成長するとともに名前が変わる出世魚として有名なカンパチ。温帯や熱帯などの温かい海を好み、太平洋などに広く生息しています。天然のカンパチの旬は6月～9月頃。漁獲量が多いのは長崎県、鹿児島県、高知県、福岡県です。脂身にクセが少なく、味も淡白で食べやすいカンパチは、身もコリコリとしており食感もしっかりしています。タンパク質が豊富で、カリウムやリンをはじめとする無機質やナイアシン、ビタミンB群・Dなど幅広く含んでいるのが特徴です。
カンパチのマスタードチーズ焼き
レシピ04
かんぱちのフライ（オクラのタルタルソース和え）
カンパチのマリネ
カンパチの生姜蒸し
かんぱちのイタリアンガーリックソテー
かんぱちの贅沢うちなー天ぷら
カンパチのチーズのせ焼きサラティンボッカ風
大葉香るカンパチの押し寿司
カンパチの塩生地包み焼き
カンパチ照り焼き
カンパチと春キャベツのサラダ オニオンドレッシング添え
串カツ カンパチオクラ
カンパチ柑橘蒸し 木の実ソース
カンパチカマの西京焼き
カンパチのカルパッチョ
カンパチの炙りカルパッチョ マーマレードドレッシング
カンパチのこぶじめ(刺身)
カンパチの照り焼き
カンパチのラグー アッラシチリアーナ
カンパチのカルパッチョ
自家製！ハーブ香るカンパチの生ハム
バターレモンカンパチ
カンパチ煮つけ
カンパチと牛タン京ねぎカマンチーズのしゃぶしゃぶアヒージョ
カンパチとお野菜 北海味噌ホイル焼き
カンパチ柚香焼き 京芋添え
カンパチの海鮮ユッケ
カンパチ柚庵蜜柑焼き
カンパチカブラの糀漬け
カンパチの甘酢あんかけカレー風味
かんぱち南蛮漬け
カンパチのポワレ マスタード仕立て
カンパチの和風カルパッチョ
かんぱちのOLIVE OIL SUSHI
かんぱちの紫蘇チーズ巻き揚げ
カンパチの梅しそ天ぷら
カンパチの鉄板ムニエル アンチョビバターソース
れんこんサンド
大分県かまえ産カンパチのムニエルホームメイドピクルスのタルタルソース
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
燻製カンパチのタルタル
カンパチ照焼
勘八の竜田揚～黒酢ソースがけ～
間八カマ一夜干し一夜干し
カンパチの贅沢包み
かんぱちの竜田揚げ〜おろしポン酢がけ〜
カンパチのムニエル シェリービネガ風味の赤ワインジュ
カンパチとカリフラワーのジェノベーゼ 手打ちタリアッテレ
かんぱち竜田揚げ ゆず風味
セビーチェ
カンパチと桃カブのタルタル仕立て 春菊のピュレ
カンパチのカルパッチョ 柚子風味
カンパチのマディラ酒風味
カンパチハンバーグ 地鶏温玉のせ
レシピ04
かんぱちバーガー
カンパチバルサミコロール寿司
レシピ04
カンパチのバター醤油炒め
カンパチとキンカン
カンパチの酒粕和え
かんぱちの小鍋仕立て
カンパチの照り焼き 山椒風味 おろしマヨネーズのせ
カンパチ土佐の“ヌタ”パッチョ
カンパチのレモンマリネ
ねじめ間八のカルパッチョ
かんぱちのしゃぶしゃぶ小鍋
カンパチの韓国風ユッケ
カンパチとサーモンのタルタル 香味野菜と共に
カンパチ 味噌カルパッチョ仕立て
カンパチのたたき
カンパチのミキュイ 蕪のソースと様々な根菜
カンパチのすり身ペースト乗せオーブン焼き 魚介仕立てカオソーイに添えて
かんぱちのグリルハーブの香り
43℃のカンパチ
カンパチフライ
カンパチ
鹿児島県産かんぱちのから揚げ
カンパチのイタリアン丼
カンパチとアボカドのマヨポン和え
かんぱちのグリル ハーブオイル
勘八と季節の野菜の青のりあんかけ
カンパチのさっぱり甘酢和え サラダ漬け
カンパチの醤油麹漬け竜田揚げ
ローストカンパチ
カンパチの自家製酒粕漬け炭火焼き
かんぱちのオーブン焼き フレッシュトマトとマスタードのビネグレットソース
カンパチのアクアパッツア
カンパチの塩焼き 春野菜添え
カンパチの宮古みそ煮
カンパチのゆず味噌ホイル焼き
カンパチ大根 柚子胡椒風味
カンパチ バター醤油サラダ
レシピ03
カンパチの炙り カルパッチョ
カンパチの照焼
大分県産カンパチの香港風特製カルパッチョ
カンパチ幽庵焼き
厚切りかんぱちの薬味たっぷりてりやき小丼
かんぱちの竜田揚げ
簡単なのに激旨！キムチとかんぱちの合わせ蒸し
カンパチのムニエル エスニック風
カンパチのアクアパッツァ
カンパチのフリット
炙りカンパチのカルパッチョ柚子と出汁ジュレかけちゃいます
かんぱちの磯辺チーズあげ
カンパチと天恵菇のホイル焼き
カンパチの照り煮
カンパチの雪塩レモン和え
活〆 黄金カンパチの胡麻和え(ゴマサバ風）
カンパチ胡麻揚げ 油淋鶏風
カンパチの照り焼き
カンパチとハコフグ 和風ジュレ
かんぱちと大根の煮物
カンパチのカマ塩焼き
カンパチのエスカベーチェ
カンパチとほうれん草のバター醤油
カンパチのカツサンド
メキシカンパチ
カブとカンパチの炙り〜パレルモ風オリーブペースト添え〜
漬カンパチ丼
カンパチのレモンマリネ
カンパチのエスカベッシュ
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
カンパチとモチモチ蓮根のチーズ挟み揚げ
かんぱちのオランダ煮
カンパチのポワレ 海老と蕪のコンソメスープ仕立て
シマアジ南蛮漬け
カンパチのカルパッチョ グレープフルーツと一緒に
かんぱちの藁焼たたき
カンパチのカルパッチョ
カンパチのエスカベッシュ
カンパチユッケ 出汁茶漬け
カンパチのとろろのせ
カンパチのすき鍋
かんぱちの酒かすづけ
焼骨出汁香る「鹿児島カンパチ」しゃぶしゃぶ鍋
かんぱちのしゃぶしゃぶ
ねじめ黄金カンパチの漬け
カンパチ漬け茶漬け
かんぱちのにんにくゴマ油で食べる和風カルパッチョ
ゴマカンパチ
カンパチのエスカベッシュ
かんぱちカツ
カンパチの塩焼き
カンパチの南蛮漬け
カンパチのしゃぶしゃぶ
大分産カンパチと旬野菜のエスカベッシュ
カンパチのわら焼きたたき
かんぱち照り焼き
カンパチのみりん焼き
カンパチの南蛮漬け
カンパチラグーのスパゲティ
カンパチカツ 黒酢餡掛け
カンパチの柚庵焼き
カンパチ大根のけんちん煮
カンパチ炊き込みご飯
ごま風味のカンパチ茶漬け
香り高いかんぱちのカルパッチョ
宮崎県産カンパチのカルパッチョ
間八と梅のタルタル 〜なめろう風〜
カンパチのピリ辛マヨネーズ焼き
ねじめの黄金カンパチのカルパッチョ 辛味大根とアーモンド
胡麻カンパチ刺身
カンパチ甘酢マリネとビーツのオレンジコンフィ ルッコラのピュレ
カンパチの春巻
かんぱちの煮つけ
カンパチとみかんのカルパッチョ仕立て
大分産カンパチのタルタル3種盛
カンパチのロースト ワサビとレモン風味のあんかけ
カンパチのタルタル～和風ソースで～
カンパチの塩ニンニク蒸し
大葉香るカンパチの2色ピザ
カンパチと野菜のピカタ オーロラソース
カンパチの包み蒸し
カンパチの自家製ハム
かんぱちの煮つけ
カンパチ香草焼き
カンパチカルパッチョ 瀬戸内仕立て
バター、チーズ不使用のかろやかホワイトソースとカンパチのスープグラタン
ごまカンパチ
かんぱちのラグー トマトソースペンネ 大葉の香り
塩〆して少し寝かせたねじめの黄金カンパチのプレコット
カンパチ塩たたき 菜の花ソース
かんぱちのカルパッチョ仕立て
カンパチ煮つけ
土佐のカンパチ わら塩たたき
かんぱちのわらやき
デビルドフィッシュ
彩々野菜とカンパチの南蛮漬け
かんぱちのコロッケ トマトクリームソース
香草が香るカンパチのパン粉焼き アラビアータソース
かんぱちの中華風唐揚げ
カンパチの味噌天丼
カンパチの梅しそ天ぷら
かんぱちのグリル～ネギソース仕立て～
炙りかんぱちと大根のミルフィーユ 柚子胡椒マヨネーズ
かんぱちのカルパッチョ
カンパチの稲荷
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
カンパチの和風和え
黄金カンパチのサラダ仕立て
かんぱちのパテ
須崎勘八の胡麻茶漬け
カンパチの和風カルパッチョ
鹿児島産カンパチのアフミカート（燻製ハム）
カンパチのビアフリット
鹿児島産『ゴマカンパチ』
さくらチップ薫るスモークカンパチ
カンパチとパクチーのエスニックアクアパッツア
宮崎県産カンパチのマリネ フルーツトマトとウニのソース
カンパチのポワレ ハルヤ風粒マスタードソース
熟成カンパチの炙りユッケ
カンパチの照り焼き
蝦醤炒間八（シャージャンチャオチェンパー）カンパチの発酵えびみそ炒め
カンパチのソテー ケッカソース 季節の野菜添え
カンパチのカルパッチョ ハチミツレモンソースのサラダ仕立て
カンパチの香草パネ 雲丹のタルタルソース イカスミバーガー
カンパチのカルパッチョ スペイン岩塩とゆずの香り
カンパチの煮つけ
ピリ辛ゴマかんぱち
かんぱちのバジル和え
かんぱちの油淋鶏風
ゴマカンパチ
カンパチ しゃぶ鍋
かんぱちのエスニック炒め
カンパチの香草ポワレ
カンパチのマヨネーズ焼き
カンパチのマリネ
カンパチのなめろう
カンパチ塩焼き梅みぞれ
カンパチの湯葉巻き 卵白トリュフソースと共に
カンパチの南蛮漬け
カンパチのバッテラ
カンパチとチーズの香味焼き
ねじめ黄金カンパチと神戸野菜のカルパッチョ みかんヴィネグレット
かんぱちの低温ロースト ゴマとほうれん草のソース掛け
高知県須崎産カンパチのカルパッチョ
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
軽くスモークしたカンパチの菜園風
かんぱちのポワレ 茸のマリネ添え
カンパチと蟹のしゃぶしゃぶ
かんぱちかま塩焼き
勘八のガーリックバター焼き
胡麻カンパチ
間八のペンネミントの香り
カンパチの熱々瞬間マリネ
カンパチの香味揚
レシピ01
三種のソースとカンパチの竜田プレート
カンパチ煮付け
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
かんぱちの船場煮風
カンパチ唐揚げ
カンパチのロール白菜しょうがあんかけ
カンパチ茶漬け
かんぱちのオランダ煮
カンパチのカルパッチョ
レシピ04
カンパチのオイスターバター炒め
カレー中日カンパチフライ乗せ
かんぱちと高菜揚春巻
和楽名物！カンパチのなめろう
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチと青パパイヤの梅サラダ
カンパチのカルパッチョ
カンパチのユッケ風丼
かんぱちの造り
カンパチの炙り、プンタレッレとホタルイカのバーニャカウダソース
カンパチのサワーカレー / ゲーンソムプラー
カンパチ味噌幽庵焼き
カンパチの照り焼き
カンパチと柚子胡椒のタップナードのオーブン焼き
カンパチの塩こうじ揚げ
カンパチの生ハム 〜サラダ仕立て〜
炙りかんぱちぽん酢
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
カンパチの煮つけ～バルサミコ風味～
カンパチのなめろう
かんぱちマスタード焼き
カンパチの柚子こしょうあんかけ
高知産カンパチの竜田揚げ おろしポン酢
カンパチの中華風
鹿児島黄金かんぱちステーキ あおさバターあん
かんぱちのお刺身のせスープ炒飯
カンパチの漬け カルパッチョ
カンパチの黒こしょうのタタキ、からし菜とわさびのビネグレットソース
かんぱちのみぞれあん掛け
カンパチの中国風お造りサラダ
カンパチの照り焼き
カンパチの胡麻風味漬け
カンパチ幽庵焼き
勘八の若草焼
カンパチの南蛮漬
鹿児島産カンパチの漬け丼
カンパチのなめろう
クレイジートマト
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
カンパチのロースト オレンジ白菜のピュレと桃太郎トマトのケッカソース
カンパチ大根
カンパチのサラダ仕立て
カンパチ柚庵焼
かんぱちのかんずり焼き
カンパチの握り
カンパチの黒糖南蛮漬け
カンパチ
かんぱちのバターソテー
カンパチのしゃぶしゃぶ
カンパチのロティ サバイヨンソース
ごまかんぱち丼茶漬け
カンパチのなめろう風 湯葉巻き揚げ
カンパチの塩レモン麹漬け
ZUZU風胡麻カンパチ
かんぱちのトマト煮
鹿児島産黄金カンパチのエスカベチェ
カンパチのグリル
カンパチのミラノ風 春菊のソース
カンパチの照り焼き
間八南蛮漬け
カンパチのみぞれ煮
かんぱちカツ
カンパチの幽庵焼き聖護院大根ソース菜の花添え
カンパチと新玉の南蛮漬け
カンパチのピリ辛焼き
カンパチのエスカベッシュ（洋風南蛮漬）
かんぱち中華揚げ
カンパチのバターソテー柚子オイルかけ
かんぱちのブラスケッタ
カンパチのガーリックソース焼き
かんぱちの田楽、大根添え
カンパチと菜の花のパリパリ春巻
スモークカンパチとハーブサラダ
かんぱちの照り焼き
カンパチの醬油麴焼き
カンパチ油淋ソース炒め
かんぱちカルパッチョ
レシピ04
カンパチと高原キャベツのミルフィーユ ムール貝のサフランソース
カンパチのたたき バターソテー
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
麻 カンパチ
ねじめ間八のムニエル マスタードソース仕立て
カンパチのパイ包み焼
カンパチの生姜蒸し
環八の南蛮酢和え
カンパチのみぞれあんかけ
勘八のエスカベッシュ
カンパチの竜田揚げ
カンパチのカリカリ揚げ餃子～ベトナム風～
カンパチの生姜〆巻き寿司
カンパチの梅しそ天ぷら
カンパチのムニエル ブルーノワゼットソース
かんぱちのフリッター トマトの香り
カンパチ淡雪蒸し
カンパチの柚子餡かけ
カンパチの造りと泡醤油
カンパチの塩焼き
カンパチの自家製ツナのニース風サラダ
カンパチのごま照り
カンパチの木の子カレーあんかけ
カンパチのカルパッチョ レモンジュレ添え
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