塩焼きのイメージが強い鯵を風味豊かなゼリー寄せにしました。燻製により青魚の匂いを軽減し、程よいアクセントに変えました。ヤングコーン・ブロッコリーを一緒に使った、見た目や食感にもこだわった一品です。林檎ソースで洋風感を演出。魚とフルーツが織りなす新しい味の感覚をお楽しみください。
※料金はすべて税込価格の表示となります。
※食材の仕入れ状況によって、ご提供できない場合がございます。ご来店前にお店にご確認ください。
魚種名熊野 シマアジ
産 地三重県
COPYRIGHT（C)SHUNSHOKUYOHO
