磯の香りとコリコリした食感が美味しいサザエ。北海道から九州にかけて広く分布し、日本海、太平洋側のどちらでも獲れますが、日照時間の長い太平洋側のほうが大きく育ちます。サザエの産卵期は初夏から夏にかけて。そのため、最も栄養を蓄え身が充実する産卵前の春から夏が旬です。脂質が少なく、良質なたんぱく質をたくさん含み、ビタミン、ミネラルをバランスよく摂取できます。貝類特有の旨み成分であるコハク酸はアワビの約2倍と豊富です。
コルベンイムチム
お酒のあて 焼きさざえと肝醤油
サザエとセロリのライムセビーチェ
サザエと地物野菜の土鍋飯（自家栽培讃岐米）
松輪サザエのつぼ焼き 芹と柚子の香り
サザエの自家製エスカルゴバター焼き バケット添え
サザエの春
蒸しサザエの握り鮨〜金柑添え〜
サザエのポン酢和え
サザエのエスカルゴバター焼き（パセリバター焼き）
サザエのクロケット
さざえのつぼ焼きアヒージョ〜チーズかけ〜
サザエの卵とじ丼
サザエのツボ焼き エスカルゴ風
三重錦産 平目の和風ソテーサラダ
サザエの壺焼き
サザエのタリアラッレ
サザエのアヒージョ
サザエ利休焼き
サザエのアヒージョ風ツボ焼き
サザエの焼きしゃぶ 肝ポン酢
サザエの酒蒸し
松輪産サザエのタルタル、セルクル仕立て
サザエの肝バターソース パスタ風
サザエカレー
サザエのお造り
サザエのガーリックバター焼き
さざえのうま煮
サザエの壺焼き ネギ醤油バター
サザエのオーブン焼き
さざえ壺焼き
活サザエの酒蒸し
サザエと香草バターのラビオリ、香草ぺルノーソース
栄螺真丈小鍋仕立て
サザエのガーリックバターソテー
サザエとホタテ、マッシュルームのアヒージョ
サザエの青さのり天
さざえのアヒージョ
活サザエとマッシュルームのエスカルゴバター焼き
サザエのしょうゆ麹和え
サザエバター焼き
サザエのエスカルゴバター風オーブン焼き
サザエのビアンコプッタネスカパスタ
サザエの磯マヨバケット
サザエの壺焼き
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
サザエの薬味ソース掛け
サザエのスパイシーバター焼き
神奈川県 松輪産サザエの香草バター焼き
サザエのつぼ焼き～ガーリックバター醤油風味～
サザエの肝煮ペースト
サザエのなめろう
さざえの壺焼き
サザエのピクルス
サザエのクリームコロッケサンド
サザエの炊き込みご飯
サザエのつぼ焼き
さざえ酢味噌和え
サザエとサムライネギのアヒージョ
サザエ 山葵和え
サザエのバジルクリームパスタ
サザエと聖護院カブのポタージュ
サザエの壺シチュー
サザエ壺煮
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
サザエの壺焼きピルピル
サザエのつぼ焼き ブルゴーニュ風（2ケ）
サザエのガリバタしょうゆ焼き
サザエのブルゴーニュ風軽い煮込み メルバトースト添え
特大サザエと青海苔の煮浸し
サザエのつぼ焼き
サザエの旨煮 炊き込み和風リゾット
サザエのアヒージョ
さざえのガーリックバター焼き
サザエの塩焼きそば
サザエとほうれん草の沖縄レモンクリームそば
さざえの漬け茶づけ
さざえ肝味噌焼
サザエと木の子のアヒージョ
サザエのかき揚げ
サザエのガーリックバター焼
栄螺の共みそ焼き 二種のチーズで
サザエの洋風田楽
サザエのガーリックオイスター炒め
サザエのなめろう
サザエのガーリックバター焼き
サザエのエスカルゴバターと肝のソース
サザエの串焼
サザエのお刺身
サザエの肝バター
サザエのつぼ煮
サザエと白ねぎのアヒージョ
サザエの煮付け
新鮮サザエのスパゲティー
サザエの塩ゆで姫酢
サザエの壺焼き
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