媛スマの旨味を最大限に楽しんで頂く為、厚切りにして召し上がって頂きます。藁で炙る事で表面のスジを焼き、歯切れが良くなると共に、やや温度が上がる事で、香りと脂の甘みが引き出されます。
※料金はすべて税込価格の表示となります。
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魚種名スマ
産 地愛媛県
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