世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカフェ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
真イカの肝炒め
するめイカとワタのスパゲティー
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ケンサキイカの低温調理
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカのトマトソースパスタ
いかのバター焼
スルメイカと肝のけんちん焼き
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
土鍋のやりいか飯
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカのシークワーサー炒め
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
スルメイカのファルシイ セート風
マイカのチリソース
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカととり肉のトマトパエリア
ハリイカの沖漬け丼
いかめし
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
やりいかの柚子香る天ぷら
イカ焼売
イカとせせりの玉子とじ丼
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
剣先イカの自家製しゅうまい
イカかまぼこ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ハリイカの黄身焼き
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカとエビの天ぷら
いかのユッケ丼
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカ焼き
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
いかサマサマキング
あおりいか天ぷら
いか醤油中華そば
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
茹でヤリイカの生姜醤油
イカのオイスターソース炒め
アオリイカのアヒージョ
イカとジャガイモの煮付け
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカと茸の和風パスタ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
まるごとヤリイカの唐揚げ
ほたるいかの甘煮
イカのゴロ焼き
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
花スルメイカの中華風炒め
シーフード グリーンカレー
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカ大根
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