口に入れたときの食感と甘みのある味わいが魅力のカニ。カニは高タンパクで低脂肪、タウリンやアルギニンを含む健康食材の1つです。カニの種類は世界中で約6,000種ともいわれていますが、日本では主にズワイガニ、タラバガニ、毛ガニ、花咲ガニの4種類が食べられています。中でも冬の味覚の王様ズワイガニの旬は11月頃〜3月まで。山陰地方では松葉ガニ、福井県では越前ガニと呼ばれ、毎年カニシーズンの到来を告げる11月6日の解禁日には初セリ価格がニュースになります。
べにズワイカニの塩茹で
北海道オホーツク海産 冷凍ボイル 毛ガニ
カニのトマトクリームパスタ
ズワイガニ鍋うすくず仕立
佐渡ズワイガニと佐渡真鱈のシンジョウ春巻き
ズワイガニと魚介のペスカトーレ
ずわいがにのベシャメルソース
ズワイガニときのこのアッシェ･パルマンティエ
紅ズワイガニの釜飯
北海道羅臼産 冷凍 ボイル姿イバラガニ
カニの爪天（白天）
くりかにの鉄板蒸し焼き
紅ズワイの酢の物
クラブケーキ バーガー
白菜のクリーム煮 カニの身入り
赤だし・おでん
クリガニのみそ汁
紅ズワイガニの和風スープ
赤だし
北田水産×鳥藤 軍鶏で煮る鶏スープで蟹しゃぶセット
ズワイガニの酒蒸し
蟹の匠寿司盛り合わせ
シャンラシャ（ズワイ蟹と四川唐辛子の激辛炒め）
ズワイガニのとろろのグラタン風
彩り蟹まるごとピラフ
紅ズワイガニ粥南禅寺蒸し仕立て
紅ズワイガニと春雨の土鍋煮
ズワイガニの爪のフィッシュカツ
ズワイガニのクリームコロッケ
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
活きくりがにの塩蒸し自家製三杯酢ゼリー添え 地物の野菜も一緒に
海鮮タンメン
レシピ03
佐渡産ズワイガニと白子のグラタン
カニの爪天
カニしんじょう
クリガニの塩ゆで
クリガニのみそボナーラ
毛蟹土鍋蒸し
紅ズワイガニのあんかけ焼きそば
クリガニ甲羅焼き
ずわい蟹の芙蓉黒酢炒め
ズワイガニのビビンバ
クリガニ茶碗蒸し
渡り蟹のブイヤベース瀬戸内風
ビスク カニとエビのスープ
紅ズワイガニ汁
ズワイガニのコンソメロワイヤル 柚子醤油風味
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