大分県産カンパチを低温調理（40℃で1時間）でしっとりみずみずしく、刺身とはひと味違った食感に仕上げました。当店特製の鮑のエキスを使った塩だれは旨みたっぷりで上品な酸味があり、カンパチとの相性も抜群です。
※料金はすべて税込価格の表示となります。
※食材の仕入れ状況によって、ご提供できない場合がございます。ご来店前にお店にご確認ください。
魚種名蒲江産 カンパチ
産 地大分県
COPYRIGHT（C)SHUNSHOKUYOHO
