徳島鳴門産「真鯛」を100％使用。すり身を竹に巻き付け、あぶり焼きします。そのまま食べたり、醤油やすだちを絞ってもおいしくいただけます。キュウリちくわにしておつまみやお弁当のおかずにするのもおすすめ！煮ても固くならないので煮込み料理向き。炒め料理、和え物など、何にでも使えます！