塩焼きやみそ煮など、サバは食卓にあがることも多い魚です。一般流通しているのはマサバ、ゴマサバ、西洋サバの3種類。中でもマサバは回遊魚のため旬が長いのが特徴。旬の時期は7月～2月で、産地は季節ごとに変わり、夏は北海道、その後八戸、福井県、三陸沖や銚子と南下していき、福岡県・長崎県になると2月頃に旬を迎えます。新鮮なサバを選ぶポイントは、目玉がみずみずしく、中の眼球が澄んでいるものを選ぶことです。身にはEPAやDHA、ビタミンDを豊富に含んでいます。
さばと冬野菜の黒酢あんかけ
塩こうじ漬け金華サバの揚げ出し
サバのみょうがみそ
さばのみそ煮
金華鯖の燻製
サバのおろし煮
鯖の塩麴 炊き込みご飯
ゴマサバの揚げ出し粕味噌仕立て～柚子の薫りを添えて～
金華さばたたき
金華塩サバ炊き込み焼きおにぎり茶漬け
鯖のパネときのこのプロヴァンサル
サヴァメシリゾット
金華さば たたき
レシピ01
鯖と新玉ネギのオリーブ油煮
揚げたて鯖の南蛮漬け
炙り鯖寿司
北海道産スモーク鯖
サバのフライ バジルソースかけ
さばの味噌煮
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
サバカレー
ハーブ鯖の香草パン粉焼き
焼きサバサンド
鯖梅しそのはさみ揚げ
大分産鯖のソテー、ラビゴットソース添え
金華サバの味噌幽庵焼き
焼きサバ寿司
サバのオランダ煮
さばフライ
鯖のマスタード揚げ
サバとミニトマトの和風アヒージョ～バケット付き～
〆サバのほうじ茶漬け
鯖のカレー風味 セモリナ粉焼き
鯖大根
鯖の南蛮漬け
サバのフランス風天ぷら（サバのベニエ）
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
トロ鯖のすき焼き風
鯖と水菜のアーリオオーリオスパゲティ
鯖の軽い炭焼きのポワレと大根～マデラ醤油と大葉のソース～
金華サバの赤酢漬
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
金華サバのオイルサーディン
ハーブ鯖のピカタ タルタルソース添え
金華サバの甘酢和え
鯖の王冠グラタン
サバ味噌のパイ包み焼き 和風二色ソースで
鯖のレア天婦羅～辛味大根 べっ甲餡仕立て～
サバの彩り竜田フライ
鯖の竜田揚げ
ハーブ鯖のプッタネスロ
鯖のスパイス唐揚げ
焼きサバのポテト寿司
サバーグ
宮城産金華さばのアヒージョ
チーズと味噌のサバ味噌ホイル焼き
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
さばと旬菜の揚げ出し
鯖棒寿司
塩サバと大葉のチャーハン
ハーブ鯖のアヒージョ
サバの南蛮漬け
鯖の味噌煮
金華鯖の麹漬け焼き
ハーブ鯖のファルス
鯖土佐酢和え
金華塩サバのチャーハン
鯖の風干し 和のチーズリゾット
鯖と風呂吹き大根の味噌煮
金華塩サバの味噌煮込み
サバの塩レモンパスタ
鯖のけんちん包み焼
燻製金華サバの押し寿司（バッテラ）
焼き鯖の南蛮漬け
中華風焼きサバ
サバとフカヒレのサーティー蒸し
さばのみそ煮
自家製炙り〆サバ
サバサンド
長崎ハーブサバとジャガイモのテリーヌ
鯖の味噌煮
鯖と大根
黒酢しめ鯖の老虎菜
炙り鯖寿司
サバのソテー トマトソース添え
鯖の竜田揚げ
サバの彩り竜田フライ
ハーブ鯖を使ったパスタ
鯖のソテー トマトソース 彩り野菜ともに
サバ明太
サバの彩り竜田フライ
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
サバのコンフィ
サバの味噌煮
スーパー鯖チャンス
北海道産スモークヒメマス
さば味噌煮
真サバアヒージョ
鯖の竜田揚げ みぞれ餡
サバのたっぷり海鮮と野菜のあんかけ
サバの竜田揚げ
サバの彩り竜田フライ
鯖のペンネアラビアータ
サバの香草焼
サバのカツレツ オレガノ風味のトマトソース
金華サバの南蛮漬け
鯖の味噌チーズガレット
サバのトムヤムチーズドック
サバ120g × ブロッコリー200g
鯖のコンフィ
サバの竜田揚げ バルサミコソース
サバの時雨煮
国産グリルレモンで作った〆鯖
鯖と豆腐のふわふわ揚げつみれ
鯖のエスカベッシュ
鯖と法蓮草の西京味噌おやき
サバ茶づけ
炙りしめ鯖
サバの甘酢ソース炒め
鯖のフワフワ卵カレー炒め / プラーパットポンカリー
金華鯖の香草焼き
サバの麻婆あんかけ
鯖の竜田揚げ 黄金タルタルソースがけ
じゃりンこ盛り（しめ鯖）
ハーブ鯖のマリネ サラダ仕立て
サバの彩り竜田フライ
汐サバのみぞれ煮
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