口に入れたときの食感と甘みのある味わいが魅力のカニ。カニは高タンパクで低脂肪、タウリンやアルギニンを含む健康食材の1つです。カニの種類は世界中で約6,000種ともいわれていますが、日本では主にズワイガニ、タラバガニ、毛ガニ、花咲ガニの4種類が食べられています。中でも冬の味覚の王様ズワイガニの旬は11月頃〜3月まで。山陰地方では松葉ガニ、福井県では越前ガニと呼ばれ、毎年カニシーズンの到来を告げる11月6日の解禁日には初セリ価格がニュースになります。
佐渡ズワイガニと佐渡真鱈のシンジョウ春巻き
クリガニ甲羅焼き
紅ズワイガニ汁
彩り蟹まるごとピラフ
海鮮タンメン
ズワイガニのクリームコロッケ
カニの爪天（白天）
ズワイガニと魚介のペスカトーレ
ビスク カニとエビのスープ
ズワイガニの酒蒸し
紅ズワイガニの釜飯
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
紅ズワイガニの釜飯
ズワイガニのラザーニャ ブロッコリーソース
カニの爪天
活きくりがにの塩蒸し自家製三杯酢ゼリー添え 地物の野菜も一緒に
シャンラシャ（ズワイ蟹と四川唐辛子の激辛炒め）
クリガニの塩ゆで
北海道羅臼産 冷凍 ボイル姿イバラガニ
カニのトマトクリームパスタ
紅ズワイガニ粥南禅寺蒸し仕立て
北海道オホーツク海産 冷凍ボイル 毛ガニ
カニしんじょう
白菜のクリーム煮 カニの身入り
ずわい蟹の芙蓉黒酢炒め
ズワイガニの爪のフィッシュカツ
渡り蟹のブイヤベース瀬戸内風
紅ズワイガニのあんかけ焼きそば
毛蟹土鍋蒸し
佐渡産ズワイガニと白子のグラタン
レシピ03
北田水産×鳥藤 軍鶏で煮る鶏スープで蟹しゃぶセット
くりかにの鉄板蒸し焼き
クリガニのみそ汁
ズワイガニ鍋うすくず仕立
ズワイガニのとろろのグラタン風
クラブケーキ バーガー
べにズワイカニの塩茹で
クリガニ茶碗蒸し
ズワイガニときのこのアッシェ･パルマンティエ
紅ズワイの酢の物
クリガニのみそボナーラ
ズワイガニのコンソメロワイヤル 柚子醤油風味
赤だし・おでん
紅ズワイガニと春雨の土鍋煮
ずわいがにのベシャメルソース
クリカニの身たっぷりイタリアンオムレツ
蟹の匠寿司盛り合わせ
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