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  • 店内メニュー

真鯛の皮焼きカルパッチョ カラスミ添え

真鯛に前日軽く塩をします。さく切りにした真鯛の皮目を炭で焼きます。切り身にし、カラスミをのせ、最後にレモンとオリーブオイル、岩塩をふります。

  • 店内メニュー2,000

※料金はすべて税込価格の表示となります。

※食材の仕入れ状況によって、ご提供できない場合がございます。ご来店前にお店にご確認ください。

メリメロ

佐藤大典さん

北海道札幌市中央区南3条西3‐11
TEL.011-223-5075

- 水産物情報 -

魚種名マダイ

産 地愛媛県

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