口に入れたときの食感と甘みのある味わいが魅力のカニ。カニは高タンパクで低脂肪、タウリンやアルギニンを含む健康食材の1つです。カニの種類は世界中で約6,000種ともいわれていますが、日本では主にズワイガニ、タラバガニ、毛ガニ、花咲ガニの4種類が食べられています。中でも冬の味覚の王様ズワイガニの旬は11月頃〜3月まで。山陰地方では松葉ガニ、福井県では越前ガニと呼ばれ、毎年カニシーズンの到来を告げる11月6日の解禁日には初セリ価格がニュースになります。
ずわい蟹の芙蓉黒酢炒め
紅ズワイガニ粥南禅寺蒸し仕立て
ズワイガニのとろろのグラタン風
くりかにの鉄板蒸し焼き
クラブケーキ バーガー
北田水産×鳥藤 軍鶏で煮る鶏スープで蟹しゃぶセット
紅ズワイの天麩羅
渡り蟹のブイヤベース瀬戸内風
クリカニの身たっぷりイタリアンオムレツ
紅ズワイガニの釜飯
ズワイガニのラザーニャ ブロッコリーソース
クリガニの塩ゆで
クリガニのみそ汁
蟹の匠寿司盛り合わせ
紅ズワイガニのあんかけ焼きそば
ズワイガニのクリームコロッケ
ズワイガニと魚介のペスカトーレ
ズワイガニのビビンバ
白菜のクリーム煮 カニの身入り
ズワイガニの爪のフィッシュカツ
カニの爪天（白天）
ズワイガニ鍋うすくず仕立
佐渡産ズワイガニと白子のグラタン
紅ズワイガニの釜飯
紅ズワイガニと春雨の土鍋煮
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
彩り蟹まるごとピラフ
紅ズワイガニ汁
毛蟹土鍋蒸し
べにズワイカニの塩茹で
クリガニのみそボナーラ
ズワイガニのコンソメロワイヤル 柚子醤油風味
紅ズワイガニの和風スープ
ズワイガニときのこのアッシェ･パルマンティエ
海鮮タンメン
ビスク カニとエビのスープ
カニしんじょう
レシピ03
赤だし・おでん
紅ズワイの酢の物
北海道羅臼産 冷凍 ボイル姿イバラガニ
ズワイガニの酒蒸し
ずわいがにのベシャメルソース
佐渡ズワイガニと佐渡真鱈のシンジョウ春巻き
シャンラシャ（ズワイ蟹と四川唐辛子の激辛炒め）
カニのトマトクリームパスタ
活きくりがにの塩蒸し自家製三杯酢ゼリー添え 地物の野菜も一緒に
カニの爪天
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