口に入れたときの食感と甘みのある味わいが魅力のカニ。カニは高タンパクで低脂肪、タウリンやアルギニンを含む健康食材の1つです。カニの種類は世界中で約6,000種ともいわれていますが、日本では主にズワイガニ、タラバガニ、毛ガニ、花咲ガニの4種類が食べられています。中でも冬の味覚の王様ズワイガニの旬は11月頃〜3月まで。山陰地方では松葉ガニ、福井県では越前ガニと呼ばれ、毎年カニシーズンの到来を告げる11月6日の解禁日には初セリ価格がニュースになります。
蟹の匠寿司盛り合わせ
カニしんじょう
白菜のクリーム煮 カニの身入り
佐渡産ズワイガニと白子のグラタン
クリガニ甲羅焼き
活きくりがにの塩蒸し自家製三杯酢ゼリー添え 地物の野菜も一緒に
紅ズワイガニの釜飯
ズワイガニのビビンバ
紅ズワイの酢の物
彩り蟹まるごとピラフ
赤だし
渡り蟹のブイヤベース瀬戸内風
紅ズワイガニの和風スープ
ズワイガニのとろろのグラタン風
カニの爪天（白天）
佐渡ズワイガニと佐渡真鱈のシンジョウ春巻き
ずわいがにのベシャメルソース
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
クリガニのみそボナーラ
クリガニ茶碗蒸し
ズワイガニのクリームコロッケ
レシピ03
ズワイガニと魚介のペスカトーレ
ズワイガニの酒蒸し
紅ズワイガニと春雨の土鍋煮
紅ズワイガニの釜飯
北海道羅臼産 冷凍 ボイル姿イバラガニ
くりかにの鉄板蒸し焼き
赤だし・おでん
ズワイガニときのこのアッシェ･パルマンティエ
クリガニの塩ゆで
クラブケーキ バーガー
ズワイガニのラザーニャ ブロッコリーソース
シャンラシャ（ズワイ蟹と四川唐辛子の激辛炒め）
北海道オホーツク海産 冷凍ボイル 毛ガニ
紅ズワイの天麩羅
カニの爪天
ズワイガニ鍋うすくず仕立
海鮮タンメン
毛蟹土鍋蒸し
ズワイガニのコンソメロワイヤル 柚子醤油風味
紅ズワイガニ粥南禅寺蒸し仕立て
クリガニのみそ汁
カニのトマトクリームパスタ
ずわい蟹の芙蓉黒酢炒め
北田水産×鳥藤 軍鶏で煮る鶏スープで蟹しゃぶセット
ズワイガニの爪のフィッシュカツ
ビスク カニとエビのスープ
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