塩焼きやみそ煮など、サバは食卓にあがることも多い魚です。一般流通しているのはマサバ、ゴマサバ、西洋サバの3種類。中でもマサバは回遊魚のため旬が長いのが特徴。旬の時期は7月～2月で、産地は季節ごとに変わり、夏は北海道、その後八戸、福井県、三陸沖や銚子と南下していき、福岡県・長崎県になると2月頃に旬を迎えます。新鮮なサバを選ぶポイントは、目玉がみずみずしく、中の眼球が澄んでいるものを選ぶことです。身にはEPAやDHA、ビタミンDを豊富に含んでいます。
鯖の竜田揚げ
サヴァメシリゾット
レシピ01
ハ－ブ鯖サンバ
鯖の竜田揚げ
さばの棒寿司
ハーブ鯖のピカタ タルタルソース添え
さば味噌煮
鯖と新玉ネギのオリーブ油煮
鯖の王冠グラタン
ハーブ鯖のマリネ サラダ仕立て
金華塩サバ炊き込み焼きおにぎり茶漬け
炙り鯖寿司
焼きサバサンド
鯖と法蓮草の西京味噌おやき
サバカレー
自家製しめ鯖
鯖のパネときのこのプロヴァンサル
サバの甘酢ソース炒め
サバのたっぷり海鮮と野菜のあんかけ
金華さばたたき
さばと冬野菜の黒酢あんかけ
金華サバのオイルサーディン
スーパー鯖チャンス
鯖棒寿司
鯖のコンフィ
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
鯖の南蛮漬け
鯖のけんちん包み焼
金華鯖の香草焼き
サバの時雨煮
焼きサバ寿司
汐サバのみぞれ煮
黒酢しめ鯖の老虎菜
鯖の味噌煮
金華鯖の麹漬け焼き
鯖の竜田揚げ 黄金タルタルソースがけ
金華サバの南蛮漬け
サバの彩り竜田フライ
金華サバの甘酢和え
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
トロ鯖のすき焼き風
サバのオランダ煮
真サバアヒージョ
ゴマサバの揚げ出し粕味噌仕立て～柚子の薫りを添えて～
中華風焼きサバ
サバとミニトマトの和風アヒージョ～バケット付き～
サバのフライ バジルソースかけ
北海道産スモークヒメマス
ハーブ鯖のファルス
鯖のフワフワ卵カレー炒め / プラーパットポンカリー
鯖と大根
サバの香草焼
金華鯖の燻製
さばのみそ煮
鯖の味噌煮
鯖のカレー風味 セモリナ粉焼き
サバーグ
焼きサバのポテト寿司
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
サバのトムヤムチーズドック
さばのみそ煮
鯖のマスタード揚げ
鯖と風呂吹き大根の味噌煮
サバのおろし煮
サバのみょうがみそ
鯖のエスカベッシュ
サバの竜田揚げ
燻製金華サバの押し寿司（バッテラ）
焼き鯖の南蛮漬け
鯖の塩麴 炊き込みご飯
ハーブ鯖を使ったパスタ
サバサンド
長崎ハーブサバとジャガイモのテリーヌ
サバ味噌のパイ包み焼き 和風二色ソースで
サバと豆腐の土鍋煮込み
サバの南蛮漬け
サバ120g × ブロッコリー200g
鯖のペンネアラビアータ
ハーブ鯖の香草パン粉焼き
サバ茶づけ
サバのコンフィ
さばフライ
サバとフカヒレのサーティー蒸し
サバのカツレツ オレガノ風味のトマトソース
鯖と野菜の甘酢餡かけ
鯖の軽い炭焼きのポワレと大根～マデラ醤油と大葉のソース～
金華塩サバの味噌煮込み
金華サバの赤酢漬
鯖の味噌チーズガレット
サバの竜田揚げ バルサミコソース
じゃりンこ盛り（しめ鯖）
塩こうじ漬け金華サバの揚げ出し
サバのソテー トマトソース添え
鯖のスパイス唐揚げ
宮城産金華さばのアヒージョ
サバの麻婆あんかけ
鯖土佐酢和え
焼さばの南蛮漬け
金華さば たたき
揚げたて鯖の南蛮漬け
炙り鯖寿司
自家製炙り〆サバ
ハーブ鯖のプッタネスロ
サバの味噌煮
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
さばの味噌煮
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
〆サバのほうじ茶漬け
金華サバの味噌幽庵焼き
チーズと味噌のサバ味噌ホイル焼き
国産グリルレモンで作った〆鯖
鯖のソテー トマトソース 彩り野菜ともに
鯖大根
さばと旬菜の揚げ出し
さばの味噌煮
塩サバと大葉のチャーハン
北海道産スモーク鯖
鯖と豆腐のふわふわ揚げつみれ
金華塩サバのチャーハン
鯖と水菜のアーリオオーリオスパゲティ
鯖梅しそのはさみ揚げ
鯖の竜田揚げ みぞれ餡
炙りしめ鯖
鯖の風干し 和のチーズリゾット
サバのフランス風天ぷら（サバのベニエ）
サバのカレー風味フリット 色々野菜のサブジェと共に
鯖のレア天婦羅～辛味大根 べっ甲餡仕立て～
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