口に入れたときの食感と甘みのある味わいが魅力のカニ。カニは高タンパクで低脂肪、タウリンやアルギニンを含む健康食材の1つです。カニの種類は世界中で約6,000種ともいわれていますが、日本では主にズワイガニ、タラバガニ、毛ガニ、花咲ガニの4種類が食べられています。中でも冬の味覚の王様ズワイガニの旬は11月頃〜3月まで。山陰地方では松葉ガニ、福井県では越前ガニと呼ばれ、毎年カニシーズンの到来を告げる11月6日の解禁日には初セリ価格がニュースになります。
紅ズワイガニと春雨の土鍋煮
クリガニの塩ゆで
赤だし・おでん
シャンラシャ（ズワイ蟹と四川唐辛子の激辛炒め）
佐渡産ズワイガニと白子のグラタン
カニの爪天（白天）
ズワイガニのビビンバ
ズワイガニのクリームコロッケ
紅ズワイガニ粥南禅寺蒸し仕立て
クリガニ甲羅焼き
ズワイガニのラザーニャ ブロッコリーソース
ズワイガニときのこのアッシェ･パルマンティエ
カニの爪天
ビスク カニとエビのスープ
レシピ03
白菜のクリーム煮 カニの身入り
北海道オホーツク海産 冷凍ボイル 毛ガニ
彩り蟹まるごとピラフ
クリガニのみそボナーラ
ズワイガニの爪のフィッシュカツ
赤だし
紅ズワイガニの釜飯
ズワイガニと魚介のペスカトーレ
紅ズワイガニのあんかけ焼きそば
ズワイガニの酒蒸し
海鮮タンメン
北田水産×鳥藤 軍鶏で煮る鶏スープで蟹しゃぶセット
紅ズワイガニの和風スープ
ズワイガニ鍋うすくず仕立
クラブケーキ バーガー
カニしんじょう
北海道羅臼産 冷凍 ボイル姿イバラガニ
毛蟹土鍋蒸し
活きくりがにの塩蒸し自家製三杯酢ゼリー添え 地物の野菜も一緒に
佐渡ズワイガニと佐渡真鱈のシンジョウ春巻き
紅ズワイの酢の物
蟹の匠寿司盛り合わせ
べにズワイカニの塩茹で
紅ズワイの天麩羅
カニのトマトクリームパスタ
ズワイガニのコンソメロワイヤル 柚子醤油風味
くりかにの鉄板蒸し焼き
クリガニのみそ汁
紅ズワイガニの釜飯
クリガニ茶碗蒸し
ずわいがにのベシャメルソース
渡り蟹のブイヤベース瀬戸内風
紅ズワイガニ汁
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