日本人におなじみの魚、鮭。紅鮭、銀鮭、キングサーモンはほとんどが輸入もので、国内で獲れる鮭は主に白鮭です。白鮭は秋鮭の名で知られるように旬は9月～11月。回遊魚のため獲れる地域で旬の時期が微妙に異なり、漁獲高トップの北海道の旬は9月～10月。岩手県は9月～1月と少々長めで、青森県の旬は10月～11月です。新鮮な鮭の特徴は、美しい皮と身の色。皮は銀色に光っているもの、身はふっくらとハリがあり、鮮やかな紅色のものを選ぶのがおすすめです。
伊達銀 西京焼き
ラザーニャでサルモーネ
サーモン生春巻き
サーモンのクリームスープ仕立て
秋鮭ハラス（照り焼き）
鮭とラタトゥイユのチーズドリア
富士サーモンのレアグリル 菜園仕立て
伊達の銀と仙台曲がり葱の市松包み
サーモンのフリット チーズがけ
炙り富士山サーモン甘酢漬け タタキ風
鮭クリームコロッケ（2ケ）
鮭のチーズはさみ揚げ〜トマトマスタードソース〜
サケ親子の炊き込みご飯
宮城サーモンのピリ辛ちゃんちゃんホイル焼き
宮城サーモンの和風ユッケ
サーモンのミキュイ サフランライスと共に
鮭のガーリックバターホイル焼き
鮭のチーズちゃんちゃん焼き
サーモンマヨチーズ焼き
炙りサーモンユッケ
サーモンのアーリオオーリオソテー
サーモンの塩トマトスープ春雨
サーモンと木の子のアクアパッツァ
時鮭と旬の目利き野菜セット GoTo北海道
富士山サーモンのそばがき包み
富士山サーモンのチャンチャン焼き
鮭と汲み上げ湯葉の春巻き
シャケの唐揚げ
サーモンの香草パン粉焼き
富士山サーモンの炭火西京焼き
讃岐さーもんの白ワイン蒸し瀬戸内レモンソース
鮭しそご飯
炙りトロサーモンのカルパッチョ
富士山サーモンのピカタ
鮭の南蛮漬け
サーモンの真丈椀
伊達の銀のフリット（ビアフリット）
巻き鮭の唐揚げ マスタードマヨネーズ添え
サーモンレモン焼き
新巻鮭
スモーク銀鮭のコンフィ
サーモンのエスカベッシュ
サーモン、アボカド、長イモのタルタル（海苔添え）
鮭チャーハン
西京味噌をまとったサーモン ヴァンブランソース
宮城サーモンとふき味噌の焼おにぎり
サーモンのキンモクセイ甘辛炒め わさびパッパ
サーモン西京焼き
ニジマスの唐揚げ
新巻鮭とポルチーニシチューのパイ包み焼き
厚切り秋鮭粕漬け
サーモンアボカド焼き
鮭ときのこのクリームパスタ
サーモンと季節の野菜グリーンマスタード風味のグラタン
鮭のチャンチャン焼き
新巻鮭と旬野菜のホイル包み焼き
サーモンのエスカベッシュ
サーモンとズッキーニの香草焼き
魚介の焼きリゾット パエリア風
サーモンの香草パン粉焼き バジルマヨネーズソース
三河湾産サーモンのコンフィ カラフルミニトマトのマリネ添え
富士山サーモンの生春巻き ピーナッツソース
鉄板で焼くサバカツ〜ケッカソースを添えて〜
鮭のホイル焼き
富士山サーモンのブーケ
鮭とトマトの海鮮スープ餃子
紅葉丼(こうようどん)
鮭としめじの白ワイン蒸し
サーモンの花満開寿司
軽くスモークした銀サケ、イクラの炒飯
宮城サーモン柚香漬けんちん焼 養老そ～す
おかそだちサーモンと季節野菜のパフェ
サーモンのオーバーライス
鮭のコーンタルタル
ふわふわサーモンムースのクリームソースかけ
宮城サーモンちゃんちゃん焼
宮崎県産銀鮭とクリームチーズのマリネ
サーモンの自家製とば
サーモンとマイタケのポパイグラタン
サーモンと鯛のしそ風味ゆば巻き
銀鮭とクリームチーズのリエット自家製スモークサーモン添え
サーモン和風マリネ
サーモンのマリネ ディル風味
富士山サーモンのマリネ ウフマヨサラダ仕立て
サーモンのムニエル クリームソース添え
宮城県産サーモンフィレのアクアパッツァ
サーモンときのこの豆乳煮
サーモン西京漬焼き
メープルサーモンの西京味噌オーブン焼き
渥美サーモンのみそ焼き
鮭、イクラの共存
静岡県富士宮産富士山サーモンの香草パン粉焼き～イチジクのマルメラータ添え～
富士山サーモンのレアカツ ドライトマトとセロリ
サーモンのくんせい、親子サラダ
鮭とクリームチーズの春巻き
富士山サーモンのカルパッチョ ソースアロマート八百屋風
鮭フライ
新巻き鮭のつくね
サーモンのカルパッチョ
新鮮渥美サーモンユッケ
銀鮭と安納芋のフィッシュアンドチップス
富士山サーモン温州味噌焼き
サーモンと大葉のり巻き チーズ風味
スモークサーモンのオムレツ
サクラマスの和風ガーリックバター焼き
サーモンのちゃんちゃんちゃんぷるー
サーモンと色々きのこのドリア
サーモンの生姜たっぷり甘辛煮
富士山サーモンとブロッコリーのシチューグラタン
サーモン120g × ブロッコリー200g
サーモンの塩麴オイル蒸し焼き
桜ますの土鍋ゴハン
生サーモンのクリームパスタ
富士山サーモンのミキュイ〜焼きナス・菊芋・カカオニブ〜
鮭の幽庵スモーク焼き
サーモンの香り揚げ
サーモンと帆立のガトー仕立て シトロンマヨネーズ
鮭とキノコの飛竜頭 九条ネギあんかけ
鮭ときたあかりのペンネグラタン
サーモンのカルパッチョ
スモークしたサーモンのミキュイ
傣族烤富士山三文魚～富士山サーモンの傣族ハーブ焼き魚
サーモンのグリル ポルチーニクリームソース
サーモンと白菜のクリーム煮
鮭のチャーハン(大葉入り)
サーモンのフリッター 特製わさびタルタルソース
トラウトサーモンの油淋ソース漬け
炙りサーモンマヨにぎり
塩鮭と蕪の白味噌 小鍋
フレッシュハーブのサーモンコンフィ
鮭の粕汁
サーモンフライ
サーモンの甘酢あんかけ
宮城サーモンの麹味噌焼
新巻鮭のバター焼き
クリームチーズの白パンとサーモンのカツレツサンド
サーモンの鉄板ホイル焼き
富士山サーモンのマリネ
サーモンバーグ さっぱりオレンジソース添え
魚のアヒージョ
自家製スモークサーモンと柿のアンティパスト
サーモンのスパイシー唐揚げ タルタルソース添え
サーモンの四川風炒め
おか育ちサーモンの生ハムゆば春巻き
讃岐サーモンの香草パン粉焼き季節の野菜と共に
世界の中心で愛をシャケぶ
サーモンとアボカドの竜田丼
豆乳サーモントマトにゅう麵
宮城サーモンの麹味噌焼
宮城サーモンのレモン塩麹 漬け込み焼き
サーモンのホイル焼き
鮭とイクラの親子丼
サーモンとナムルの和風石焼ビビンバ
サーモンのホイル焼き
サーモンと彩り野菜のサラダ仕立て パンプルムースの香り
てまり寿司
（富士山）サーモンのカルパッチョ
サーモンの塩焼き
宮城サーモンの炊き込みご飯
サーモンと甘エビの生春巻き
サーモンの昆布締め
サーモンと香味野菜のパテ
サーモンと醤油豆のホイル焼き
静岡県産サーモンの自家製ティエド
サーモンとナッツのハニーレモンサラダ
スモークした富士山サーモンのミキュイ
富士山サーモンのムニエル・レモンバターソース
銀鮭とベーコンのキッシュ
富士山サーモンのクリームパスタ
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