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シマアジとジャガイモのガレット カレー風味

シマアジはニンニクとタイムでマリネし、カレーの香りをつけたジャガイモに挟んで、両面をしっかりと焼き上げています。軽めのトマトソースとサラダを添えて、ジャガイモのカリッとしたところとふんわりとしたシマアジのコントラストをお楽しみ下さい。

  • 店内メニュー1,800

※料金はすべて税込価格の表示となります。

※食材の仕入れ状況によって、ご提供できない場合がございます。ご来店前にお店にご確認ください。

提供数の有無
1日10食
備 考
・ディナータイム

【レシピ開発者プロフィール】1973年生まれ 兵庫県出身。神戸、都内のレストランを経験後、渡仏。帰国後、都内、パリなど数件のレストランでシェフを勤め、2015年自由が丘にルモンドグルマンを独立開業。

ル モンド グルマン

嘉藤貴士さん

東京都目黒区緑が丘2-17-15
TEL.03-5726-8657

- 水産物情報 -

魚種名シマアジ

産 地三重県

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