白ネギや人参の野菜の甘味と、カキの旨味がたっぷりとオイルに染み込み凝縮されています。大ぶりのカキは食べ応えがあり、野菜と一緒に食べてもバゲットやパンに乗せて食べてもとても美味しいです。オイルもとても美味しいので、バゲットをつけてお召し上がりください。