北海道のホタテはの中でも一番評価の高いオホーツク海産のホタテを、独自開発した近赤外線を使ったシステムで低温乾燥しました。添加物を一切使わずホタテ貝柱を丸ごと乾燥させており、噛むほどにホタテのうまみが増します。
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魚種名ホタテ
産 地北海道
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