成長するとともに名前が変わる出世魚として有名なカンパチ。温帯や熱帯などの温かい海を好み、太平洋などに広く生息しています。天然のカンパチの旬は6月～9月頃。漁獲量が多いのは長崎県、鹿児島県、高知県、福岡県です。脂身にクセが少なく、味も淡白で食べやすいカンパチは、身もコリコリとしており食感もしっかりしています。タンパク質が豊富で、カリウムやリンをはじめとする無機質やナイアシン、ビタミンB群・Dなど幅広く含んでいるのが特徴です。
カンパチのピリ辛マヨネーズ焼き
レシピ04
高知産カンパチの竜田揚げ おろしポン酢
カンパチのカルパッチョ
カンパチ幽庵焼き
カンパチ照り焼き
カンパチの醬油麴焼き
間八のペンネミントの香り
大分県かまえ産カンパチのムニエルホームメイドピクルスのタルタルソース
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
かんぱちバーガー
かんぱちの酒かすづけ
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
カンパチの梅しそ天ぷら
間八と梅のタルタル 〜なめろう風〜
カンパチ 味噌カルパッチョ仕立て
カンパチのピリ辛焼き
カンパチの熱々瞬間マリネ
43℃のカンパチ
高知県須崎産カンパチのカルパッチョ
カンパチのこぶじめ(刺身)
カンパチの韓国風ユッケ
かんぱちのしゃぶしゃぶ小鍋
カンパチの煮つけ～バルサミコ風味～
かんぱちのOLIVE OIL SUSHI
カンパチとアボカドのマヨポン和え
カンパチの照焼
カンパチのアクアパッツァ
カンパチカルパッチョ 瀬戸内仕立て
勘八の竜田揚～黒酢ソースがけ～
鹿児島産黄金カンパチのエスカベチェ
カンパチのフリット
かんぱち竜田揚げ ゆず風味
和楽名物！カンパチのなめろう
カンパチの醤油麹漬け竜田揚げ
土佐のカンパチ わら塩たたき
カンパチのビアフリット
かんぱちの油淋鶏風
カンパチカマの西京焼き
カンパチのガーリックソース焼き
ねじめの黄金カンパチのカルパッチョ 辛味大根とアーモンド
カンパチのカルパッチョ グレープフルーツと一緒に
ゴマカンパチ
れんこんサンド
熟成カンパチの炙りユッケ
カンパチと牛タン京ねぎカマンチーズのしゃぶしゃぶアヒージョ
カンパチのみぞれあんかけ
大分産カンパチと旬野菜のエスカベッシュ
環八の南蛮酢和え
宮崎県産カンパチのマリネ フルーツトマトとウニのソース
かんぱちのブラスケッタ
かんぱちのにんにくゴマ油で食べる和風カルパッチョ
鹿児島黄金かんぱちステーキ あおさバターあん
カンパチのバターソテー柚子オイルかけ
カンパチ大根
カンパチのロースト ワサビとレモン風味のあんかけ
カンパチの生姜蒸し
カンパチのカリカリ揚げ餃子～ベトナム風～
かんぱちのエスニック炒め
カンパチの照り焼き
カンパチの湯葉巻き 卵白トリュフソースと共に
さくらチップ薫るスモークカンパチ
かんぱちの中華風唐揚げ
カンパチのマディラ酒風味
カンパチのエスカベッシュ
カンパチのサラダ仕立て
蝦醤炒間八（シャージャンチャオチェンパー）カンパチの発酵えびみそ炒め
かんぱちのカルパッチョ
シマアジ南蛮漬け
かんぱちの紫蘇チーズ巻き揚げ
カレー中日カンパチフライ乗せ
カンパチのカルパッチョ スペイン岩塩とゆずの香り
カンパチのカマ塩焼き
カンパチの幽庵焼き聖護院大根ソース菜の花添え
ねじめ黄金カンパチと神戸野菜のカルパッチョ みかんヴィネグレット
カンパチのラグー アッラシチリアーナ
カンパチのサワーカレー / ゲーンソムプラー
カンパチのユッケ風丼
かんぱちのカルパッチョ仕立て
カンパチ茶漬け
軽くスモークしたカンパチの菜園風
カンパチの南蛮漬け
カンパチの酒粕和え
香り高いかんぱちのカルパッチョ
ねじめ間八のカルパッチョ
大葉香るカンパチの2色ピザ
カンパチ炊き込みご飯
カンパチの中華風
カンパチのとろろのせ
かんぱちのバターソテー
かんぱちの藁焼たたき
カンパチと桃カブのタルタル仕立て 春菊のピュレ
カンパチと新玉の南蛮漬け
かんぱちカツ
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチのロール白菜しょうがあんかけ
カンパチ甘酢マリネとビーツのオレンジコンフィ ルッコラのピュレ
レシピ03
かんぱち照り焼き
カンパチのカルパッチョ
カンパチのしゃぶしゃぶ
カンパチの塩こうじ揚げ
カンパチとハコフグ 和風ジュレ
カンパチのカツサンド
カンパチ漬け茶漬け
勘八のエスカベッシュ
カンパチの塩焼き 春野菜添え
カンパチの包み蒸し
カンパチのカルパッチョ
カンパチの照り焼き
カンパチの柚子こしょうあんかけ
カンパチのポワレ マスタード仕立て
かんぱちのフリッター トマトの香り
カンパチ煮つけ
カンパチのチーズのせ焼きサラティンボッカ風
かんぱちのポワレ 茸のマリネ添え
カンパチのゆず味噌ホイル焼き
カンパチのバッテラ
カンパチ煮付け
メキシカンパチ
カンパチの照り煮
カンパチとキンカン
カンパチ大根のけんちん煮
カンパチの生姜〆巻き寿司
スモークカンパチとハーブサラダ
宮崎県産カンパチのカルパッチョ
カンパチの和風カルパッチョ
串カツ カンパチオクラ
かんぱちの磯辺チーズあげ
カンパチのマスタードチーズ焼き
勘八と季節の野菜の青のりあんかけ
カンパチ柑橘蒸し 木の実ソース
カンパチのカルパッチョ 柚子風味
カンパチの照り焼き 山椒風味 おろしマヨネーズのせ
カンパチハンバーグ 地鶏温玉のせ
カンパチの雪塩レモン和え
カンパチのわら焼きたたき
かんぱち中華揚げ
レシピ04
カンパチのカルパッチョ ハチミツレモンソースのサラダ仕立て
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
カンパチの漬け カルパッチョ
鹿児島産カンパチの漬け丼
かんぱちの低温ロースト ゴマとほうれん草のソース掛け
カンパチの生ハム 〜サラダ仕立て〜
カンパチのエスカベッシュ（洋風南蛮漬）
カンパチとみかんのカルパッチョ仕立て
カンパチの炙り カルパッチョ
鹿児島県産かんぱちのから揚げ
炙りかんぱちと大根のミルフィーユ 柚子胡椒マヨネーズ
カンパチの和風和え
かんぱちの照り焼き
かんぱちの小鍋仕立て
カンパチと蟹のしゃぶしゃぶ
カンパチの和風カルパッチョ
簡単なのに激旨！キムチとかんぱちの合わせ蒸し
レシピ04
炙りかんぱちぽん酢
焼骨出汁香る「鹿児島カンパチ」しゃぶしゃぶ鍋
カンパチのマリネ
カンパチのエスカベーチェ
カンパチの鉄板ムニエル アンチョビバターソース
バター、チーズ不使用のかろやかホワイトソースとカンパチのスープグラタン
カンパチの贅沢包み
カブとカンパチの炙り〜パレルモ風オリーブペースト添え〜
カンパチのカルパッチョ
カンパチユッケ 出汁茶漬け
カンパチの南蛮漬け
カンパチのなめろう
カンパチのみりん焼き
ねじめ間八のムニエル マスタードソース仕立て
カンパチの味噌天丼
カンパチの黒こしょうのタタキ、からし菜とわさびのビネグレットソース
かんぱちのわらやき
クレイジートマト
かんぱちの竜田揚げ
かんぱちのグリル～ネギソース仕立て～
カンパチの中国風お造りサラダ
カンパチの生姜蒸し
レシピ04
カンパチの胡麻風味漬け
カンパチのごま照り
カンパチのムニエル ブルーノワゼットソース
カンパチのなめろう
カンパチの自家製ツナのニース風サラダ
カンパチの塩ニンニク蒸し
間八南蛮漬け
大分県産カンパチの香港風特製カルパッチョ
かんぱちのフライ（オクラのタルタルソース和え）
かんぱちの竜田揚げ〜おろしポン酢がけ〜
カンパチの塩生地包み焼き
カンパチ照焼
かんぱちと大根の煮物
カンパチのミラノ風 春菊のソース
カンパチの炙りカルパッチョ マーマレードドレッシング
カンパチのマヨネーズ焼き
カンパチ
カンパチのカルパッチョ
カンパチ油淋ソース炒め
漬カンパチ丼
麻 カンパチ
カンパチとモチモチ蓮根のチーズ挟み揚げ
カンパチの柚庵焼き
カンパチと青パパイヤの梅サラダ
かんぱちのバジル和え
ゴマカンパチ
大分産カンパチのタルタル3種盛
カンパチの南蛮漬
かんぱちのオランダ煮
カンパチの宮古みそ煮
胡麻カンパチ刺身
カンパチ味噌幽庵焼き
カンパチラグーのスパゲティ
カンパチ香草焼き
カンパチ幽庵焼き
自家製！ハーブ香るカンパチの生ハム
カンパチの煮つけ
かんぱちかま塩焼き
ねじめ黄金カンパチの漬け
カンパチのポワレ ハルヤ風粒マスタードソース
カンパチの造りと泡醤油
炙りカンパチのカルパッチョ柚子と出汁ジュレかけちゃいます
カンパチの塩焼き
かんぱちのオーブン焼き フレッシュトマトとマスタードのビネグレットソース
カンパチのグリル
カンパチ塩たたき 菜の花ソース
鹿児島産カンパチのアフミカート（燻製ハム）
香草が香るカンパチのパン粉焼き アラビアータソース
カンパチのすり身ペースト乗せオーブン焼き 魚介仕立てカオソーイに添えて
カンパチと柚子胡椒のタップナードのオーブン焼き
カンパチのたたき バターソテー
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
かんぱちのみぞれあん掛け
須崎勘八の胡麻茶漬け
カンパチのすき鍋
カンパチのしゃぶしゃぶ
カンパチ しゃぶ鍋
カンパチとカリフラワーのジェノベーゼ 手打ちタリアッテレ
ピリ辛ゴマかんぱち
胡麻カンパチ
カンパチ煮つけ
彩々野菜とカンパチの南蛮漬け
かんぱちのかんずり焼き
カンパチの塩焼き
カンパチの柚子餡かけ
勘八のガーリックバター焼き
カンパチと高原キャベツのミルフィーユ ムール貝のサフランソース
塩〆して少し寝かせたねじめの黄金カンパチのプレコット
かんぱちの船場煮風
セビーチェ
ZUZU風胡麻カンパチ
カンパチのさっぱり甘酢和え サラダ漬け
カンパチカブラの糀漬け
かんぱちと高菜揚春巻
カンパチの海鮮ユッケ
厚切りかんぱちの薬味たっぷりてりやき小丼
カンパチの黒糖南蛮漬け
かんぱちの田楽、大根添え
カンパチのアクアパッツア
カンパチ
カンパチ バター醤油サラダ
カンパチの梅しそ天ぷら
カンパチ胡麻揚げ 油淋鶏風
カンパチのレモンマリネ
カンパチの照り焼き
カンパチの春巻
かんぱちの造り
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
カンパチのムニエル エスニック風
カンパチと菜の花のパリパリ春巻
カンパチのミキュイ 蕪のソースと様々な根菜
カンパチ柚庵蜜柑焼き
カンパチのエスカベッシュ
カンパチと野菜のピカタ オーロラソース
かんぱちのコロッケ トマトクリームソース
ごまカンパチ
カンパチとほうれん草のバター醤油
かんぱちマスタード焼き
かんぱちの煮つけ
かんぱちの煮つけ
カンパチの炙り、プンタレッレとホタルイカのバーニャカウダソース
カンパチバルサミコロール寿司
カンパチの照り焼き
カンパチの木の子カレーあんかけ
かんぱち南蛮漬け
大葉香るカンパチの押し寿司
カンパチのオイスターバター炒め
カンパチのカルパッチョ レモンジュレ添え
かんぱちのパテ
カンパチのソテー ケッカソース 季節の野菜添え
カンパチの照り焼き
デビルドフィッシュ
間八カマ一夜干し一夜干し
鹿児島産『ゴマカンパチ』
カンパチのタルタル～和風ソースで～
カンパチの甘酢あんかけカレー風味
かんぱちのお刺身のせスープ炒飯
カンパチ唐揚げ
カンパチとお野菜 北海味噌ホイル焼き
勘八の若草焼
ローストカンパチ
黄金カンパチのサラダ仕立て
カンパチ大根 柚子胡椒風味
カンパチのたたき
カンパチのエスカベッシュ
カンパチと春キャベツのサラダ オニオンドレッシング添え
バターレモンカンパチ
カンパチのロースト オレンジ白菜のピュレと桃太郎トマトのケッカソース
カンパチのなめろう
ごまかんぱち丼茶漬け
カンパチの香味揚
カンパチの塩レモン麹漬け
三種のソースとカンパチの竜田プレート
カンパチのなめろう風 湯葉巻き揚げ
カンパチフライ
カンパチの握り
カンパチのムニエル シェリービネガ風味の赤ワインジュ
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
かんぱちのグリル ハーブオイル
かんぱちのグリルハーブの香り
カンパチ塩焼き梅みぞれ
燻製カンパチのタルタル
カンパチ土佐の“ヌタ”パッチョ
カンパチとサーモンのタルタル 香味野菜と共に
ごま風味のカンパチ茶漬け
かんぱちのイタリアンガーリックソテー
かんぱちのオランダ煮
カンパチの照り焼き
レシピ01
かんぱちのラグー トマトソースペンネ 大葉の香り
カンパチのバター醤油炒め
カンパチと天恵菇のホイル焼き
カンパチのポワレ 海老と蕪のコンソメスープ仕立て
カンパチとパクチーのエスニックアクアパッツア
かんぱちのトマト煮
カンパチのパイ包み焼
カンパチ柚香焼き 京芋添え
カンパチのマリネ
カンパチの香草ポワレ
かんぱちのしゃぶしゃぶ
レシピ04
カンパチカツ 黒酢餡掛け
カンパチのロティ サバイヨンソース
かんぱちの贅沢うちなー天ぷら
カンパチ柚庵焼
カンパチのイタリアン丼
カンパチの自家製ハム
かんぱちカルパッチョ
カンパチの竜田揚げ
カンパチのみぞれ煮
かんぱちカツ
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
カンパチの梅しそ天ぷら
カンパチの稲荷
カンパチの南蛮漬け
活〆 黄金カンパチの胡麻和え(ゴマサバ風）
カンパチの自家製酒粕漬け炭火焼き
カンパチとチーズの香味焼き
カンパチの香草パネ 雲丹のタルタルソース イカスミバーガー
カンパチ淡雪蒸し
カンパチのレモンマリネ
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.