殻付きホタテを剥いたら、贅沢にクリーム煮込みに。
ホタテと相性のいい2種のきのこを使い、人気の一品に仕上げました。
カレーの風味をほんのり利かせその香りがまた食欲をそそります。
残ったクリームにご飯を加えて軽く煮込めば〆のリゾットにも。
一皿でご満足していただける一品です。