ふわふわな身質のヒラメをサクッと軽い衣でフリットに。たっぷりの魚貝出汁とトマトの酸味のきいたソースで食べる洋風にしました。 白ワインやスパークリングワインはもちろん、ビールやハイボールとの相性もバッチリです。
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魚種名錦産 平目
産 地三重県
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