メカジキのムニエル アクアパッツァ風
ハギポンズ
メバル磯部揚げ
クエフライのバルサミコドック
タマクエしんじょの吸い物
ふわふわトビウオの塩焼き
尾長鯛みそ幽庵焼
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
レシピ03
メカジキのステーキ
クエの水炊き
クエのポワレと野菜添え
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
大根(蕪)と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
青柳貝の酒蒸し
穴子のひつまぶし
イサキのカルパッチョ寿司
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
ニシ貝のバター焼き
きんきの煮付
ホウボウのバーベキュー串焼き
メカジキのユッケ
サーモンのホイル焼き
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
タマクエのポシェとハマグリのスープ
函館産カジカの唐揚げ
媛スマのたたきユッケ
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
イサキの握り寿司
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
クエのポワレ白ワインソース
愛南クエの鮨プレート仕立て!!
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
にぎす炊き込みご飯の素
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
媛スマの瞬間スモーク
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
カジキマグロとアボカドのサラダ(わさび醤油和え)
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
クエの黒ビールフリット
トマトとメカジキの煮込み
あかむつ甘煮
サーモンの中華ソースかけ
はたはたのみぞれ餡
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
イサキの炙り
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
メカジキの照り焼き 温玉のせ
柳の舞のおろし煮
メカジキと旬野菜のスープ煮
メカジキの竜田揚げ
カジカのとも和え
カサゴのアクアパッツァ
甘ダイの松笠揚げ
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
〆トビウオ
ハマチのから揚げ
鮭の湯葉蒸し
クエのちり鍋
くえのさつま揚げ
タチを贅沢に使用!トロットロ!タチクリームコロッケ!
クエのローストバターソース
タカバの水炊き
クエの蕪ピューレ添え
クエのサルサヴェルデ
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
きんきのしゃぶしゃぶ
魴鮄の東寺焼
愛南クエの富士山溶岩焼
メカジキのユッケ
クエのアクアパッツァ
特製塩ちゃんこクエ鍋
マスのみそバターホイル焼き
レシピ03
アラの出汁入りアララーメン
イサキの塩焼
メカジキの春のカルパッチョ
わかさぎの唐揚げ
白身魚のピり辛煮込み
助子の煮付け
クエのリゾット
ヒオウギ貝のバター焼き
メカジキの揚げだし
クエの葛打ち
マスの紙包み焼
キンキの餡かけからあげ
水タコとクエのセビーチェ
尾長鯛の江戸味噌焼き
スマのミ・キュイのマリネ
メバルの唐揚げ
メバルの蒸し焼き ~ローズマリー風味~
ワカサギ唐揚
メカジキ塩辛
CA KHO TO(ベトナム風クエの鍋)
つぶ貝の明太子和え
媛スマと里イモのテリーヌ
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
媛スマのミキュイ バルサミコソース
マハタのポワレ
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
愛南クエのアクアパッツァ
ドンコとキノコのホイル焼き
あんこう鍋
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
レシピ02
ツブ貝バター醤油炒め
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
アナゴ天麩羅
メカジキフライ ~おろし赤ポン酢添え~
甘鯛のまつかさアゲージョ
クエのアクアパッツァ
クエの真薯菜の花すり流し
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
味付きわかめ
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
ほうぼうのムニエル
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
あらの荒だき
キンキの白ワイン蒸し
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
メバルの餡かけ煮
愛南クエのスープ仕立て
メカジキとアサリのペペロンチーノ
メカジキとウツボのべっこう重
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
料理03
熟成まかじきのおうどん
クエと赤紫大根のタルト
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
愛南クエのハーフ炙り寿司
金時鯛の西京みそ漬け焼き
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
手作りツナと明太子の最中
大トロメカジキのステーキ ~自家製ニンニクソース~
ドンコの甘辛みそ煮
くえ鍋
メカジキの揚げステーキ
アスパラととろろマグロ丼
クエと白菜のクリーム煮
あんこうの煮付け
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
ならがみの味噌チゲ
シイラのハーブオイルコンフィ
どんこ 唐揚げ
サクラマスの山椒南蛮
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
ソイや!ソイや!ソイや!
レシピ02
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
メカジキの南蛮漬け
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
メカジキのネギガーリックバターソテー
いしだい/あんぽ柿/ドライ明太子/大根パウダー
メカジキのフライ ~トマトソースで~
クエの塩鍋
クエの道明寺蒸し
メカジキのムニエル(レモンソース)
クエのフラン
ワカサギのエスカベッシュ
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
雲子豆腐の東寺揚げ
アラの出汁入りアララーメン
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
塩麹でふっくら メバルの煮付け
クエ鍋
北海道イクラ丼
メカジキステーキ 赤酢ソース
真たちと真鱈のチゲ
メバルのフリットガーリックマヨソース
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
アラの出汁入りアララーメン
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
キンキのむし焼き
刺身用さんま(バジル和え)
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
クエと島トーフの煮つけ
くじらのエピ
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
つぶ貝のコンフィ
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
トウダイツブのバター焼き
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
姫スマ干し
ホウボウのグリーンカレー
媛スマのカルパッチョ
真たら切身(コーンポタージュ味、ピザ味)
料理01
クエのムニエル 焦がしバターソース
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
クエの小鍋仕立て
鱈の治部煮
愛南クエと海の幸のブイヤベース
くえのバタフライ
メカジキの南蛮しばづけタルタル
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
八角の唐揚げ
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
タマクエの紹興酒蒸し
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ(イタリア版ピザトースト)
アカムツ(のど黒)の揚げ出し
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
白子茶碗蒸し
タラの白子 南蛮漬け
ずわいガニの塩味炒め
白子の揚げ出し ~紅葉おろしと共に 〜
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
クエの煮食い
メカジキの和風炙りカルパッチョ
クエ南蛮サンド
クエの燻製 塩ラーメン
メバルの煮付け
旬野菜とマナガツオのチリソース
愛南クエ豆鼓蒸し
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
アラの出汁入りアララーメン
あいなめ甘酢野菜掛け~タルタルとジュレと~
尾長鯛の利久霜
クエの信州蒸し
天然真穴子のアヒージョ
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
イサキのアクアパッツァ
ウスバハギの煮つけ
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
こちの唐揚げ
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
メカジキのホイル焼き
ミル貝バター焼辛炒め
西貝の串揚げ
レシピ01
のどぐろといくらの釜飯
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
クエ炙り握りポン酢
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
のど黒一夜干
くじらの赤ワイン煮
媛スマの厚切り生ハム
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
ウマヅラハギの煮付け
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
クエの唐揚げ
粒貝旨煮
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
はたはたの甘煮
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
はたはた炊き込みご飯の素
香川県産おこぜのアクアパッツァ
きんき丸粕漬
マスのムニエル ブルーブランソース
メカジキのピリ辛トマト煮
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
スマの山椒醤油漬け
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
太刀魚の昆布〆
キンキの南蛮漬け
アラの出汁入りアララーメン
タマクエのホイル焼き
真鱈白子ポン酢
カジカのつみれ汁
アオヤギの酒蒸し
西貝の和風春巻き
青柳と菜の花の酢味噌和え
鱈肝のワンタンスープ
クエの中華風野菜あんかけ
メカジキレアカツ
すまがつおの炊き込みご飯の素
讃岐でんぷくの唐揚げ
バイ貝と菜の花の白和え
クエ 和のCelviche
ドンコのから揚げ ~柚子胡椒マヨネーズ~
イナダのみぞれ餡掛け
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
緋扇貝香りバター醤油
アオダイのカルパッチョ
マダチのトムヤム
イサキのホイルバター焼き
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
メカジキのステーキ
ノドグロ豆乳雑炊
サクラマスとレモンのマリネ
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
しらすと自家製ベーコンのリエット
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
ミル貝とアスパラのバター炒め
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
あなごの甘煮
キンキの蒸し焼き バター醤油
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
煮穴子のちらし寿司
うにのプリン
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
メカジキのねぎ塩レアソテー
クエのさまざまな火入れ バターソース
アラの出汁入りアララーメン
メバル漁師汁
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
あわびオイル漬け(プレーン味・みかん風味・紀州梅入り)
レシピ02
ドンコの土鍋煮込み
うすばハギのカラアゲ
しじみ醤油漬
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
南房総館山 産地直送【えんざら(クロシビカマス)の干物】
赤めばる煮つけ
真鱈のヴァポーレ~ゴルゴンゾーラに吹かれて~
肉厚〆サゴシの棒鮨
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
キンキの淡煮
タマクエの春巻 からすみ添え
バイ貝のオイル煮
クエと青菜の酒蒸し
メカジキのソテー サルモリッリオソース
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
サクラマスのムニエル
メカジキの揚げ出汁
ミル貝のバター醤油焼き
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
貝峰(かいほう) 緋扇(ひおうぎ)貝の浜煮
ニシ貝ときのこのアヒージョ
料理02
メカジキの赤酢あんかけ
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
キンキの煮付け
キンキ ふわふわ焼
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
ミーバイを使った油淋魚
ミーバイの煮付け
ツブ貝とわけぎのぬた和え
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
愛南クエとニラの包み天ぷら
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
クエのフライ
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
とり貝の甘煮
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
ミル貝 潮煮
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
わかめのしゃぶしゃぶ
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
桜香る愛南のクエ
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
サクラマスのバター焼
クエのピリ辛コーレー炒め
大トロメカジキの葱間なべ
スケトウダラのいそべ揚げ
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
シッタカ貝の炊き込みご飯
レシピ04
クエのバター焼
あいなめのフィッシュ&チップス
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
メカジキときのこの塩麹炒め
あこうの炊き込みご飯の素
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
とり貝の水煮
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
甘鯛幽庵焼き
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
ウスバハギの香草パン粉焼き
マリネはまちのバゲットピンチョス
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
メカジキのタコライス風
マグロの醤油漬け
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
クエのしゃぶしゃぶ
真ダラコ(醤油漬)とマヨ風味パスタ
にぎすの塩焼き
カサゴのエスカベッシュ
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
クエの酒粕焼き