口に入れたときの食感と甘みのある味わいが魅力のカニ。カニは高タンパクで低脂肪、タウリンやアルギニンを含む健康食材の1つです。カニの種類は世界中で約6,000種ともいわれていますが、日本では主にズワイガニ、タラバガニ、毛ガニ、花咲ガニの4種類が食べられています。中でも冬の味覚の王様ズワイガニの旬は11月頃〜3月まで。山陰地方では松葉ガニ、福井県では越前ガニと呼ばれ、毎年カニシーズンの到来を告げる11月6日の解禁日には初セリ価格がニュースになります。
ズワイガニと魚介のペスカトーレ
シャンラシャ(ズワイ蟹と四川唐辛子の激辛炒め)
白菜のクリーム煮 カニの身入り
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
カニの爪天
紅ズワイガニの釜飯
べにズワイカニの塩茹で
クリガニのみそ汁
ズワイガニのコンソメロワイヤル 柚子醤油風味
佐渡ズワイガニと佐渡真鱈のシンジョウ春巻き
ズワイガニの爪のフィッシュカツ
海鮮タンメン
カニしんじょう
クリカニの身たっぷりイタリアンオムレツ
クリガニのみそボナーラ
紅ズワイガニ汁
紅ズワイの酢の物
北田水産×鳥藤 軍鶏で煮る鶏スープで蟹しゃぶセット
蟹の匠寿司盛り合わせ
ずわいがにのベシャメルソース
北海道羅臼産 冷凍 ボイル姿イバラガニ
毛蟹土鍋蒸し
紅ズワイの天麩羅
紅ズワイガニのあんかけ焼きそば
カニの爪天(白天)
レシピ03
紅ズワイガニの和風スープ
ズワイガニのとろろのグラタン風
紅ズワイガニと春雨の土鍋煮
佐渡産ズワイガニと白子のグラタン
彩り蟹まるごとピラフ
ズワイガニのクリームコロッケ
紅ズワイガニの釜飯
赤だし・おでん
カニのトマトクリームパスタ
活きくりがにの塩蒸し自家製三杯酢ゼリー添え 地物の野菜も一緒に
紅ズワイガニ粥南禅寺蒸し仕立て
クリガニの塩ゆで
ズワイガニのラザーニャ ブロッコリーソース
クラブケーキ バーガー
ズワイガニの酒蒸し
くりかにの鉄板蒸し焼き
ズワイガニ鍋うすくず仕立
クリガニ甲羅焼き
ずわい蟹の芙蓉黒酢炒め
ズワイガニのビビンバ
北海道オホーツク海産 冷凍ボイル 毛ガニ
ビスク カニとエビのスープ