口に入れたときの食感と甘みのある味わいが魅力のカニ。カニは高タンパクで低脂肪、タウリンやアルギニンを含む健康食材の1つです。カニの種類は世界中で約6,000種ともいわれていますが、日本では主にズワイガニ、タラバガニ、毛ガニ、花咲ガニの4種類が食べられています。中でも冬の味覚の王様ズワイガニの旬は11月頃〜3月まで。山陰地方では松葉ガニ、福井県では越前ガニと呼ばれ、毎年カニシーズンの到来を告げる11月6日の解禁日には初セリ価格がニュースになります。
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
紅ズワイガニの釜飯
紅ズワイガニのあんかけ焼きそば
北田水産×鳥藤 軍鶏で煮る鶏スープで蟹しゃぶセット
渡り蟹のブイヤベース瀬戸内風
北海道羅臼産 冷凍 ボイル姿イバラガニ
ズワイガニときのこのアッシェ･パルマンティエ
シャンラシャ（ズワイ蟹と四川唐辛子の激辛炒め）
レシピ03
くりかにの鉄板蒸し焼き
海鮮タンメン
ズワイガニのラザーニャ ブロッコリーソース
ズワイガニの爪のフィッシュカツ
北海道オホーツク海産 冷凍ボイル 毛ガニ
白菜のクリーム煮 カニの身入り
カニの爪天
カニの爪天（白天）
べにズワイカニの塩茹で
紅ズワイガニの和風スープ
毛蟹土鍋蒸し
紅ズワイガニ粥南禅寺蒸し仕立て
紅ズワイガニ汁
ずわい蟹の芙蓉黒酢炒め
蟹の匠寿司盛り合わせ
ズワイガニのクリームコロッケ
クリガニのみそボナーラ
紅ズワイの酢の物
赤だし・おでん
カニしんじょう
彩り蟹まるごとピラフ
ズワイガニと魚介のペスカトーレ
ズワイガニ鍋うすくず仕立
クリカニの身たっぷりイタリアンオムレツ
ずわいがにのベシャメルソース
赤だし
ズワイガニのとろろのグラタン風
佐渡産ズワイガニと白子のグラタン
クリガニのみそ汁
紅ズワイの天麩羅
活きくりがにの塩蒸し自家製三杯酢ゼリー添え 地物の野菜も一緒に
ビスク カニとエビのスープ
ズワイガニのコンソメロワイヤル 柚子醤油風味
佐渡ズワイガニと佐渡真鱈のシンジョウ春巻き
クリガニ茶碗蒸し
ズワイガニの酒蒸し
クラブケーキ バーガー
クリガニの塩ゆで
紅ズワイガニと春雨の土鍋煮
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