口に入れたときの食感と甘みのある味わいが魅力のカニ。カニは高タンパクで低脂肪、タウリンやアルギニンを含む健康食材の1つです。カニの種類は世界中で約6,000種ともいわれていますが、日本では主にズワイガニ、タラバガニ、毛ガニ、花咲ガニの4種類が食べられています。中でも冬の味覚の王様ズワイガニの旬は11月頃〜3月まで。山陰地方では松葉ガニ、福井県では越前ガニと呼ばれ、毎年カニシーズンの到来を告げる11月6日の解禁日には初セリ価格がニュースになります。
ズワイガニ鍋うすくず仕立
白菜のクリーム煮 カニの身入り
レシピ03
彩り蟹まるごとピラフ
クリガニ茶碗蒸し
紅ズワイガニ粥南禅寺蒸し仕立て
ビスク カニとエビのスープ
ズワイガニのコンソメロワイヤル 柚子醤油風味
紅ズワイガニの和風スープ
佐渡ズワイガニと佐渡真鱈のシンジョウ春巻き
ずわい蟹の芙蓉黒酢炒め
佐渡産ズワイガニと白子のグラタン
紅ズワイガニのあんかけ焼きそば
ズワイガニの爪のフィッシュカツ
クリカニの身たっぷりイタリアンオムレツ
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
北田水産×鳥藤 軍鶏で煮る鶏スープで蟹しゃぶセット
カニの爪天
クリガニのみそ汁
ズワイガニのビビンバ
北海道オホーツク海産 冷凍ボイル 毛ガニ
ズワイガニのとろろのグラタン風
紅ズワイの天麩羅
ズワイガニの酒蒸し
ズワイガニと魚介のペスカトーレ
紅ズワイガニの釜飯
紅ズワイガニと春雨の土鍋煮
北海道羅臼産 冷凍 ボイル姿イバラガニ
ずわいがにのベシャメルソース
クリガニの塩ゆで
クラブケーキ バーガー
ズワイガニのラザーニャ ブロッコリーソース
ズワイガニときのこのアッシェ･パルマンティエ
くりかにの鉄板蒸し焼き
毛蟹土鍋蒸し
カニのトマトクリームパスタ
紅ズワイガニの釜飯
蟹の匠寿司盛り合わせ
クリガニ甲羅焼き
紅ズワイガニ汁
活きくりがにの塩蒸し自家製三杯酢ゼリー添え 地物の野菜も一緒に
べにズワイカニの塩茹で
赤だし・おでん
赤だし
クリガニのみそボナーラ
紅ズワイの酢の物
ズワイガニのクリームコロッケ
カニの爪天（白天）
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