成長するとともに名前が変わる出世魚として有名なカンパチ。温帯や熱帯などの温かい海を好み、太平洋などに広く生息しています。天然のカンパチの旬は6月～9月頃。漁獲量が多いのは長崎県、鹿児島県、高知県、福岡県です。脂身にクセが少なく、味も淡白で食べやすいカンパチは、身もコリコリとしており食感もしっかりしています。タンパク質が豊富で、カリウムやリンをはじめとする無機質やナイアシン、ビタミンB群・Dなど幅広く含んでいるのが特徴です。
カンパチのなめろう
かんぱちのラグー トマトソースペンネ 大葉の香り
カンパチの梅しそ天ぷら
かんぱち中華揚げ
カンパチ大根 柚子胡椒風味
カンパチとアボカドのマヨポン和え
かんぱちのしゃぶしゃぶ小鍋
カンパチのチーズのせ焼きサラティンボッカ風
カンパチカブラの糀漬け
カンパチラグーのスパゲティ
厚切りかんぱちの薬味たっぷりてりやき小丼
軽くスモークしたカンパチの菜園風
カンパチ バター醤油サラダ
カンパチ煮つけ
カンパチのたたき
カンパチと桃カブのタルタル仕立て 春菊のピュレ
かんぱちの煮つけ
胡麻カンパチ刺身
間八のペンネミントの香り
カンパチの春巻
カンパチのムニエル シェリービネガ風味の赤ワインジュ
カンパチのさっぱり甘酢和え サラダ漬け
カンパチの醬油麴焼き
カンパチのガーリックソース焼き
カンパチの雪塩レモン和え
燻製カンパチのタルタル
カンパチのカルパッチョ スペイン岩塩とゆずの香り
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
カンパチの塩レモン麹漬け
かんぱちのコロッケ トマトクリームソース
カンパチとキンカン
カンパチ茶漬け
デビルドフィッシュ
カンパチのみぞれ煮
カンパチカマの西京焼き
カンパチの自家製酒粕漬け炭火焼き
カンパチのカルパッチョ ハチミツレモンソースのサラダ仕立て
カンパチの生ハム 〜サラダ仕立て〜
カンパチ
シマアジ南蛮漬け
カンパチのたたき バターソテー
かんぱちのグリルハーブの香り
カンパチのみぞれあんかけ
カンパチの塩焼き
カンパチの塩ニンニク蒸し
レシピ01
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
鹿児島産カンパチのアフミカート（燻製ハム）
カンパチのフリット
勘八と季節の野菜の青のりあんかけ
宮崎県産カンパチのマリネ フルーツトマトとウニのソース
カンパチのエスカベッシュ（洋風南蛮漬）
カンパチの醤油麹漬け竜田揚げ
カンパチ幽庵焼き
かんぱちカツ
カンパチカルパッチョ 瀬戸内仕立て
カンパチの贅沢包み
レシピ03
カンパチのバターソテー柚子オイルかけ
カンパチとサーモンのタルタル 香味野菜と共に
かんぱちカルパッチョ
かんぱちの照り焼き
かんぱちのかんずり焼き
かんぱちの贅沢うちなー天ぷら
カンパチの握り
メキシカンパチ
カンパチの熱々瞬間マリネ
カンパチの柚子餡かけ
かんぱちバーガー
須崎勘八の胡麻茶漬け
高知県須崎産カンパチのカルパッチョ
彩々野菜とカンパチの南蛮漬け
クレイジートマト
カンパチのタルタル～和風ソースで～
勘八の若草焼
炙りかんぱちと大根のミルフィーユ 柚子胡椒マヨネーズ
蝦醤炒間八（シャージャンチャオチェンパー）カンパチの発酵えびみそ炒め
カンパチのなめろう
カンパチと新玉の南蛮漬け
カンパチのすき鍋
カンパチの味噌天丼
カンパチの照り煮
ねじめ黄金カンパチと神戸野菜のカルパッチョ みかんヴィネグレット
カンパチと牛タン京ねぎカマンチーズのしゃぶしゃぶアヒージョ
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
かんぱち南蛮漬け
カンパチの照り焼き
カンパチの照焼
カンパチと柚子胡椒のタップナードのオーブン焼き
カンパチのソテー ケッカソース 季節の野菜添え
カンパチの竜田揚げ
間八と梅のタルタル 〜なめろう風〜
カンパチのイタリアン丼
カンパチの酒粕和え
かんぱちのオーブン焼き フレッシュトマトとマスタードのビネグレットソース
かんぱちのフリッター トマトの香り
カンパチのカルパッチョ
串カツ カンパチオクラ
カンパチ炊き込みご飯
ピリ辛ゴマかんぱち
カンパチのポワレ 海老と蕪のコンソメスープ仕立て
かんぱちのわらやき
カンパチの稲荷
かんぱちと高菜揚春巻
カンパチと青パパイヤの梅サラダ
カンパチのエスカベッシュ
カンパチのみりん焼き
カンパチのカツサンド
かんぱちの中華風唐揚げ
カンパチの香味揚
カンパチの黒こしょうのタタキ、からし菜とわさびのビネグレットソース
カンパチのミラノ風 春菊のソース
カンパチの南蛮漬け
カンパチのゆず味噌ホイル焼き
カンパチの照り焼き 山椒風味 おろしマヨネーズのせ
カンパチ柚庵蜜柑焼き
カンパチとパクチーのエスニックアクアパッツア
かんぱちの低温ロースト ゴマとほうれん草のソース掛け
カンパチの柚庵焼き
カンパチの中国風お造りサラダ
カンパチ 味噌カルパッチョ仕立て
カンパチ塩たたき 菜の花ソース
レシピ04
カンパチ しゃぶ鍋
かんぱちカツ
カンパチのグリル
カンパチの宮古みそ煮
宮崎県産カンパチのカルパッチョ
カンパチのマスタードチーズ焼き
ねじめ黄金カンパチの漬け
カンパチ漬け茶漬け
かんぱちの磯辺チーズあげ
カンパチ唐揚げ
かんぱちのオランダ煮
カンパチのロール白菜しょうがあんかけ
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
かんぱちと大根の煮物
カンパチの照り焼き
カンパチの南蛮漬け
カンパチの造りと泡醤油
カンパチと春キャベツのサラダ オニオンドレッシング添え
ZUZU風胡麻カンパチ
土佐のカンパチ わら塩たたき
レシピ04
胡麻カンパチ
カンパチの炙り カルパッチョ
鹿児島産黄金カンパチのエスカベチェ
カンパチのカルパッチョ
43℃のカンパチ
大葉香るカンパチの押し寿司
カンパチの梅しそ天ぷら
間八カマ一夜干し一夜干し
鹿児島産『ゴマカンパチ』
かんぱちのバターソテー
カンパチと菜の花のパリパリ春巻
カンパチの漬け カルパッチョ
カンパチの和風和え
カンパチの海鮮ユッケ
大分産カンパチのタルタル3種盛
カブとカンパチの炙り〜パレルモ風オリーブペースト添え〜
カンパチと高原キャベツのミルフィーユ ムール貝のサフランソース
勘八のエスカベッシュ
カンパチのロースト オレンジ白菜のピュレと桃太郎トマトのケッカソース
カンパチバルサミコロール寿司
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
カンパチの和風カルパッチョ
スモークカンパチとハーブサラダ
カンパチカツ 黒酢餡掛け
カンパチのマディラ酒風味
カンパチのピリ辛焼き
大葉香るカンパチの2色ピザ
カンパチとチーズの香味焼き
三種のソースとカンパチの竜田プレート
カンパチ大根
かんぱちの酒かすづけ
カンパチ甘酢マリネとビーツのオレンジコンフィ ルッコラのピュレ
かんぱちマスタード焼き
さくらチップ薫るスモークカンパチ
カンパチの塩生地包み焼き
カンパチのカルパッチョ 柚子風味
かんぱちのポワレ 茸のマリネ添え
カンパチ胡麻揚げ 油淋鶏風
かんぱちのトマト煮
鹿児島産カンパチの漬け丼
かんぱちの藁焼たたき
かんぱちかま塩焼き
カンパチの香草ポワレ
かんぱちのしゃぶしゃぶ
カンパチとカリフラワーのジェノベーゼ 手打ちタリアッテレ
カンパチのエスカベッシュ
カンパチのしゃぶしゃぶ
カンパチ幽庵焼き
カンパチと野菜のピカタ オーロラソース
カンパチ煮つけ
カンパチのサワーカレー / ゲーンソムプラー
カンパチと蟹のしゃぶしゃぶ
かんぱちのにんにくゴマ油で食べる和風カルパッチョ
カンパチのなめろう風 湯葉巻き揚げ
カンパチのしゃぶしゃぶ
ゴマカンパチ
カンパチの生姜〆巻き寿司
ねじめ間八のムニエル マスタードソース仕立て
れんこんサンド
カンパチのカルパッチョ レモンジュレ添え
カンパチのカリカリ揚げ餃子～ベトナム風～
かんぱちの紫蘇チーズ巻き揚げ
自家製！ハーブ香るカンパチの生ハム
カンパチの梅しそ天ぷら
カンパチのマリネ
セビーチェ
カンパチ土佐の“ヌタ”パッチョ
カンパチハンバーグ 地鶏温玉のせ
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
カンパチ塩焼き梅みぞれ
かんぱちのオランダ煮
香草が香るカンパチのパン粉焼き アラビアータソース
カンパチの炙り、プンタレッレとホタルイカのバーニャカウダソース
カンパチのとろろのせ
活〆 黄金カンパチの胡麻和え(ゴマサバ風）
カンパチ香草焼き
黄金カンパチのサラダ仕立て
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
カンパチの生姜蒸し
カンパチ柚庵焼
レシピ04
麻 カンパチ
ごま風味のカンパチ茶漬け
カンパチのエスカベッシュ
カンパチのミキュイ 蕪のソースと様々な根菜
カンパチのマヨネーズ焼き
カンパチ柚香焼き 京芋添え
ごまカンパチ
カンパチ照り焼き
カレー中日カンパチフライ乗せ
ねじめの黄金カンパチのカルパッチョ 辛味大根とアーモンド
熟成カンパチの炙りユッケ
高知産カンパチの竜田揚げ おろしポン酢
カンパチの自家製ツナのニース風サラダ
カンパチのロースト ワサビとレモン風味のあんかけ
カンパチ柑橘蒸し 木の実ソース
カンパチのアクアパッツア
カンパチの塩焼き
カンパチの照り焼き
カンパチのユッケ風丼
鹿児島黄金かんぱちステーキ あおさバターあん
かんぱちの竜田揚げ〜おろしポン酢がけ〜
カンパチのパイ包み焼
カンパチのごま照り
大分産カンパチと旬野菜のエスカベッシュ
カンパチのビアフリット
カンパチのマリネ
環八の南蛮酢和え
大分県かまえ産カンパチのムニエルホームメイドピクルスのタルタルソース
カンパチのアクアパッツァ
ごまかんぱち丼茶漬け
かんぱちの小鍋仕立て
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチの自家製ハム
ねじめ間八のカルパッチョ
カンパチの塩焼き 春野菜添え
バターレモンカンパチ
カンパチと天恵菇のホイル焼き
かんぱちのフライ（オクラのタルタルソース和え）
カンパチフライ
カンパチのピリ辛マヨネーズ焼き
カンパチの照り焼き
カンパチの柚子こしょうあんかけ
かんぱちの煮つけ
カンパチとほうれん草のバター醤油
カンパチの和風カルパッチョ
かんぱちの竜田揚げ
カンパチの生姜蒸し
かんぱちのバジル和え
カンパチ
鹿児島県産かんぱちのから揚げ
かんぱちのパテ
カンパチ淡雪蒸し
カンパチの中華風
カンパチの幽庵焼き聖護院大根ソース菜の花添え
間八南蛮漬け
カンパチのカマ塩焼き
カンパチのわら焼きたたき
カンパチ大根のけんちん煮
カンパチのロティ サバイヨンソース
カンパチの韓国風ユッケ
カンパチのムニエル ブルーノワゼットソース
かんぱちの油淋鶏風
カンパチの木の子カレーあんかけ
カンパチユッケ 出汁茶漬け
カンパチのカルパッチョ
レシピ04
炙りカンパチのカルパッチョ柚子と出汁ジュレかけちゃいます
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
カンパチのレモンマリネ
カンパチの甘酢あんかけカレー風味
カンパチのレモンマリネ
かんぱち照り焼き
カンパチの湯葉巻き 卵白トリュフソースと共に
カンパチのすり身ペースト乗せオーブン焼き 魚介仕立てカオソーイに添えて
カンパチのオイスターバター炒め
ゴマカンパチ
カンパチの炙りカルパッチョ マーマレードドレッシング
かんぱちの造り
大分県産カンパチの香港風特製カルパッチョ
カンパチのカルパッチョ
カンパチのムニエル エスニック風
カンパチの塩こうじ揚げ
かんぱちのみぞれあん掛け
勘八のガーリックバター焼き
香り高いかんぱちのカルパッチョ
炙りかんぱちぽん酢
カンパチ油淋ソース炒め
カンパチのバッテラ
漬カンパチ丼
カンパチの香草パネ 雲丹のタルタルソース イカスミバーガー
焼骨出汁香る「鹿児島カンパチ」しゃぶしゃぶ鍋
カンパチのバター醤油炒め
カンパチのポワレ マスタード仕立て
カンパチの煮つけ～バルサミコ風味～
かんぱちのイタリアンガーリックソテー
簡単なのに激旨！キムチとかんぱちの合わせ蒸し
カンパチのカルパッチョ グレープフルーツと一緒に
カンパチとハコフグ 和風ジュレ
カンパチの照り焼き
勘八の竜田揚～黒酢ソースがけ～
和楽名物！カンパチのなめろう
カンパチ味噌幽庵焼き
かんぱちのOLIVE OIL SUSHI
カンパチのカルパッチョ
かんぱちのブラスケッタ
レシピ04
カンパチ照焼
カンパチとモチモチ蓮根のチーズ挟み揚げ
カンパチのポワレ ハルヤ風粒マスタードソース
カンパチの南蛮漬け
カンパチのなめろう
塩〆して少し寝かせたねじめの黄金カンパチのプレコット
カンパチの黒糖南蛮漬け
かんぱちの船場煮風
かんぱちのお刺身のせスープ炒飯
カンパチの胡麻風味漬け
かんぱち竜田揚げ ゆず風味
カンパチの包み蒸し
かんぱちのグリル ハーブオイル
カンパチの南蛮漬
カンパチ煮付け
かんぱちのエスニック炒め
かんぱちのカルパッチョ
カンパチの煮つけ
カンパチとお野菜 北海味噌ホイル焼き
カンパチのラグー アッラシチリアーナ
カンパチのエスカベーチェ
ローストカンパチ
かんぱちのグリル～ネギソース仕立て～
カンパチのこぶじめ(刺身)
かんぱちの田楽、大根添え
カンパチとみかんのカルパッチョ仕立て
カンパチのサラダ仕立て
バター、チーズ不使用のかろやかホワイトソースとカンパチのスープグラタン
かんぱちのカルパッチョ仕立て
カンパチの鉄板ムニエル アンチョビバターソース
カンパチの照り焼き
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