口に入れたときの食感と甘みのある味わいが魅力のカニ。カニは高タンパクで低脂肪、タウリンやアルギニンを含む健康食材の1つです。カニの種類は世界中で約6,000種ともいわれていますが、日本では主にズワイガニ、タラバガニ、毛ガニ、花咲ガニの4種類が食べられています。中でも冬の味覚の王様ズワイガニの旬は11月頃〜3月まで。山陰地方では松葉ガニ、福井県では越前ガニと呼ばれ、毎年カニシーズンの到来を告げる11月6日の解禁日には初セリ価格がニュースになります。
赤だし・おでん
北海道羅臼産 冷凍 ボイル姿イバラガニ
佐渡ズワイガニと佐渡真鱈のシンジョウ春巻き
ズワイガニと魚介のペスカトーレ
クリカニの身たっぷりイタリアンオムレツ
佐渡産ズワイガニと白子のグラタン
紅ズワイの酢の物
クラブケーキ バーガー
ズワイガニのラザーニャ ブロッコリーソース
ズワイガニのビビンバ
シャンラシャ（ズワイ蟹と四川唐辛子の激辛炒め）
ずわい蟹の芙蓉黒酢炒め
くりかにの鉄板蒸し焼き
紅ズワイガニの和風スープ
蟹の匠寿司盛り合わせ
北田水産×鳥藤 軍鶏で煮る鶏スープで蟹しゃぶセット
紅ズワイガニ汁
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
クリガニのみそ汁
北海道オホーツク海産 冷凍ボイル 毛ガニ
海鮮タンメン
ズワイガニの爪のフィッシュカツ
ズワイガニのクリームコロッケ
ずわいがにのベシャメルソース
クリガニ茶碗蒸し
彩り蟹まるごとピラフ
クリガニの塩ゆで
紅ズワイガニの釜飯
べにズワイカニの塩茹で
カニのトマトクリームパスタ
カニの爪天
ズワイガニの酒蒸し
クリガニのみそボナーラ
紅ズワイガニのあんかけ焼きそば
紅ズワイガニ粥南禅寺蒸し仕立て
ズワイガニのとろろのグラタン風
紅ズワイガニと春雨の土鍋煮
ズワイガニときのこのアッシェ･パルマンティエ
活きくりがにの塩蒸し自家製三杯酢ゼリー添え 地物の野菜も一緒に
ズワイガニのコンソメロワイヤル 柚子醤油風味
赤だし
紅ズワイガニの釜飯
レシピ03
渡り蟹のブイヤベース瀬戸内風
紅ズワイの天麩羅
白菜のクリーム煮 カニの身入り
カニの爪天（白天）
クリガニ甲羅焼き
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