ご提供できない場合がございます。ご来店前にお店にご確認ください。
魚種名函館産 タラシラコ
産 地北海道
COPYRIGHT（C)SHUNSHOKUYOHO
