イタリアンと中華料理の融合メニュー！！新鮮な真鯛を癖のないシェリー酒で蒸し上げ、セロリと白葱、黒オリーブを刻んだものを乗せて、上から熱々にした油をジュッとかけた香り高い一品です。キリッと冷やした白ワインやレモンをぎゅっと絞ったチューハイとどうぞ！！