口に入れたときの食感と甘みのある味わいが魅力のカニ。カニは高タンパクで低脂肪、タウリンやアルギニンを含む健康食材の1つです。カニの種類は世界中で約6,000種ともいわれていますが、日本では主にズワイガニ、タラバガニ、毛ガニ、花咲ガニの4種類が食べられています。中でも冬の味覚の王様ズワイガニの旬は11月頃〜3月まで。山陰地方では松葉ガニ、福井県では越前ガニと呼ばれ、毎年カニシーズンの到来を告げる11月6日の解禁日には初セリ価格がニュースになります。
ズワイガニときのこのアッシェ･パルマンティエ
クリガニの塩ゆで
紅ズワイの酢の物
カニしんじょう
ズワイガニの爪のフィッシュカツ
蟹の匠寿司盛り合わせ
紅ズワイガニの釜飯
レシピ03
クリカニの身たっぷりイタリアンオムレツ
紅ズワイの天麩羅
紅ズワイガニ粥南禅寺蒸し仕立て
クリガニのみそ汁
べにズワイカニの塩茹で
北海道オホーツク海産 冷凍ボイル 毛ガニ
カニの爪天（白天）
ズワイガニの酒蒸し
佐渡ズワイガニと佐渡真鱈のシンジョウ春巻き
クリガニ甲羅焼き
紅ズワイガニの釜飯
白菜のクリーム煮 カニの身入り
紅ズワイガニ汁
紅ズワイガニと春雨の土鍋煮
ズワイガニ鍋うすくず仕立
赤だし
カニの爪天
ずわい蟹の芙蓉黒酢炒め
ずわいがにのベシャメルソース
クリガニ茶碗蒸し
佐渡産ズワイガニと白子のグラタン
紅ズワイガニのあんかけ焼きそば
渡り蟹のブイヤベース瀬戸内風
ズワイガニのとろろのグラタン風
北田水産×鳥藤 軍鶏で煮る鶏スープで蟹しゃぶセット
海鮮タンメン
ズワイガニのラザーニャ ブロッコリーソース
くりかにの鉄板蒸し焼き
ズワイガニのクリームコロッケ
ズワイガニのビビンバ
北海道羅臼産 冷凍 ボイル姿イバラガニ
赤だし・おでん
紅ズワイガニの和風スープ
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
シャンラシャ（ズワイ蟹と四川唐辛子の激辛炒め）
彩り蟹まるごとピラフ
クラブケーキ バーガー
クリガニのみそボナーラ
ビスク カニとエビのスープ
ズワイガニと魚介のペスカトーレ
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