カキ自体が身が大きく味も濃い為、カキ本来の味を活かすため天ぷらにしました。揚げたてのサクッとした食感を味わうことができ、塩をつけてもよし、天つゆで食べても美味しい一品です。レモンを添えていますのでお好みで絞って食べて頂いても美味しく召し上がれます。