塩焼きやみそ煮など、サバは食卓にあがることも多い魚です。一般流通しているのはマサバ、ゴマサバ、西洋サバの3種類。中でもマサバは回遊魚のため旬が長いのが特徴。旬の時期は7月～2月で、産地は季節ごとに変わり、夏は北海道、その後八戸、福井県、三陸沖や銚子と南下していき、福岡県・長崎県になると2月頃に旬を迎えます。新鮮なサバを選ぶポイントは、目玉がみずみずしく、中の眼球が澄んでいるものを選ぶことです。身にはEPAやDHA、ビタミンDを豊富に含んでいます。
トロ鯖のすき焼き風
鯖棒寿司
塩サバと大葉のチャーハン
金華サバの南蛮漬け
サバの彩り竜田フライ
さばの味噌煮
金華塩サバ炊き込み焼きおにぎり茶漬け
サバ味噌のパイ包み焼き 和風二色ソースで
鯖の竜田揚げ
鯖の味噌煮
さばのみそ煮
サバの甘酢ソース炒め
ハーブ鯖のピカタ タルタルソース添え
サバの時雨煮
焼さばの南蛮漬け
鯖のカレー風味 セモリナ粉焼き
サバのトムヤムチーズドック
〆サバのほうじ茶漬け
鯖と新玉ネギのオリーブ油煮
サバ茶づけ
塩こうじ漬け金華サバの揚げ出し
ハーブ鯖のマリネ サラダ仕立て
焼きサバのポテト寿司
鯖と風呂吹き大根の味噌煮
燻製金華サバの押し寿司（バッテラ）
焼きサバサンド
ハーブ鯖のファルス
さばと冬野菜の黒酢あんかけ
さばフライ
鯖の竜田揚げ 黄金タルタルソースがけ
サバのたっぷり海鮮と野菜のあんかけ
鯖の塩麴 炊き込みご飯
金華鯖の麹漬け焼き
金華サバの赤酢漬
さばの味噌煮
スーパー鯖チャンス
汐サバのみぞれ煮
鯖の味噌煮
サバのみょうがみそ
鯖の王冠グラタン
サバの味噌煮
鯖のフワフワ卵カレー炒め / プラーパットポンカリー
鯖のソテー トマトソース 彩り野菜ともに
金華サバの甘酢和え
炙り鯖寿司
サバのソテー トマトソース添え
鯖大根
鯖のペンネアラビアータ
サバのオランダ煮
さばの棒寿司
サバの竜田揚げ バルサミコソース
サバの竜田揚げ
自家製炙り〆サバ
鯖と豆腐のふわふわ揚げつみれ
炙り鯖寿司
鯖と野菜の甘酢餡かけ
ゴマサバの揚げ出し粕味噌仕立て～柚子の薫りを添えて～
自家製しめ鯖
金華鯖の香草焼き
北海道産スモークヒメマス
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
鯖梅しそのはさみ揚げ
サバの香草焼
サバの彩り竜田フライ
さばと旬菜の揚げ出し
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
じゃりンこ盛り（しめ鯖）
黒酢しめ鯖の老虎菜
鯖と水菜のアーリオオーリオスパゲティ
中華風焼きサバ
サバと豆腐の土鍋煮込み
金華さば たたき
焼き鯖の南蛮漬け
鯖の味噌チーズガレット
鯖のエスカベッシュ
サバカレー
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
鯖の軽い炭焼きのポワレと大根～マデラ醤油と大葉のソース～
北海道産スモーク鯖
金華サバのオイルサーディン
大分産鯖のソテー、ラビゴットソース添え
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
サバの塩レモンパスタ
ハーブ鯖を使ったパスタ
鯖のレア天婦羅～辛味大根 べっ甲餡仕立て～
鯖と大根
さばのみそ煮
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
鯖のコンフィ
鯖の南蛮漬け
ハーブ鯖のプッタネスロ
サバの彩り竜田フライ
サバの彩り竜田フライ
サバの南蛮漬け
真サバアヒージョ
鯖の竜田揚げ みぞれ餡
金華サバの味噌幽庵焼き
サバサンド
サバのカレー風味フリット 色々野菜のサブジェと共に
鯖のスパイス唐揚げ
チーズと味噌のサバ味噌ホイル焼き
金華鯖の燻製
金華塩サバの味噌煮込み
サバ明太
鯖の風干し 和のチーズリゾット
サバのフランス風天ぷら（サバのベニエ）
国産グリルレモンで作った〆鯖
鯖のマスタード揚げ
鯖のけんちん包み焼
サバのカツレツ オレガノ風味のトマトソース
レシピ01
炙りしめ鯖
サバの麻婆あんかけ
サバーグ
鯖土佐酢和え
金華塩サバのチャーハン
サバとフカヒレのサーティー蒸し
揚げたて鯖の南蛮漬け
鯖の竜田揚げ
サバ120g × ブロッコリー200g
焼きサバ寿司
ハーブ鯖の香草パン粉焼き
鯖のパネときのこのプロヴァンサル
ハーブ鯖のアヒージョ
鯖と法蓮草の西京味噌おやき
サバとミニトマトの和風アヒージョ～バケット付き～
サバの彩り竜田フライ
サバのおろし煮
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