磯の香りとコリコリした食感が美味しいサザエ。北海道から九州にかけて広く分布し、日本海、太平洋側のどちらでも獲れますが、日照時間の長い太平洋側のほうが大きく育ちます。サザエの産卵期は初夏から夏にかけて。そのため、最も栄養を蓄え身が充実する産卵前の春から夏が旬です。脂質が少なく、良質なたんぱく質をたくさん含み、ビタミン、ミネラルをバランスよく摂取できます。貝類特有の旨み成分であるコハク酸はアワビの約2倍と豊富です。
さざえのアヒージョ
松輪産サザエのタルタル、セルクル仕立て
さざえのガーリックバター焼き
サザエのクリームコロッケサンド
サザエの串焼
サザエの春
サザエのお造り
サザエと聖護院カブのポタージュ
サザエの壺シチュー
サザエの壺焼き
サザエのピクルス
サザエの壺焼き ネギ醤油バター
サザエの旨煮 炊き込み和風リゾット
サザエのタリアラッレ
サザエのつぼ焼き ブルゴーニュ風（2ケ）
サザエのガーリックバター焼き
サザエの塩ゆで姫酢
活サザエとマッシュルームのエスカルゴバター焼き
サザエの洋風田楽
サザエのつぼ焼き
さざえの壺焼き
活サザエの酒蒸し
サザエのスパイシーバター焼き
さざえの漬け茶づけ
サザエの磯マヨバケット
サザエのつぼ焼き
サザエのガーリックバターソテー
サザエのガーリックバター焼
サザエのオーブン焼き
サザエの焼きしゃぶ 肝ポン酢
サザエとほうれん草の沖縄レモンクリームそば
サザエとセロリのライムセビーチェ
サザエ壺煮
神奈川県 松輪産サザエの香草バター焼き
サザエの肝煮ペースト
サザエの酒蒸し
サザエの壺焼き
サザエのガーリックオイスター炒め
サザエのツボ焼き エスカルゴ風
サザエと地物野菜の土鍋飯（自家栽培讃岐米）
サザエのアヒージョ
サザエバター焼き
サザエの炊き込みご飯
サザエの自家製エスカルゴバター焼き バケット添え
さざえのつぼ焼きアヒージョ〜チーズかけ〜
サザエのアヒージョ風ツボ焼き
サザエのガリバタしょうゆ焼き
さざえ酢味噌和え
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
サザエとサムライネギのアヒージョ
サザエのガーリックバター焼き
さざえのうま煮
栄螺の共みそ焼き 二種のチーズで
サザエの肝バターソース パスタ風
サザエのブルゴーニュ風軽い煮込み メルバトースト添え
サザエ 山葵和え
サザエのアヒージョ
サザエのバジルクリームパスタ
蒸しサザエの握り鮨〜金柑添え〜
サザエのビアンコプッタネスカパスタ
サザエと木の子のアヒージョ
サザエの壺焼きピルピル
新鮮サザエのスパゲティー
サザエのエスカルゴバターと肝のソース
サザエの肝バター
サザエのクロケット
三重錦産 平目の和風ソテーサラダ
サザエのつぼ焼き～ガーリックバター醤油風味～
サザエとホタテ、マッシュルームのアヒージョ
サザエのなめろう
サザエときのこのエスカルゴバターソテー
お酒のあて 焼きさざえと肝醤油
特大サザエと青海苔の煮浸し
サザエのポン酢和え
サザエカレー
サザエと香草バターのラビオリ、香草ぺルノーソース
サザエの壺焼き
サザエのエスカルゴバター風オーブン焼き
サザエのお刺身
サザエの卵とじ丼
サザエの塩焼きそば
サザエの薬味ソース掛け
サザエのかき揚げ
サザエのつぼ煮
サザエ利休焼き
松輪サザエのつぼ焼き 芹と柚子の香り
コルベンイムチム
サザエのなめろう
さざえ壺焼き
サザエの青さのり天
サザエのしょうゆ麹和え
さざえ唐墨チーズ焼き
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
サザエのエスカルゴバター焼き（パセリバター焼き）
栄螺真丈小鍋仕立て
さざえ肝味噌焼
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