成長するとともに名前が変わる出世魚として有名なカンパチ。温帯や熱帯などの温かい海を好み、太平洋などに広く生息しています。天然のカンパチの旬は6月～9月頃。漁獲量が多いのは長崎県、鹿児島県、高知県、福岡県です。脂身にクセが少なく、味も淡白で食べやすいカンパチは、身もコリコリとしており食感もしっかりしています。タンパク質が豊富で、カリウムやリンをはじめとする無機質やナイアシン、ビタミンB群・Dなど幅広く含んでいるのが特徴です。
かんぱちの竜田揚げ〜おろしポン酢がけ〜
かんぱち南蛮漬け
かんぱちの煮つけ
かんぱちの磯辺チーズあげ
カンパチのごま照り
カンパチのソテー ケッカソース 季節の野菜添え
カンパチの塩レモン麹漬け
カレー中日カンパチフライ乗せ
カンパチのマリネ
かんぱちのエスニック炒め
宮崎県産カンパチのカルパッチョ
カンパチの醤油麹漬け竜田揚げ
カンパチのとろろのせ
カンパチカツ 黒酢餡掛け
かんぱちの油淋鶏風
かんぱちのバジル和え
カンパチとパクチーのエスニックアクアパッツア
カンパチの煮つけ
かんぱちの竜田揚げ
カンパチと天恵菇のホイル焼き
かんぱち竜田揚げ ゆず風味
かんぱちのにんにくゴマ油で食べる和風カルパッチョ
カンパチの炙りカルパッチョ マーマレードドレッシング
カンパチのビアフリット
かんぱちのしゃぶしゃぶ小鍋
カンパチのエスカベーチェ
レシピ01
鹿児島産『ゴマカンパチ』
カンパチの南蛮漬
カンパチの包み蒸し
カンパチの造りと泡醤油
カンパチのエスカベッシュ
カンパチのチーズのせ焼きサラティンボッカ風
カンパチ大根のけんちん煮
鹿児島黄金かんぱちステーキ あおさバターあん
カンパチのレモンマリネ
厚切りかんぱちの薬味たっぷりてりやき小丼
カンパチと春キャベツのサラダ オニオンドレッシング添え
カンパチ幽庵焼き
カンパチカマの西京焼き
カンパチ唐揚げ
かんぱちのグリル ハーブオイル
蝦醤炒間八（シャージャンチャオチェンパー）カンパチの発酵えびみそ炒め
塩〆して少し寝かせたねじめの黄金カンパチのプレコット
間八南蛮漬け
シマアジ南蛮漬け
かんぱちのオランダ煮
43℃のカンパチ
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
ごま風味のカンパチ茶漬け
かんぱちのオーブン焼き フレッシュトマトとマスタードのビネグレットソース
勘八の竜田揚～黒酢ソースがけ～
かんぱちの贅沢うちなー天ぷら
カンパチ煮つけ
ねじめ間八のカルパッチョ
バターレモンカンパチ
ローストカンパチ
大分県かまえ産カンパチのムニエルホームメイドピクルスのタルタルソース
カンパチのポワレ 海老と蕪のコンソメスープ仕立て
メキシカンパチ
炙りかんぱちぽん酢
かんぱちの藁焼たたき
大葉香るカンパチの押し寿司
カンパチ照焼
香り高いかんぱちのカルパッチョ
カンパチ漬け茶漬け
カンパチ煮付け
カンパチと桃カブのタルタル仕立て 春菊のピュレ
カンパチのしゃぶしゃぶ
ねじめ黄金カンパチの漬け
カンパチの韓国風ユッケ
カンパチのガーリックソース焼き
かんぱちカツ
カンパチのカルパッチョ 柚子風味
かんぱちの照り焼き
かんぱちカルパッチョ
カンパチと高原キャベツのミルフィーユ ムール貝のサフランソース
カンパチの柚庵焼き
カンパチ淡雪蒸し
勘八と季節の野菜の青のりあんかけ
かんぱちカツ
カンパチ
カンパチ味噌幽庵焼き
レシピ04
土佐のカンパチ わら塩たたき
カンパチの和風カルパッチョ
バター、チーズ不使用のかろやかホワイトソースとカンパチのスープグラタン
カンパチのサラダ仕立て
和楽名物！カンパチのなめろう
カンパチの梅しそ天ぷら
カンパチカブラの糀漬け
カンパチ香草焼き
カンパチのミキュイ 蕪のソースと様々な根菜
カンパチのポワレ マスタード仕立て
カンパチ煮つけ
カンパチの湯葉巻き 卵白トリュフソースと共に
燻製カンパチのタルタル
カンパチのポワレ ハルヤ風粒マスタードソース
鹿児島産カンパチの漬け丼
大分産カンパチと旬野菜のエスカベッシュ
カンパチの柚子こしょうあんかけ
セビーチェ
カンパチの照り焼き
カンパチのピリ辛マヨネーズ焼き
鹿児島産黄金カンパチのエスカベチェ
かんぱちのコロッケ トマトクリームソース
間八カマ一夜干し一夜干し
カンパチの塩焼き 春野菜添え
カンパチの照り焼き
かんぱちの低温ロースト ゴマとほうれん草のソース掛け
炙りかんぱちと大根のミルフィーユ 柚子胡椒マヨネーズ
カンパチのロースト オレンジ白菜のピュレと桃太郎トマトのケッカソース
カンパチのタルタル～和風ソースで～
かんぱちの紫蘇チーズ巻き揚げ
かんぱちと高菜揚春巻
カンパチと青パパイヤの梅サラダ
勘八のガーリックバター焼き
カンパチカルパッチョ 瀬戸内仕立て
カンパチのみぞれ煮
カンパチのわら焼きたたき
カンパチと牛タン京ねぎカマンチーズのしゃぶしゃぶアヒージョ
カンパチの生姜〆巻き寿司
串カツ カンパチオクラ
カンパチのたたき
カンパチの漬け カルパッチョ
カンパチのすり身ペースト乗せオーブン焼き 魚介仕立てカオソーイに添えて
彩々野菜とカンパチの南蛮漬け
カンパチと蟹のしゃぶしゃぶ
ごまかんぱち丼茶漬け
かんぱちの田楽、大根添え
カンパチのカルパッチョ レモンジュレ添え
カンパチフライ
かんぱちのOLIVE OIL SUSHI
カンパチとカリフラワーのジェノベーゼ 手打ちタリアッテレ
間八のペンネミントの香り
かんぱちの小鍋仕立て
カンパチの中国風お造りサラダ
炙りカンパチのカルパッチョ柚子と出汁ジュレかけちゃいます
カンパチ胡麻揚げ 油淋鶏風
かんぱちのカルパッチョ
カンパチ柚庵焼
カンパチの甘酢あんかけカレー風味
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
カンパチの香味揚
カンパチのバッテラ
かんぱち照り焼き
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
カンパチ塩たたき 菜の花ソース
カンパチの照り焼き
カンパチの和風和え
かんぱちのパテ
カンパチの鉄板ムニエル アンチョビバターソース
レシピ03
れんこんサンド
環八の南蛮酢和え
かんぱちのイタリアンガーリックソテー
カンパチの梅しそ天ぷら
カンパチの香草パネ 雲丹のタルタルソース イカスミバーガー
ねじめ黄金カンパチと神戸野菜のカルパッチョ みかんヴィネグレット
大分産カンパチのタルタル3種盛
カンパチのエスカベッシュ
カンパチ大根
かんぱちのカルパッチョ仕立て
カンパチ油淋ソース炒め
カンパチの握り
高知産カンパチの竜田揚げ おろしポン酢
カンパチの酒粕和え
胡麻カンパチ刺身
カンパチの雪塩レモン和え
カンパチの塩こうじ揚げ
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
カンパチ柑橘蒸し 木の実ソース
かんぱちのブラスケッタ
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
カンパチハンバーグ 地鶏温玉のせ
カンパチの幽庵焼き聖護院大根ソース菜の花添え
カンパチの黒糖南蛮漬け
カンパチの照り煮
カンパチのカリカリ揚げ餃子～ベトナム風～
レシピ04
かんぱちマスタード焼き
カンパチ 味噌カルパッチョ仕立て
カンパチの和風カルパッチョ
かんぱちの造り
カンパチの海鮮ユッケ
カンパチ炊き込みご飯
黄金カンパチのサラダ仕立て
ゴマカンパチ
カンパチの煮つけ～バルサミコ風味～
カンパチの塩ニンニク蒸し
かんぱちのバターソテー
カンパチと菜の花のパリパリ春巻
カンパチのカルパッチョ
カンパチのロースト ワサビとレモン風味のあんかけ
三種のソースとカンパチの竜田プレート
カンパチとモチモチ蓮根のチーズ挟み揚げ
熟成カンパチの炙りユッケ
カンパチの照り焼き
カンパチの南蛮漬け
カンパチと新玉の南蛮漬け
カンパチバルサミコロール寿司
カンパチの照り焼き 山椒風味 おろしマヨネーズのせ
カンパチのみりん焼き
カンパチのカマ塩焼き
カンパチとアボカドのマヨポン和え
鹿児島県産かんぱちのから揚げ
カンパチのみぞれあんかけ
カンパチの照り焼き
カンパチのカルパッチョ ハチミツレモンソースのサラダ仕立て
かんぱちのフリッター トマトの香り
カンパチの塩生地包み焼き
カンパチのカルパッチョ スペイン岩塩とゆずの香り
カンパチのユッケ風丼
カンパチの木の子カレーあんかけ
カンパチとチーズの香味焼き
カンパチ柚庵蜜柑焼き
かんぱちのかんずり焼き
カンパチのなめろう
かんぱちのオランダ煮
カンパチのムニエル シェリービネガ風味の赤ワインジュ
スモークカンパチとハーブサラダ
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
カンパチ土佐の“ヌタ”パッチョ
高知県須崎産カンパチのカルパッチョ
カンパチのさっぱり甘酢和え サラダ漬け
大分県産カンパチの香港風特製カルパッチョ
かんぱちのラグー トマトソースペンネ 大葉の香り
かんぱちと大根の煮物
カンパチのバターソテー柚子オイルかけ
カンパチのカルパッチョ
かんぱちのお刺身のせスープ炒飯
カンパチの炙り、プンタレッレとホタルイカのバーニャカウダソース
ZUZU風胡麻カンパチ
カンパチのしゃぶしゃぶ
カンパチの南蛮漬け
カンパチのエスカベッシュ
漬カンパチ丼
カンパチの竜田揚げ
勘八のエスカベッシュ
ねじめ間八のムニエル マスタードソース仕立て
カンパチのエスカベッシュ（洋風南蛮漬）
カンパチのイタリアン丼
カンパチとほうれん草のバター醤油
かんぱちのグリル～ネギソース仕立て～
カンパチ幽庵焼き
カンパチの春巻
カンパチとサーモンのタルタル 香味野菜と共に
活〆 黄金カンパチの胡麻和え(ゴマサバ風）
カンパチ照り焼き
カンパチの生姜蒸し
カンパチの自家製ツナのニース風サラダ
かんぱちのわらやき
カンパチとみかんのカルパッチョ仕立て
カンパチのグリル
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
カンパチのカルパッチョ
レシピ04
かんぱちバーガー
カンパチの生ハム 〜サラダ仕立て〜
カンパチのマスタードチーズ焼き
カンパチの照焼
カンパチのフリット
レシピ04
カンパチ塩焼き梅みぞれ
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
カンパチと野菜のピカタ オーロラソース
カンパチのムニエル エスニック風
カンパチの熱々瞬間マリネ
カンパチのマリネ
カンパチのマヨネーズ焼き
カンパチのゆず味噌ホイル焼き
かんぱちの中華風唐揚げ
カンパチの稲荷
カンパチのミラノ風 春菊のソース
かんぱちかま塩焼き
カンパチ しゃぶ鍋
カンパチの生姜蒸し
かんぱちのポワレ 茸のマリネ添え
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチと柚子胡椒のタップナードのオーブン焼き
カブとカンパチの炙り〜パレルモ風オリーブペースト添え〜
カンパチのなめろう風 湯葉巻き揚げ
カンパチの自家製ハム
カンパチのオイスターバター炒め
カンパチのたたき バターソテー
胡麻カンパチ
軽くスモークしたカンパチの菜園風
カンパチの柚子餡かけ
カンパチの南蛮漬け
カンパチの塩焼き
カンパチの味噌天丼
カンパチのロール白菜しょうがあんかけ
カンパチ甘酢マリネとビーツのオレンジコンフィ ルッコラのピュレ
さくらチップ薫るスモークカンパチ
間八と梅のタルタル 〜なめろう風〜
カンパチの贅沢包み
かんぱちのトマト煮
カンパチ茶漬け
鹿児島産カンパチのアフミカート（燻製ハム）
カンパチのムニエル ブルーノワゼットソース
宮崎県産カンパチのマリネ フルーツトマトとウニのソース
カンパチの醬油麴焼き
ピリ辛ゴマかんぱち
カンパチとハコフグ 和風ジュレ
カンパチ柚香焼き 京芋添え
カンパチのカルパッチョ
かんぱちのグリルハーブの香り
カンパチラグーのスパゲティ
カンパチの胡麻風味漬け
かんぱちの酒かすづけ
かんぱちのみぞれあん掛け
ごまカンパチ
カンパチのパイ包み焼
カンパチのなめろう
カンパチのサワーカレー / ゲーンソムプラー
カンパチ バター醤油サラダ
大葉香るカンパチの2色ピザ
須崎勘八の胡麻茶漬け
かんぱちのフライ（オクラのタルタルソース和え）
カンパチの塩焼き
カンパチのアクアパッツア
カンパチのロティ サバイヨンソース
かんぱちの船場煮風
カンパチのマディラ酒風味
カンパチのなめろう
カンパチのレモンマリネ
カンパチの自家製酒粕漬け炭火焼き
レシピ04
カンパチの梅しそ天ぷら
カンパチのカルパッチョ グレープフルーツと一緒に
カンパチのピリ辛焼き
ゴマカンパチ
簡単なのに激旨！キムチとかんぱちの合わせ蒸し
麻 カンパチ
カンパチの中華風
カンパチとキンカン
カンパチユッケ 出汁茶漬け
カンパチの黒こしょうのタタキ、からし菜とわさびのビネグレットソース
カンパチの炙り カルパッチョ
香草が香るカンパチのパン粉焼き アラビアータソース
カンパチの宮古みそ煮
カンパチの香草ポワレ
かんぱちの煮つけ
カンパチ大根 柚子胡椒風味
かんぱち中華揚げ
自家製！ハーブ香るカンパチの生ハム
カンパチのアクアパッツァ
カンパチとお野菜 北海味噌ホイル焼き
かんぱちのしゃぶしゃぶ
勘八の若草焼
カンパチのカルパッチョ
カンパチ
カンパチのバター醤油炒め
カンパチの照り焼き
カンパチのラグー アッラシチリアーナ
ねじめの黄金カンパチのカルパッチョ 辛味大根とアーモンド
カンパチのカツサンド
クレイジートマト
焼骨出汁香る「鹿児島カンパチ」しゃぶしゃぶ鍋
デビルドフィッシュ
カンパチのすき鍋
カンパチのこぶじめ(刺身)
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.