爽やかなハーブ、コクのあるバター、食欲を刺激するガーリックはカキの美味しさを引き出す最高の組み合わせです。耐熱調理用フィルムを使い蒸し焼きにすることにより、カキのうまみを逃がすことなく堪能できます。余ったソースにバケットをつけて食べるのもオススメです。