口に入れたときの食感と甘みのある味わいが魅力のカニ。カニは高タンパクで低脂肪、タウリンやアルギニンを含む健康食材の1つです。カニの種類は世界中で約6,000種ともいわれていますが、日本では主にズワイガニ、タラバガニ、毛ガニ、花咲ガニの4種類が食べられています。中でも冬の味覚の王様ズワイガニの旬は11月頃〜3月まで。山陰地方では松葉ガニ、福井県では越前ガニと呼ばれ、毎年カニシーズンの到来を告げる11月6日の解禁日には初セリ価格がニュースになります。
活きくりがにの塩蒸し自家製三杯酢ゼリー添え 地物の野菜も一緒に
ズワイガニと魚介のペスカトーレ
ズワイガニの爪のフィッシュカツ
蟹の匠寿司盛り合わせ
毛蟹土鍋蒸し
渡り蟹のブイヤベース瀬戸内風
カニのトマトクリームパスタ
クリガニのみそ汁
ズワイガニのとろろのグラタン風
紅ズワイガニの和風スープ
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
紅ズワイの天麩羅
彩り蟹まるごとピラフ
クリガニの塩ゆで
ビスク カニとエビのスープ
ズワイガニときのこのアッシェ･パルマンティエ
クラブケーキ バーガー
レシピ03
クリガニ茶碗蒸し
シャンラシャ（ズワイ蟹と四川唐辛子の激辛炒め）
クリカニの身たっぷりイタリアンオムレツ
紅ズワイガニの釜飯
ズワイガニ鍋うすくず仕立
カニの爪天（白天）
ズワイガニのラザーニャ ブロッコリーソース
佐渡産ズワイガニと白子のグラタン
紅ズワイガニのあんかけ焼きそば
海鮮タンメン
白菜のクリーム煮 カニの身入り
ズワイガニの酒蒸し
紅ズワイガニの釜飯
ズワイガニのコンソメロワイヤル 柚子醤油風味
紅ズワイガニ粥南禅寺蒸し仕立て
北海道オホーツク海産 冷凍ボイル 毛ガニ
ずわいがにのベシャメルソース
ずわい蟹の芙蓉黒酢炒め
クリガニ甲羅焼き
ズワイガニのビビンバ
クリガニのみそボナーラ
赤だし・おでん
べにズワイカニの塩茹で
北海道羅臼産 冷凍 ボイル姿イバラガニ
紅ズワイガニと春雨の土鍋煮
北田水産×鳥藤 軍鶏で煮る鶏スープで蟹しゃぶセット
紅ズワイガニ汁
赤だし
佐渡ズワイガニと佐渡真鱈のシンジョウ春巻き
カニしんじょう
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