塩焼きやみそ煮など、サバは食卓にあがることも多い魚です。一般流通しているのはマサバ、ゴマサバ、西洋サバの3種類。中でもマサバは回遊魚のため旬が長いのが特徴。旬の時期は7月～2月で、産地は季節ごとに変わり、夏は北海道、その後八戸、福井県、三陸沖や銚子と南下していき、福岡県・長崎県になると2月頃に旬を迎えます。新鮮なサバを選ぶポイントは、目玉がみずみずしく、中の眼球が澄んでいるものを選ぶことです。身にはEPAやDHA、ビタミンDを豊富に含んでいます。
金華サバの甘酢和え
鯖の味噌チーズガレット
金華塩サバのチャーハン
サバとミニトマトの和風アヒージョ～バケット付き～
鯖棒寿司
北海道産スモークヒメマス
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
鯖のレア天婦羅～辛味大根 べっ甲餡仕立て～
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
ゴマサバの揚げ出し粕味噌仕立て～柚子の薫りを添えて～
焼きサバ寿司
金華鯖の麹漬け焼き
揚げたて鯖の南蛮漬け
鯖のマスタード揚げ
宮城産金華さばのアヒージョ
長崎ハーブサバとジャガイモのテリーヌ
サバの塩レモンパスタ
金華鯖の燻製
焼きサバのポテト寿司
ハーブ鯖のアヒージョ
炙り鯖寿司
鯖のスパイス唐揚げ
鯖のパネときのこのプロヴァンサル
サバの甘酢ソース炒め
サバの南蛮漬け
サバの麻婆あんかけ
サバのカツレツ オレガノ風味のトマトソース
さばと冬野菜の黒酢あんかけ
鯖と大根
サバ味噌のパイ包み焼き 和風二色ソースで
燻製金華サバの押し寿司（バッテラ）
塩こうじ漬け金華サバの揚げ出し
焼きサバサンド
サバのたっぷり海鮮と野菜のあんかけ
自家製炙り〆サバ
さばの味噌煮
鯖の竜田揚げ みぞれ餡
サバの香草焼
サバの彩り竜田フライ
サバの彩り竜田フライ
サバ明太
ハーブ鯖のプッタネスロ
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
サバのコンフィ
さば味噌煮
中華風焼きサバ
サバカレー
金華塩サバの味噌煮込み
鯖梅しそのはさみ揚げ
ハーブ鯖のマリネ サラダ仕立て
鯖の竜田揚げ 黄金タルタルソースがけ
塩サバと大葉のチャーハン
鯖と水菜のアーリオオーリオスパゲティ
北海道産スモーク鯖
サバの竜田揚げ
金華サバのオイルサーディン
大分産鯖のソテー、ラビゴットソース添え
サバのソテー トマトソース添え
焼き鯖の南蛮漬け
サバと豆腐の土鍋煮込み
サバサンド
ハ－ブ鯖サンバ
鯖と野菜の甘酢餡かけ
黒酢しめ鯖の老虎菜
鯖のカレー風味 セモリナ粉焼き
金華サバの南蛮漬け
鯖の王冠グラタン
鯖土佐酢和え
鯖と法蓮草の西京味噌おやき
金華さば たたき
サバとフカヒレのサーティー蒸し
国産グリルレモンで作った〆鯖
鯖の竜田揚げ
サバのおろし煮
サバ120g × ブロッコリー200g
サバのフランス風天ぷら（サバのベニエ）
さばのみそ煮
サバの彩り竜田フライ
真サバアヒージョ
さばフライ
鯖のペンネアラビアータ
鯖のけんちん包み焼
ハーブ鯖を使ったパスタ
サバのトムヤムチーズドック
サバの味噌煮
鯖の味噌煮
サバの時雨煮
鯖の軽い炭焼きのポワレと大根～マデラ醤油と大葉のソース～
鯖のソテー トマトソース 彩り野菜ともに
自家製しめ鯖
金華サバの味噌幽庵焼き
炙りしめ鯖
サバのフライ バジルソースかけ
サバの彩り竜田フライ
鯖の風干し 和のチーズリゾット
サバーグ
金華さばたたき
鯖大根
サバのみょうがみそ
サバのカレー風味フリット 色々野菜のサブジェと共に
鯖のエスカベッシュ
鯖の塩麴 炊き込みご飯
さばのみそ煮
炙り鯖寿司
さばと旬菜の揚げ出し
鯖のフワフワ卵カレー炒め / プラーパットポンカリー
汐サバのみぞれ煮
チーズと味噌のサバ味噌ホイル焼き
サバ茶づけ
さばの棒寿司
鯖の竜田揚げ
サバの彩り竜田フライ
金華サバの赤酢漬
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
金華鯖の香草焼き
鯖と風呂吹き大根の味噌煮
レシピ01
じゃりンこ盛り（しめ鯖）
サバの竜田揚げ バルサミコソース
トロ鯖のすき焼き風
さばの味噌煮
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
鯖と新玉ネギのオリーブ油煮
金華塩サバ炊き込み焼きおにぎり茶漬け
鯖と豆腐のふわふわ揚げつみれ
サヴァメシリゾット
鯖の南蛮漬け
ハーブ鯖のピカタ タルタルソース添え
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