口に入れたときの食感と甘みのある味わいが魅力のカニ。カニは高タンパクで低脂肪、タウリンやアルギニンを含む健康食材の1つです。カニの種類は世界中で約6,000種ともいわれていますが、日本では主にズワイガニ、タラバガニ、毛ガニ、花咲ガニの4種類が食べられています。中でも冬の味覚の王様ズワイガニの旬は11月頃〜3月まで。山陰地方では松葉ガニ、福井県では越前ガニと呼ばれ、毎年カニシーズンの到来を告げる11月6日の解禁日には初セリ価格がニュースになります。
紅ズワイガニの釜飯
北海道羅臼産 冷凍 ボイル姿イバラガニ
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
紅ズワイガニの釜飯
クラブケーキ バーガー
くりかにの鉄板蒸し焼き
クリガニ茶碗蒸し
紅ズワイガニ粥南禅寺蒸し仕立て
クリガニ甲羅焼き
ズワイガニのコンソメロワイヤル 柚子醤油風味
紅ズワイガニ汁
シャンラシャ（ズワイ蟹と四川唐辛子の激辛炒め）
紅ズワイガニのあんかけ焼きそば
ズワイガニのビビンバ
紅ズワイの酢の物
渡り蟹のブイヤベース瀬戸内風
カニの爪天（白天）
カニしんじょう
赤だし・おでん
佐渡産ズワイガニと白子のグラタン
クリガニの塩ゆで
ズワイガニときのこのアッシェ･パルマンティエ
佐渡ズワイガニと佐渡真鱈のシンジョウ春巻き
クリガニのみそボナーラ
紅ズワイの天麩羅
ズワイガニのラザーニャ ブロッコリーソース
海鮮タンメン
北田水産×鳥藤 軍鶏で煮る鶏スープで蟹しゃぶセット
カニの爪天
ズワイガニと魚介のペスカトーレ
ずわいがにのベシャメルソース
彩り蟹まるごとピラフ
紅ズワイガニと春雨の土鍋煮
クリカニの身たっぷりイタリアンオムレツ
べにズワイカニの塩茹で
紅ズワイガニの和風スープ
ズワイガニのクリームコロッケ
カニのトマトクリームパスタ
ズワイガニのとろろのグラタン風
レシピ03
クリガニのみそ汁
ズワイガニの酒蒸し
赤だし
ビスク カニとエビのスープ
ずわい蟹の芙蓉黒酢炒め
白菜のクリーム煮 カニの身入り
ズワイガニ鍋うすくず仕立
ズワイガニの爪のフィッシュカツ
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