磯の香りとコリコリした食感が美味しいサザエ。北海道から九州にかけて広く分布し、日本海、太平洋側のどちらでも獲れますが、日照時間の長い太平洋側のほうが大きく育ちます。サザエの産卵期は初夏から夏にかけて。そのため、最も栄養を蓄え身が充実する産卵前の春から夏が旬です。脂質が少なく、良質なたんぱく質をたくさん含み、ビタミン、ミネラルをバランスよく摂取できます。貝類特有の旨み成分であるコハク酸はアワビの約2倍と豊富です。
サザエの肝バター
コルベンイムチム
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
サザエのクロケット
特大サザエと青海苔の煮浸し
サザエのエスカルゴバターと肝のソース
サザエのバジルクリームパスタ
サザエ壺煮
サザエの卵とじ丼
サザエのガーリックオイスター炒め
さざえのつぼ焼きアヒージョ〜チーズかけ〜
サザエの自家製エスカルゴバター焼き バケット添え
サザエのタリアラッレ
サザエの磯マヨバケット
サザエのかき揚げ
サザエときのこのエスカルゴバターソテー
サザエ利休焼き
サザエのつぼ煮
サザエの酒蒸し
サザエのエスカルゴバター焼き（パセリバター焼き）
蒸しサザエの握り鮨〜金柑添え〜
サザエのスパイシーバター焼き
サザエのなめろう
さざえのガーリックバター焼き
さざえ唐墨チーズ焼き
サザエの壺焼き
サザエの薬味ソース掛け
サザエの旨煮 炊き込み和風リゾット
サザエの洋風田楽
サザエのお造り
サザエの塩ゆで姫酢
さざえ肝味噌焼
サザエのなめろう
サザエバター焼き
サザエの塩焼きそば
さざえのうま煮
サザエの壺焼き
サザエのエスカルゴバター風オーブン焼き
サザエのブルゴーニュ風軽い煮込み メルバトースト添え
サザエ 山葵和え
サザエのつぼ焼き～ガーリックバター醤油風味～
さざえの壺焼き
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
神奈川県 松輪産サザエの香草バター焼き
サザエのガリバタしょうゆ焼き
サザエと香草バターのラビオリ、香草ぺルノーソース
サザエの肝煮ペースト
活サザエの酒蒸し
松輪サザエのつぼ焼き 芹と柚子の香り
サザエのアヒージョ
サザエのお刺身
サザエのガーリックバター焼き
サザエの壺焼き ネギ醤油バター
サザエのしょうゆ麹和え
サザエの春
栄螺の共みそ焼き 二種のチーズで
サザエのガーリックバターソテー
サザエのピクルス
新鮮サザエのスパゲティー
サザエと白ねぎのアヒージョ
サザエの煮付け
サザエの炊き込みご飯
サザエのつぼ焼き
サザエと地物野菜の土鍋飯（自家栽培讃岐米）
新鮮サザエのスパゲティー
サザエとセロリのライムセビーチェ
さざえ酢味噌和え
サザエのガーリックバター焼
お酒のあて 焼きさざえと肝醤油
サザエの壺シチュー
松輪産サザエのタルタル、セルクル仕立て
サザエのアヒージョ風ツボ焼き
サザエのアヒージョ
栄螺真丈小鍋仕立て
サザエの壺焼きピルピル
サザエの壺焼き
サザエと聖護院カブのポタージュ
さざえ壺焼き
サザエのビアンコプッタネスカパスタ
サザエのつぼ焼き ブルゴーニュ風（2ケ）
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