冬の味覚の代表格シラコ。マダラ、スケトウダラ、サケ、アンコウ、フグなどさまざまなシラコがありますが、一番スタンダードで安定して食べられるのがマダラのシラコです。旬は最も寒くなる1月から3月にかけて。マダラの美味しい時期に、白子も美味しくなります。良質なたんぱく質をはじめ、ビタミン類やリン、カリウム、ナトリウムなどのミネラル類も多く含んだ栄養価の高い素材のため、美肌効果なども期待できます。
神スリー
白子のソース
根室産白子のちょっと大人のクリームコロッケ
海苔かおる 白子とれんこんのはるまき
タラ白子 包み煮
白子の茶碗蒸し
シビ辛マーボー白子
炙りたら白子酒粕風味
鱈白子ポン酢
白子の湯引き オレンジポン酢がけ
たらの白子のスープ ゆずの香り
鱈白子とたっぷりキノコのホイル包み焼き
たちかまぼこ
白子とチーズのトローリはるまき
炙り白子の卵黄添え
真鱈の白子の天ぷら
真鱈の白子ウニソース焼き
白子のムニエル バルサミコソース
鱈白子のソテー〜ワカメソース〜
真タチと下仁田ねぎの天ぷら
白子のしょうゆ焼
北海道のたら白子を使ったムニエル柚子風味 柚子胡椒トマトソース添え
北海道産真だち（白子）のムニエル
真だちグラタンしじ美正油風味
たら白子のロワイヤル（洋風茶碗蒸し）白子ソース
レシピ01
鱈の白子のブランマンジェ
雲子の蕪蒸し
たちーズフォンデュ
白子の天ぷら
白子の香り揚げ
北海道函館産白子のアヒージョ
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