塩焼きやみそ煮など、サバは食卓にあがることも多い魚です。一般流通しているのはマサバ、ゴマサバ、西洋サバの3種類。中でもマサバは回遊魚のため旬が長いのが特徴。旬の時期は7月～2月で、産地は季節ごとに変わり、夏は北海道、その後八戸、福井県、三陸沖や銚子と南下していき、福岡県・長崎県になると2月頃に旬を迎えます。新鮮なサバを選ぶポイントは、目玉がみずみずしく、中の眼球が澄んでいるものを選ぶことです。身にはEPAやDHA、ビタミンDを豊富に含んでいます。
ハーブ鯖のマリネ サラダ仕立て
サバカレー
鯖と豆腐のふわふわ揚げつみれ
金華塩サバ炊き込み焼きおにぎり茶漬け
サバのオランダ煮
サバの竜田揚げ
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
炙り鯖寿司
鯖のコンフィ
鯖のスパイス唐揚げ
塩サバと大葉のチャーハン
鯖と大根
サバのフランス風天ぷら（サバのベニエ）
鯖の一夜干しパイ包み焼き
炙りしめ鯖
燻製金華サバの押し寿司（バッテラ）
鯖と風呂吹き大根の味噌煮
鯖のペンネアラビアータ
じゃりンこ盛り（しめ鯖）
ハーブ鯖の香草パン粉焼き
鯖と水菜のアーリオオーリオスパゲティ
鯖のフワフワ卵カレー炒め / プラーパットポンカリー
鯖の塩麴 炊き込みご飯
チーズと味噌のサバ味噌ホイル焼き
金華鯖の麹漬け焼き
炙り鯖寿司
サバとフカヒレのサーティー蒸し
レシピ01
金華鯖の香草焼き
中華風焼きサバ
鯖のレア天婦羅～辛味大根 べっ甲餡仕立て～
鯖と新玉ネギのオリーブ油煮
焼きサバのポテト寿司
ハーブ鯖のプッタネスロ
金華サバの南蛮漬け
サバのカツレツ オレガノ風味のトマトソース
金華サバの味噌幽庵焼き
鯖と法蓮草の西京味噌おやき
汐サバのみぞれ煮
焼きサバ寿司
塩こうじ漬け金華サバの揚げ出し
サバのたっぷり海鮮と野菜のあんかけ
さばと冬野菜の黒酢あんかけ
サバのおろし煮
鯖のエスカベッシュ
サバと豆腐の土鍋煮込み
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
鯖棒寿司
サバとミニトマトの和風アヒージョ～バケット付き～
金華サバの赤酢漬
サバ味噌のパイ包み焼き 和風二色ソースで
サバのコンフィ
サバの甘酢ソース炒め
サバの味噌煮
サバ明太
サバのトムヤムチーズドック
ハ－ブ鯖サンバ
ハーブ鯖を使ったパスタ
さばフライ
トロ鯖のすき焼き風
サバ120g × ブロッコリー200g
サバの竜田揚げ バルサミコソース
鯖の味噌チーズガレット
〆サバのほうじ茶漬け
サバーグ
さばと旬菜の揚げ出し
鯖の風干し 和のチーズリゾット
サヴァメシリゾット
サバ茶づけ
金華塩サバの味噌煮込み
鯖と野菜の甘酢餡かけ
長崎ハーブサバとジャガイモのテリーヌ
真サバアヒージョ
鯖の南蛮漬け
サバのカレー風味フリット 色々野菜のサブジェと共に
大分産鯖のソテー、ラビゴットソース添え
焼さばの南蛮漬け
焼き鯖の南蛮漬け
金華サバの甘酢和え
鯖のパネときのこのプロヴァンサル
宮城産金華さばのアヒージョ
鯖のソテー トマトソース 彩り野菜ともに
鯖の竜田揚げ
金華鯖の燻製
揚げたて鯖の南蛮漬け
さば味噌煮
金華さばたたき
サバの南蛮漬け
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
さばの棒寿司
北海道産スモーク鯖
サバの時雨煮
サバサンド
鯖の味噌煮
鯖のカレー風味 セモリナ粉焼き
鯖梅しそのはさみ揚げ
サバの香草焼
スーパー鯖チャンス
黒酢しめ鯖の老虎菜
自家製しめ鯖
鯖の竜田揚げ みぞれ餡
鯖の竜田揚げ 黄金タルタルソースがけ
鯖の軽い炭焼きのポワレと大根～マデラ醤油と大葉のソース～
鯖の王冠グラタン
鯖のマスタード揚げ
鯖土佐酢和え
ハーブ鯖のファルス
サバの彩り竜田フライ
鯖大根
サバの塩レモンパスタ
鯖のけんちん包み焼
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