塩焼きやみそ煮など、サバは食卓にあがることも多い魚です。一般流通しているのはマサバ、ゴマサバ、西洋サバの3種類。中でもマサバは回遊魚のため旬が長いのが特徴。旬の時期は7月~2月で、産地は季節ごとに変わり、夏は北海道、その後八戸、福井県、三陸沖や銚子と南下していき、福岡県・長崎県になると2月頃に旬を迎えます。新鮮なサバを選ぶポイントは、目玉がみずみずしく、中の眼球が澄んでいるものを選ぶことです。身にはEPAやDHA、ビタミンDを豊富に含んでいます。
ハーブ鯖のマリネ サラダ仕立て
真サバアヒージョ
焼さばの南蛮漬け
サバのフランス風天ぷら(サバのベニエ)
サバの麻婆あんかけ
鯖の竜田揚げ
鯖のスパイス唐揚げ
鯖の味噌煮
炙り鯖寿司
サバの竜田揚げ
鯖棒寿司
サバとフカヒレのサーティー蒸し
サバのカツレツ オレガノ風味のトマトソース
鯖と大根
金華サバのオイルサーディン
国産グリルレモンで作った〆鯖
スーパー鯖チャンス
ハーブ鯖を使ったパスタ
サバのオランダ煮
鯖大根
鯖の竜田揚げ 黄金タルタルソースがけ
北海道産スモーク鯖
ゴマサバの揚げ出し粕味噌仕立て~柚子の薫りを添えて~
鯖と豆腐のふわふわ揚げつみれ
サバの彩り竜田フライ
トロ鯖のすき焼き風
焼き鯖の南蛮漬け
長崎ハーブサバとジャガイモのテリーヌ
宮城産金華さばのアヒージョ
鯖のエスカベッシュ
黒酢しめ鯖の老虎菜
サバの甘酢ソース炒め
鯖の塩麴 炊き込みご飯
金華鯖の麹漬け焼き
サバ味噌のパイ包み焼き 和風二色ソースで
金華サバの味噌幽庵焼き
さばのみそ煮
大分産鯖のソテー、ラビゴットソース添え
サバの塩レモンパスタ
さば味噌煮
さばフライ
金華サバの赤酢漬
焼きサバ寿司
サバの彩り竜田フライ
金華サバの甘酢和え
レシピ01
炙り鯖寿司
鯖のペンネアラビアータ
ハーブ鯖のアヒージョ
サバカレー
鯖のソテー トマトソース 彩り野菜ともに
自家製炙り〆サバ
サバとミニトマトの和風アヒージョ~バケット付き~
サバのフライ バジルソースかけ
さばの味噌煮
金華塩サバの味噌煮込み
塩こうじ漬け金華サバの揚げ出し
サバの香草焼
金華塩サバのチャーハン
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
サバの時雨煮
サバのソテー トマトソース添え
鯖と風呂吹き大根の味噌煮
炙りしめ鯖
ハーブ鯖のプッタネスロ
鯖の風干し 和のチーズリゾット
ハーブ鯖の香草パン粉焼き
鯖土佐酢和え
サバ明太
鯖のパネときのこのプロヴァンサル
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
〆サバのほうじ茶漬け
サバ120g × ブロッコリー200g
さばの味噌煮
ハ-ブ鯖サンバ
サバの竜田揚げ バルサミコソース
鯖のフワフワ卵カレー炒め / プラーパットポンカリー
サバの彩り竜田フライ
じゃりンこ盛り(しめ鯖)
焼きサバサンド
チーズと味噌のサバ味噌ホイル焼き
中華風焼きサバ
金華さば たたき
鯖の軽い炭焼きのポワレと大根~マデラ醤油と大葉のソース~
燻製金華サバの押し寿司(バッテラ)
サバの彩り竜田フライ
鯖と水菜のアーリオオーリオスパゲティ
サバの味噌煮
鯖の味噌チーズガレット
鯖と法蓮草の西京味噌おやき
サバーグ
鯖のカレー風味 セモリナ粉焼き
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
鯖のレア天婦羅~辛味大根 べっ甲餡仕立て~
鯖梅しそのはさみ揚げ
金華鯖の香草焼き
金華さばたたき
サバと豆腐の土鍋煮込み
サヴァメシリゾット
サバ茶づけ
さばの棒寿司
サバの彩り竜田フライ
焼きサバのポテト寿司
鯖のコンフィ
鯖と野菜の甘酢餡かけ
サバのカレー風味フリット 色々野菜のサブジェと共に
サバのみょうがみそ
金華サバの南蛮漬け
サバのおろし煮
金華鯖の燻製
汐サバのみぞれ煮
揚げたて鯖の南蛮漬け
鯖と新玉ネギのオリーブ油煮
さばと冬野菜の黒酢あんかけ
鯖の竜田揚げ みぞれ餡
サバサンド
金華塩サバ炊き込み焼きおにぎり茶漬け
サバのトムヤムチーズドック
塩サバと大葉のチャーハン
サバの南蛮漬け
北海道産スモークヒメマス
鯖のけんちん包み焼
自家製しめ鯖
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
鯖の竜田揚げ
サバのたっぷり海鮮と野菜のあんかけ
鯖のマスタード揚げ
ハーブ鯖のファルス