磯の香りとコリコリした食感が美味しいサザエ。北海道から九州にかけて広く分布し、日本海、太平洋側のどちらでも獲れますが、日照時間の長い太平洋側のほうが大きく育ちます。サザエの産卵期は初夏から夏にかけて。そのため、最も栄養を蓄え身が充実する産卵前の春から夏が旬です。脂質が少なく、良質なたんぱく質をたくさん含み、ビタミン、ミネラルをバランスよく摂取できます。貝類特有の旨み成分であるコハク酸はアワビの約2倍と豊富です。
サザエのなめろう
サザエのクリームコロッケサンド
サザエと白ねぎのアヒージョ
サザエの壺焼き
さざえの漬け茶づけ
サザエのつぼ焼き
サザエのツボ焼き エスカルゴ風
サザエのオーブン焼き
サザエの壺焼き
栄螺真丈小鍋仕立て
サザエの自家製エスカルゴバター焼き バケット添え
サザエのガーリックバター焼
活サザエとマッシュルームのエスカルゴバター焼き
サザエの磯マヨバケット
サザエのお造り
さざえ唐墨チーズ焼き
神奈川県 松輪産サザエの香草バター焼き
サザエと聖護院カブのポタージュ
サザエの青さのり天
サザエのガーリックバター焼き
サザエの壺シチュー
サザエのクロケット
新鮮サザエのスパゲティー
サザエ利休焼き
さざえのガーリックバター焼き
さざえの壺焼き
サザエのエスカルゴバターと肝のソース
サザエの洋風田楽
サザエと地物野菜の土鍋飯(自家栽培讃岐米)
サザエのスパイシーバター焼き
サザエの旨煮 炊き込み和風リゾット
サザエときのこのエスカルゴバターソテー
サザエの春
三重錦産 平目の和風ソテーサラダ
サザエのビアンコプッタネスカパスタ
サザエの煮付け
サザエの肝煮ペースト
サザエのピクルス
サザエのアヒージョ
サザエ 山葵和え
蒸しサザエの握り鮨〜金柑添え〜
サザエ壺煮
サザエの塩ゆで姫酢
サザエの肝バター
サザエと木の子のアヒージョ
サザエとホタテ、マッシュルームのアヒージョ
さざえ肝味噌焼
サザエのブルゴーニュ風軽い煮込み メルバトースト添え
サザエのかき揚げ
サザエの卵とじ丼
サザエのつぼ煮
サザエのガーリックバター焼き
松輪サザエのつぼ焼き 芹と柚子の香り
サザエとサムライネギのアヒージョ
サザエの肝バターソース パスタ風
さざえのつぼ焼きアヒージョ〜チーズかけ〜
サザエの炊き込みご飯
サザエとほうれん草の沖縄レモンクリームそば
サザエカレー
サザエのつぼ焼き ブルゴーニュ風(2ケ)
サザエの壺焼き ネギ醤油バター
サザエの薬味ソース掛け
サザエのバジルクリームパスタ
サザエバター焼き
さざえ酢味噌和え
サザエのつぼ焼き
サザエのエスカルゴバター風オーブン焼き
サザエのエスカルゴバター焼き(パセリバター焼き)
サザエのアヒージョ風ツボ焼き
サザエのガリバタしょうゆ焼き
サザエの塩焼きそば
サザエの壺焼き
サザエの壺焼きピルピル
サザエのなめろう
コルベンイムチム
お酒のあて 焼きさざえと肝醤油
サザエのつぼ焼き~ガーリックバター醤油風味~
特大サザエと青海苔の煮浸し
サザエの焼きしゃぶ 肝ポン酢
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
さざえのうま煮
サザエのお刺身
サザエの酒蒸し
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
活サザエの酒蒸し
サザエのアヒージョ
松輪産サザエのタルタル、セルクル仕立て
サザエのしょうゆ麹和え
サザエのポン酢和え
サザエの串焼
栄螺の共みそ焼き 二種のチーズで
サザエのガーリックオイスター炒め
サザエのガーリックバターソテー
さざえ壺焼き
さざえのアヒージョ
サザエとセロリのライムセビーチェ