世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカ焼き
ハリイカの黄身焼き
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカ大根
いか醤油中華そば
スルメイカのファルシイ セート風
やりいかの柚子香る天ぷら
あおりいか天ぷら
土鍋のやりいか飯
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
アオリイカのアヒージョ
イカとせせりの玉子とじ丼
いかサマサマキング
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
真イカの肝炒め
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
花スルメイカの中華風炒め
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
いかのバター焼
イカととり肉のトマトパエリア
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカのトマトソースパスタ
マイカのチリソース
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカのゴロ焼き
いかのユッケ丼
剣先イカの自家製しゅうまい
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカ焼売
イカフェ
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカとジャガイモの煮付け
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ほたるいかの甘煮
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
シーフード グリーンカレー
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカのクネル たこ焼き風
イカとエビの天ぷら
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカかまぼこ
するめイカとワタのスパゲティー
いかめし
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカの磯辺天ぷら
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