口に入れたときの食感と甘みのある味わいが魅力のカニ。カニは高タンパクで低脂肪、タウリンやアルギニンを含む健康食材の1つです。カニの種類は世界中で約6,000種ともいわれていますが、日本では主にズワイガニ、タラバガニ、毛ガニ、花咲ガニの4種類が食べられています。中でも冬の味覚の王様ズワイガニの旬は11月頃〜3月まで。山陰地方では松葉ガニ、福井県では越前ガニと呼ばれ、毎年カニシーズンの到来を告げる11月6日の解禁日には初セリ価格がニュースになります。
シャンラシャ（ズワイ蟹と四川唐辛子の激辛炒め）
ズワイガニのビビンバ
紅ズワイガニ粥南禅寺蒸し仕立て
紅ズワイガニ汁
白菜のクリーム煮 カニの身入り
蟹の匠寿司盛り合わせ
ズワイガニ鍋うすくず仕立
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
紅ズワイガニの和風スープ
紅ズワイガニの釜飯
渡り蟹のブイヤベース瀬戸内風
赤だし
クリガニ甲羅焼き
クリガニのみそ汁
カニの爪天（白天）
クリガニのみそボナーラ
赤だし・おでん
紅ズワイガニのあんかけ焼きそば
くりかにの鉄板蒸し焼き
ズワイガニのとろろのグラタン風
ビスク カニとエビのスープ
北田水産×鳥藤 軍鶏で煮る鶏スープで蟹しゃぶセット
ズワイガニのラザーニャ ブロッコリーソース
北海道オホーツク海産 冷凍ボイル 毛ガニ
佐渡産ズワイガニと白子のグラタン
ずわいがにのベシャメルソース
カニしんじょう
クラブケーキ バーガー
紅ズワイの酢の物
北海道羅臼産 冷凍 ボイル姿イバラガニ
カニの爪天
活きくりがにの塩蒸し自家製三杯酢ゼリー添え 地物の野菜も一緒に
ズワイガニのクリームコロッケ
クリカニの身たっぷりイタリアンオムレツ
彩り蟹まるごとピラフ
ズワイガニときのこのアッシェ･パルマンティエ
佐渡ズワイガニと佐渡真鱈のシンジョウ春巻き
クリガニの塩ゆで
紅ズワイの天麩羅
クリガニ茶碗蒸し
ズワイガニと魚介のペスカトーレ
ズワイガニのコンソメロワイヤル 柚子醤油風味
カニのトマトクリームパスタ
レシピ03
べにズワイカニの塩茹で
ズワイガニの酒蒸し
紅ズワイガニと春雨の土鍋煮
海鮮タンメン
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