口に入れたときの食感と甘みのある味わいが魅力のカニ。カニは高タンパクで低脂肪、タウリンやアルギニンを含む健康食材の1つです。カニの種類は世界中で約6,000種ともいわれていますが、日本では主にズワイガニ、タラバガニ、毛ガニ、花咲ガニの4種類が食べられています。中でも冬の味覚の王様ズワイガニの旬は11月頃〜3月まで。山陰地方では松葉ガニ、福井県では越前ガニと呼ばれ、毎年カニシーズンの到来を告げる11月6日の解禁日には初セリ価格がニュースになります。
カニの爪天（白天）
毛蟹土鍋蒸し
紅ズワイガニと春雨の土鍋煮
紅ズワイの酢の物
紅ズワイガニ汁
ズワイガニのクリームコロッケ
シャンラシャ（ズワイ蟹と四川唐辛子の激辛炒め）
北海道羅臼産 冷凍 ボイル姿イバラガニ
ズワイガニときのこのアッシェ･パルマンティエ
佐渡産ズワイガニと白子のグラタン
レシピ03
紅ズワイガニの釜飯
ずわい蟹の芙蓉黒酢炒め
ズワイガニと魚介のペスカトーレ
佐渡ズワイガニと佐渡真鱈のシンジョウ春巻き
カニのトマトクリームパスタ
活きくりがにの塩蒸し自家製三杯酢ゼリー添え 地物の野菜も一緒に
紅ズワイガニ粥南禅寺蒸し仕立て
北海道オホーツク海産 冷凍ボイル 毛ガニ
紅ズワイの天麩羅
ズワイガニの爪のフィッシュカツ
白菜のクリーム煮 カニの身入り
彩り蟹まるごとピラフ
ずわいがにのベシャメルソース
渡り蟹のブイヤベース瀬戸内風
紅ズワイガニのあんかけ焼きそば
ズワイガニの酒蒸し
くりかにの鉄板蒸し焼き
赤だし
クリガニ茶碗蒸し
クリカニの身たっぷりイタリアンオムレツ
海鮮タンメン
カニの爪天
ズワイガニのビビンバ
ズワイガニのラザーニャ ブロッコリーソース
ズワイガニ鍋うすくず仕立
赤だし・おでん
クリガニのみそ汁
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
クリガニのみそボナーラ
北田水産×鳥藤 軍鶏で煮る鶏スープで蟹しゃぶセット
紅ズワイガニの釜飯
ズワイガニのコンソメロワイヤル 柚子醤油風味
クラブケーキ バーガー
紅ズワイガニの和風スープ
蟹の匠寿司盛り合わせ
ズワイガニのとろろのグラタン風
カニしんじょう
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