クエと同様な身の質をもつ高級魚で、幻の魚といわれるマハタ。このマハタをカラッと揚げてコクと旨み、香りのきわだつ白味噌風味の一品に仕上げました。ごま豆腐、トリュフとも相性バツグンです。
※料金はすべて税込価格の表示となります。
※食材の仕入れ状況によって、ご提供できない場合がございます。ご来店前にお店にご確認ください。
魚種名熊野産 マハタ
産 地三重県
COPYRIGHT（C)SHUNSHOKUYOHO
