口に入れたときの食感と甘みのある味わいが魅力のカニ。カニは高タンパクで低脂肪、タウリンやアルギニンを含む健康食材の1つです。カニの種類は世界中で約6,000種ともいわれていますが、日本では主にズワイガニ、タラバガニ、毛ガニ、花咲ガニの4種類が食べられています。中でも冬の味覚の王様ズワイガニの旬は11月頃〜3月まで。山陰地方では松葉ガニ、福井県では越前ガニと呼ばれ、毎年カニシーズンの到来を告げる11月6日の解禁日には初セリ価格がニュースになります。
佐渡ズワイガニと佐渡真鱈のシンジョウ春巻き
赤だし・おでん
北海道オホーツク海産 冷凍ボイル 毛ガニ
ズワイガニときのこのアッシェ･パルマンティエ
クリガニ茶碗蒸し
ビスク カニとエビのスープ
ズワイガニの酒蒸し
クリカニの身たっぷりイタリアンオムレツ
ズワイガニの爪のフィッシュカツ
紅ズワイの酢の物
彩り蟹まるごとピラフ
クリガニ甲羅焼き
紅ズワイガニの和風スープ
紅ズワイガニ汁
ズワイガニのコンソメロワイヤル 柚子醤油風味
ズワイガニのとろろのグラタン風
紅ズワイガニと春雨の土鍋煮
紅ズワイガニの釜飯
蟹の匠寿司盛り合わせ
白菜のクリーム煮 カニの身入り
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
海鮮タンメン
毛蟹土鍋蒸し
ズワイガニと魚介のペスカトーレ
ずわい蟹の芙蓉黒酢炒め
赤だし
北田水産×鳥藤 軍鶏で煮る鶏スープで蟹しゃぶセット
ズワイガニのビビンバ
くりかにの鉄板蒸し焼き
紅ズワイガニ粥南禅寺蒸し仕立て
紅ズワイガニのあんかけ焼きそば
ズワイガニ鍋うすくず仕立
クリガニの塩ゆで
紅ズワイガニの釜飯
渡り蟹のブイヤベース瀬戸内風
カニのトマトクリームパスタ
カニしんじょう
北海道羅臼産 冷凍 ボイル姿イバラガニ
カニの爪天
シャンラシャ（ズワイ蟹と四川唐辛子の激辛炒め）
ズワイガニのクリームコロッケ
レシピ03
クリガニのみそボナーラ
佐渡産ズワイガニと白子のグラタン
べにズワイカニの塩茹で
クラブケーキ バーガー
ずわいがにのベシャメルソース
活きくりがにの塩蒸し自家製三杯酢ゼリー添え 地物の野菜も一緒に
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