塩焼きやみそ煮など、サバは食卓にあがることも多い魚です。一般流通しているのはマサバ、ゴマサバ、西洋サバの3種類。中でもマサバは回遊魚のため旬が長いのが特徴。旬の時期は7月～2月で、産地は季節ごとに変わり、夏は北海道、その後八戸、福井県、三陸沖や銚子と南下していき、福岡県・長崎県になると2月頃に旬を迎えます。新鮮なサバを選ぶポイントは、目玉がみずみずしく、中の眼球が澄んでいるものを選ぶことです。身にはEPAやDHA、ビタミンDを豊富に含んでいます。
さばの棒寿司
サバの竜田揚げ バルサミコソース
炙り鯖寿司
鯖と法蓮草の西京味噌おやき
鯖のスパイス唐揚げ
鯖のカレー風味 セモリナ粉焼き
さばフライ
ハーブ鯖のアヒージョ
サバのカツレツ オレガノ風味のトマトソース
サバ味噌のパイ包み焼き 和風二色ソースで
サバの彩り竜田フライ
金華塩サバ炊き込み焼きおにぎり茶漬け
サバのフランス風天ぷら（サバのベニエ）
炙り鯖寿司
焼さばの南蛮漬け
鯖の味噌煮
サバ明太
北海道産スモークヒメマス
トロ鯖のすき焼き風
サバの南蛮漬け
ハーブ鯖のプッタネスロ
サバのオランダ煮
宮城産金華さばのアヒージョ
鯖の竜田揚げ 黄金タルタルソースがけ
サバとミニトマトの和風アヒージョ～バケット付き～
サバ茶づけ
鯖大根
サバのカレー風味フリット 色々野菜のサブジェと共に
サバーグ
サバの竜田揚げ
鯖棒寿司
サバ120g × ブロッコリー200g
鯖の味噌チーズガレット
さばと旬菜の揚げ出し
サバの麻婆あんかけ
チーズと味噌のサバ味噌ホイル焼き
金華鯖の香草焼き
ハーブ鯖のマリネ サラダ仕立て
中華風焼きサバ
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
サバとフカヒレのサーティー蒸し
鯖のパネときのこのプロヴァンサル
真サバアヒージョ
サバの塩レモンパスタ
鯖のペンネアラビアータ
金華塩サバの味噌煮込み
鯖の塩麴 炊き込みご飯
ハ－ブ鯖サンバ
さばと冬野菜の黒酢あんかけ
レシピ01
金華鯖の燻製
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
さば味噌煮
鯖の南蛮漬け
サバのたっぷり海鮮と野菜のあんかけ
サバの時雨煮
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
北海道産スモーク鯖
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
黒酢しめ鯖の老虎菜
さばのみそ煮
鯖のマスタード揚げ
金華サバの赤酢漬
ハーブ鯖のピカタ タルタルソース添え
鯖のソテー トマトソース 彩り野菜ともに
鯖のエスカベッシュ
〆サバのほうじ茶漬け
サバのトムヤムチーズドック
サバの彩り竜田フライ
鯖の味噌煮
ハーブ鯖の香草パン粉焼き
サバの味噌煮
サバのおろし煮
ゴマサバの揚げ出し粕味噌仕立て～柚子の薫りを添えて～
サバカレー
鯖土佐酢和え
さばの味噌煮
サバの香草焼
鯖と新玉ネギのオリーブ油煮
鯖のけんちん包み焼
鯖と水菜のアーリオオーリオスパゲティ
サバの彩り竜田フライ
サバの甘酢ソース炒め
さばのみそ煮
鯖の竜田揚げ みぞれ餡
金華さばたたき
サバの彩り竜田フライ
炙りしめ鯖
ハーブ鯖のファルス
自家製しめ鯖
金華サバの甘酢和え
鯖のレア天婦羅～辛味大根 べっ甲餡仕立て～
さばの味噌煮
サバの彩り竜田フライ
鯖の竜田揚げ
鯖の軽い炭焼きのポワレと大根～マデラ醤油と大葉のソース～
国産グリルレモンで作った〆鯖
金華サバの味噌幽庵焼き
金華サバの南蛮漬け
鯖のフワフワ卵カレー炒め / プラーパットポンカリー
鯖と大根
サバのコンフィ
金華サバのオイルサーディン
ハーブ鯖を使ったパスタ
鯖と野菜の甘酢餡かけ
サバのソテー トマトソース添え
大分産鯖のソテー、ラビゴットソース添え
鯖と豆腐のふわふわ揚げつみれ
燻製金華サバの押し寿司（バッテラ）
サヴァメシリゾット
自家製炙り〆サバ
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
鯖梅しそのはさみ揚げ
鯖の風干し 和のチーズリゾット
じゃりンこ盛り（しめ鯖）
金華さば たたき
鯖の王冠グラタン
鯖と風呂吹き大根の味噌煮
焼きサバサンド
サバサンド
サバと豆腐の土鍋煮込み
スーパー鯖チャンス
サバのフライ バジルソースかけ
焼きサバのポテト寿司
長崎ハーブサバとジャガイモのテリーヌ
金華塩サバのチャーハン
鯖のコンフィ
金華鯖の麹漬け焼き
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