口に入れたときの食感と甘みのある味わいが魅力のカニ。カニは高タンパクで低脂肪、タウリンやアルギニンを含む健康食材の1つです。カニの種類は世界中で約6,000種ともいわれていますが、日本では主にズワイガニ、タラバガニ、毛ガニ、花咲ガニの4種類が食べられています。中でも冬の味覚の王様ズワイガニの旬は11月頃〜3月まで。山陰地方では松葉ガニ、福井県では越前ガニと呼ばれ、毎年カニシーズンの到来を告げる11月6日の解禁日には初セリ価格がニュースになります。
ズワイガニのとろろのグラタン風
ズワイガニのコンソメロワイヤル 柚子醤油風味
佐渡ズワイガニと佐渡真鱈のシンジョウ春巻き
ズワイガニの爪のフィッシュカツ
紅ズワイガニ汁
シャンラシャ（ズワイ蟹と四川唐辛子の激辛炒め）
ズワイガニのクリームコロッケ
カニしんじょう
渡り蟹のブイヤベース瀬戸内風
紅ズワイガニの釜飯
べにズワイカニの塩茹で
紅ズワイガニの和風スープ
蟹の匠寿司盛り合わせ
ずわい蟹の芙蓉黒酢炒め
紅ズワイの酢の物
クリガニのみそ汁
ズワイガニのビビンバ
レシピ03
彩り蟹まるごとピラフ
クラブケーキ バーガー
ズワイガニと魚介のペスカトーレ
クリガニ甲羅焼き
紅ズワイガニの釜飯
クリガニ茶碗蒸し
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
カニの爪天
佐渡産ズワイガニと白子のグラタン
北田水産×鳥藤 軍鶏で煮る鶏スープで蟹しゃぶセット
カニのトマトクリームパスタ
ズワイガニの酒蒸し
北海道羅臼産 冷凍 ボイル姿イバラガニ
赤だし
紅ズワイガニ粥南禅寺蒸し仕立て
クリカニの身たっぷりイタリアンオムレツ
毛蟹土鍋蒸し
赤だし・おでん
紅ズワイガニのあんかけ焼きそば
ビスク カニとエビのスープ
ずわいがにのベシャメルソース
紅ズワイガニと春雨の土鍋煮
白菜のクリーム煮 カニの身入り
紅ズワイの天麩羅
カニの爪天（白天）
北海道オホーツク海産 冷凍ボイル 毛ガニ
ズワイガニときのこのアッシェ･パルマンティエ
クリガニの塩ゆで
ズワイガニ鍋うすくず仕立
海鮮タンメン
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