真鱈白子ポン酢
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
媛スマの厚切り生ハム
とり貝の水煮
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
ワカサギ唐揚
メカジキのユッケ
つぶ貝の明太子和え
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
ウスバハギの煮つけ
あこうの炊き込みご飯の素
トマトとメカジキの煮込み
尾長鯛の江戸味噌焼き
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
メカジキのステーキ
クエと青菜の酒蒸し
きんき丸粕漬
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
塩麹でふっくら メバルの煮付け
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
愛南クエのアクアパッツァ
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
料理03
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
キンキの淡煮
タマクエの紹興酒蒸し
はたはたの甘煮
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
キンキの南蛮漬け
メカジキステーキ 赤酢ソース
クエと白菜のクリーム煮
すまがつおの炊き込みご飯の素
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
アスパラととろろマグロ丼
〆トビウオ
あんこう鍋
クエのフラン
北海道イクラ丼
アナゴ天麩羅
鮭の湯葉蒸し
媛スマのミキュイ バルサミコソース
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
クエと島トーフの煮つけ
マダチのトムヤム
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
アラの出汁入りアララーメン
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
シイラのハーブオイルコンフィ
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
クエ南蛮サンド
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
大トロメカジキの葱間なべ
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
サクラマスのムニエル
クエの小鍋仕立て
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
天然真穴子のアヒージョ
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
メバル磯部揚げ
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
メカジキのフライ ～トマトソースで～
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
クエのローストバターソース
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
スケトウダラのいそべ揚げ
ミーバイを使った油淋魚
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
魴鮄の東寺焼
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
ふわふわトビウオの塩焼き
マリネはまちのバゲットピンチョス
クエ 和のCelviche
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
くじらのエピ
タカバの水炊き
サーモンの中華ソースかけ
とり貝の甘煮
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
ほうぼうのムニエル
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
青柳貝の酒蒸し
レシピ02
イサキの炙り
アオヤギの酒蒸し
愛南クエのハーフ炙り寿司
スマのミ・キュイのマリネ
あいなめのフィッシュ＆チップス
クエのバター焼
うにのプリン
バイ貝と菜の花の白和え
クエの中華風野菜あんかけ
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
特製塩ちゃんこクエ鍋
あなごの甘煮
メカジキとアサリのペペロンチーノ
クエの信州蒸し
水タコとクエのセビーチェ
しじみ醤油漬
はたはた炊き込みご飯の素
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
レシピ02
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
太刀魚の昆布〆
メバルのフリットガーリックマヨソース
ツブ貝とわけぎのぬた和え
媛スマと里イモのテリーヌ
クエと赤紫大根のタルト
メカジキの竜田揚げ
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
ホウボウのバーベキュー串焼き
クエ炙り握りポン酢
クエの真薯菜の花すり流し
イサキの塩焼
にぎすの塩焼き
白子茶碗蒸し
アラの出汁入りアララーメン
粒貝旨煮
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
クエの唐揚げ
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
雲子豆腐の東寺揚げ
きんきの煮付
サクラマスの山椒南蛮
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
キンキ ふわふわ焼
ハマチのから揚げ
クエのポワレと野菜添え
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
メカジキのピリ辛トマト煮
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
メカジキのステーキ
クエの道明寺蒸し
料理02
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
メバルの唐揚げ
クエのポワレ白ワインソース
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
愛南クエとニラの包み天ぷら
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
メカジキときのこの塩麹炒め
ニシ貝ときのこのアヒージョ
メカジキとウツボのべっこう重
レシピ03
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
キンキの煮付け
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
イサキの握り寿司
マハタのポワレ
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
アオダイのカルパッチョ
キンキの白ワイン蒸し
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
甘鯛幽庵焼き
マスのムニエル ブルーブランソース
メカジキのネギガーリックバターソテー
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
ドンコの土鍋煮込み
メカジキの照り焼き 温玉のせ
キンキのむし焼き
肉厚〆サゴシの棒鮨
しらすと自家製ベーコンのリエット
ヒオウギ貝のバター焼き
メカジキのユッケ
媛スマの瞬間スモーク
マグロの醤油漬け
八角の唐揚げ
はたはたのみぞれ餡
キンキの餡かけからあげ
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
くえのバタフライ
クエのアクアパッツァ
ニシ貝のバター焼き
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
アラの出汁入りアララーメン
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
クエの葛打ち
函館産カジカの唐揚げ
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
レシピ04
媛スマのたたきユッケ
くえのさつま揚げ
レシピ01
ドンコとキノコのホイル焼き
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
白身魚のピり辛煮込み
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
刺身用さんま（バジル和え）
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
ならがみの味噌チゲ
ミーバイの煮付け
ミル貝バター焼辛炒め
メカジキ塩辛
メバルの餡かけ煮
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
キンキの蒸し焼き バター醤油
香川県産おこぜのアクアパッツァ
鱈肝のワンタンスープ
カサゴのエスカベッシュ
味付きわかめ
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
赤めばる煮つけ
熟成まかじきのおうどん
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
クエの蕪ピューレ添え
メバル漁師汁
レシピ03
ウスバハギの香草パン粉焼き
クエのちり鍋
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
にぎす炊き込みご飯の素
クエのフライ
西貝の和風春巻き
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
サーモンのホイル焼き
カジカのとも和え
アラの出汁入りアララーメン
どんこ 唐揚げ
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
タマクエしんじょの吸い物
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
料理01
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
愛南クエと海の幸のブイヤベース
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
マスのみそバターホイル焼き
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
クエの燻製 塩ラーメン
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
クエのムニエル 焦がしバターソース
桜香る愛南のクエ
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
のど黒一夜干
西貝の串揚げ
スマの山椒醤油漬け
メカジキの揚げだし
シッタカ貝の炊き込みご飯
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
メカジキの赤酢あんかけ
つぶ貝のコンフィ
旬野菜とマナガツオのチリソース
尾長鯛の利久霜
メカジキレアカツ
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
メカジキの揚げステーキ
メカジキの和風炙りカルパッチョ
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
あらの荒だき
トウダイツブのバター焼き
タラの白子 南蛮漬け
クエの黒ビールフリット
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
甘ダイの松笠揚げ
メカジキのムニエル（レモンソース）
クエのピリ辛コーレー炒め
穴子のひつまぶし
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
イサキのアクアパッツァ
クエ鍋
のどぐろといくらの釜飯
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
クエのしゃぶしゃぶ
ホウボウのグリーンカレー
讃岐でんぷくの唐揚げ
メカジキのソテー サルモリッリオソース
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
クエの塩鍋
クエのアクアパッツァ
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
クエのサルサヴェルデ
サクラマスのバター焼
メカジキのタコライス風
媛スマのカルパッチョ
ミル貝とアスパラのバター炒め
サクラマスとレモンのマリネ
タマクエのポシェとハマグリのスープ
真たちと真鱈のチゲ
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
ドンコの甘辛みそ煮
メカジキのホイル焼き
鱈の治部煮
カジカのつみれ汁
わかさぎの唐揚げ
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
アラの出汁入りアララーメン
青柳と菜の花の酢味噌和え
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
ノドグロ豆乳雑炊
メカジキと旬野菜のスープ煮
ミル貝のバター醤油焼き
メカジキの南蛮しばづけタルタル
メバルの煮付け
金時鯛の西京みそ漬け焼き
くじらの赤ワイン煮
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
助子の煮付け
ソイや！ソイや！ソイや！
イサキのカルパッチョ寿司
クエのさまざまな火入れ バターソース
愛南クエのスープ仕立て
くえ鍋
柳の舞のおろし煮
ワカサギのエスカベッシュ
ウマヅラハギの煮付け
愛南クエ豆鼓蒸し
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
カサゴのアクアパッツァ
バイ貝のオイル煮
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
うすばハギのカラアゲ
尾長鯛みそ幽庵焼
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
煮穴子のちらし寿司
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
イサキのホイルバター焼き
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
クエの水炊き
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
アラの出汁入りアララーメン
甘鯛のまつかさアゲージョ
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
わかめのしゃぶしゃぶ
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
愛南クエの富士山溶岩焼
メカジキの南蛮漬け
クエの煮食い
タマクエのホイル焼き
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
タマクエの春巻 からすみ添え
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
こちの唐揚げ
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
メカジキの春のカルパッチョ
ツブ貝バター醤油炒め
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
姫スマ干し
ハギポンズ
マスの紙包み焼
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
クエの酒粕焼き
ずわいガニの塩味炒め
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
手作りツナと明太子の最中
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
あかむつ甘煮
クエのリゾット
イナダのみぞれ餡掛け
レシピ02
ミル貝 潮煮
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
きんきのしゃぶしゃぶ
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
クエフライのバルサミコドック
緋扇貝香りバター醤油
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
あんこうの煮付け
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
メカジキの揚げ出汁
メカジキのねぎ塩レアソテー
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.