塩焼きやみそ煮など、サバは食卓にあがることも多い魚です。一般流通しているのはマサバ、ゴマサバ、西洋サバの3種類。中でもマサバは回遊魚のため旬が長いのが特徴。旬の時期は7月～2月で、産地は季節ごとに変わり、夏は北海道、その後八戸、福井県、三陸沖や銚子と南下していき、福岡県・長崎県になると2月頃に旬を迎えます。新鮮なサバを選ぶポイントは、目玉がみずみずしく、中の眼球が澄んでいるものを選ぶことです。身にはEPAやDHA、ビタミンDを豊富に含んでいます。
鯖の竜田揚げ
さばのみそ煮
鯖の南蛮漬け
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
サバのフライ バジルソースかけ
サバのソテー トマトソース添え
サバとフカヒレのサーティー蒸し
サバのカツレツ オレガノ風味のトマトソース
サヴァメシリゾット
サバのカレー風味フリット 色々野菜のサブジェと共に
金華サバのオイルサーディン
鯖のエスカベッシュ
大分産鯖のソテー、ラビゴットソース添え
鯖と風呂吹き大根の味噌煮
サバと豆腐の土鍋煮込み
炙り鯖寿司
サバの塩レモンパスタ
揚げたて鯖の南蛮漬け
鯖のソテー トマトソース 彩り野菜ともに
サバのトムヤムチーズドック
塩サバと大葉のチャーハン
さばのみそ煮
ハーブ鯖のマリネ サラダ仕立て
さばフライ
北海道産スモーク鯖
サバの味噌煮
真サバアヒージョ
サバの彩り竜田フライ
サバのおろし煮
自家製炙り〆サバ
鯖のカレー風味 セモリナ粉焼き
さばと旬菜の揚げ出し
サバとミニトマトの和風アヒージョ～バケット付き～
鯖と新玉ネギのオリーブ油煮
焼き鯖の南蛮漬け
鯖大根
サバの彩り竜田フライ
サバ明太
ハーブ鯖のプッタネスロ
鯖のフワフワ卵カレー炒め / プラーパットポンカリー
チーズと味噌のサバ味噌ホイル焼き
さばの味噌煮
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
中華風焼きサバ
鯖の竜田揚げ 黄金タルタルソースがけ
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
鯖のペンネアラビアータ
鯖の竜田揚げ
鯖の風干し 和のチーズリゾット
サバカレー
金華鯖の燻製
じゃりンこ盛り（しめ鯖）
鯖のパネときのこのプロヴァンサル
スーパー鯖チャンス
国産グリルレモンで作った〆鯖
金華サバの甘酢和え
トロ鯖のすき焼き風
鯖の味噌煮
ハ－ブ鯖サンバ
ハーブ鯖のピカタ タルタルソース添え
塩こうじ漬け金華サバの揚げ出し
鯖と大根
サバのコンフィ
鯖の味噌チーズガレット
サバのフランス風天ぷら（サバのベニエ）
焼さばの南蛮漬け
焼きサバのポテト寿司
金華鯖の麹漬け焼き
サバのみょうがみそ
さばの棒寿司
サバ茶づけ
金華サバの赤酢漬
金華塩サバのチャーハン
汐サバのみぞれ煮
金華さば たたき
黒酢しめ鯖の老虎菜
サバーグ
サバの甘酢ソース炒め
サバ120g × ブロッコリー200g
サバの麻婆あんかけ
サバのたっぷり海鮮と野菜のあんかけ
鯖の王冠グラタン
鯖土佐酢和え
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
金華鯖の香草焼き
レシピ01
〆サバのほうじ茶漬け
鯖のレア天婦羅～辛味大根 べっ甲餡仕立て～
鯖梅しそのはさみ揚げ
ハーブ鯖のアヒージョ
鯖棒寿司
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
サバの竜田揚げ
北海道産スモークヒメマス
自家製しめ鯖
ハーブ鯖を使ったパスタ
炙り鯖寿司
鯖のマスタード揚げ
さばと冬野菜の黒酢あんかけ
宮城産金華さばのアヒージョ
ゴマサバの揚げ出し粕味噌仕立て～柚子の薫りを添えて～
サバサンド
鯖と豆腐のふわふわ揚げつみれ
サバ味噌のパイ包み焼き 和風二色ソースで
サバの時雨煮
燻製金華サバの押し寿司（バッテラ）
鯖のスパイス唐揚げ
さばの味噌煮
炙りしめ鯖
鯖のコンフィ
金華塩サバの味噌煮込み
鯖の塩麴 炊き込みご飯
鯖のけんちん包み焼
サバの彩り竜田フライ
長崎ハーブサバとジャガイモのテリーヌ
ハーブ鯖の香草パン粉焼き
鯖と野菜の甘酢餡かけ
金華サバの南蛮漬け
鯖の味噌煮
サバの彩り竜田フライ
サバの竜田揚げ バルサミコソース
焼きサバ寿司
鯖の竜田揚げ みぞれ餡
金華サバの味噌幽庵焼き
焼きサバサンド
金華さばたたき
金華塩サバ炊き込み焼きおにぎり茶漬け
鯖と水菜のアーリオオーリオスパゲティ
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