塩焼きやみそ煮など、サバは食卓にあがることも多い魚です。一般流通しているのはマサバ、ゴマサバ、西洋サバの3種類。中でもマサバは回遊魚のため旬が長いのが特徴。旬の時期は7月～2月で、産地は季節ごとに変わり、夏は北海道、その後八戸、福井県、三陸沖や銚子と南下していき、福岡県・長崎県になると2月頃に旬を迎えます。新鮮なサバを選ぶポイントは、目玉がみずみずしく、中の眼球が澄んでいるものを選ぶことです。身にはEPAやDHA、ビタミンDを豊富に含んでいます。
サバ味噌のパイ包み焼き 和風二色ソースで
ハーブ鯖のアヒージョ
さばの味噌煮
サバ明太
炙り鯖寿司
鯖の塩麴 炊き込みご飯
さばと冬野菜の黒酢あんかけ
ゴマサバの揚げ出し粕味噌仕立て～柚子の薫りを添えて～
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
鯖のフワフワ卵カレー炒め / プラーパットポンカリー
塩こうじ漬け金華サバの揚げ出し
鯖の竜田揚げ 黄金タルタルソースがけ
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
鯖の南蛮漬け
鯖棒寿司
鯖の軽い炭焼きのポワレと大根～マデラ醤油と大葉のソース～
ハーブ鯖のピカタ タルタルソース添え
鯖のマスタード揚げ
サバのトムヤムチーズドック
サバの麻婆あんかけ
鯖の味噌チーズガレット
焼きサバ寿司
サバのフランス風天ぷら（サバのベニエ）
鯖の王冠グラタン
揚げたて鯖の南蛮漬け
焼きサバのポテト寿司
さばのみそ煮
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
鯖と野菜の甘酢餡かけ
鯖の竜田揚げ みぞれ餡
真サバアヒージョ
鯖のコンフィ
サバの彩り竜田フライ
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
サバの甘酢ソース炒め
金華さばたたき
〆サバのほうじ茶漬け
金華サバのオイルサーディン
金華塩サバの味噌煮込み
鯖と法蓮草の西京味噌おやき
トロ鯖のすき焼き風
サバの竜田揚げ
サバのソテー トマトソース添え
鯖の風干し 和のチーズリゾット
鯖梅しそのはさみ揚げ
金華塩サバのチャーハン
自家製しめ鯖
炙りしめ鯖
サバーグ
サバのカツレツ オレガノ風味のトマトソース
サバの南蛮漬け
ハーブ鯖のプッタネスロ
鯖のけんちん包み焼
サバのフライ バジルソースかけ
金華サバの甘酢和え
自家製炙り〆サバ
鯖土佐酢和え
さばのみそ煮
さばフライ
ハーブ鯖のマリネ サラダ仕立て
金華鯖の麹漬け焼き
サバの彩り竜田フライ
鯖のソテー トマトソース 彩り野菜ともに
鯖の味噌煮
ハーブ鯖の香草パン粉焼き
鯖のレア天婦羅～辛味大根 べっ甲餡仕立て～
さばの棒寿司
金華塩サバ炊き込み焼きおにぎり茶漬け
さばと旬菜の揚げ出し
サバのカレー風味フリット 色々野菜のサブジェと共に
大分産鯖のソテー、ラビゴットソース添え
北海道産スモークヒメマス
ハーブ鯖のファルス
サバのオランダ煮
国産グリルレモンで作った〆鯖
中華風焼きサバ
サバの彩り竜田フライ
鯖のペンネアラビアータ
北海道産スモーク鯖
鯖と水菜のアーリオオーリオスパゲティ
鯖のカレー風味 セモリナ粉焼き
サバサンド
鯖と豆腐のふわふわ揚げつみれ
鯖の竜田揚げ
レシピ01
鯖のパネときのこのプロヴァンサル
長崎ハーブサバとジャガイモのテリーヌ
チーズと味噌のサバ味噌ホイル焼き
スーパー鯖チャンス
サバとフカヒレのサーティー蒸し
サヴァメシリゾット
サバ茶づけ
サバ120g × ブロッコリー200g
サバの彩り竜田フライ
鯖と大根
サバのみょうがみそ
鯖の竜田揚げ
金華サバの南蛮漬け
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
サバと豆腐の土鍋煮込み
サバの味噌煮
ハ－ブ鯖サンバ
さばの味噌煮
サバの香草焼
鯖のエスカベッシュ
ハーブ鯖を使ったパスタ
鯖のスパイス唐揚げ
炙り鯖寿司
サバのおろし煮
金華サバの赤酢漬
サバの彩り竜田フライ
塩サバと大葉のチャーハン
サバの塩レモンパスタ
焼きサバサンド
金華鯖の燻製
金華鯖の香草焼き
鯖の味噌煮
鯖大根
サバの時雨煮
鯖と風呂吹き大根の味噌煮
焼き鯖の南蛮漬け
黒酢しめ鯖の老虎菜
サバの竜田揚げ バルサミコソース
鯖と新玉ネギのオリーブ油煮
金華さば たたき
金華サバの味噌幽庵焼き
燻製金華サバの押し寿司（バッテラ）
サバのたっぷり海鮮と野菜のあんかけ
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