口に入れたときの食感と甘みのある味わいが魅力のカニ。カニは高タンパクで低脂肪、タウリンやアルギニンを含む健康食材の1つです。カニの種類は世界中で約6,000種ともいわれていますが、日本では主にズワイガニ、タラバガニ、毛ガニ、花咲ガニの4種類が食べられています。中でも冬の味覚の王様ズワイガニの旬は11月頃〜3月まで。山陰地方では松葉ガニ、福井県では越前ガニと呼ばれ、毎年カニシーズンの到来を告げる11月6日の解禁日には初セリ価格がニュースになります。
ずわい蟹の芙蓉黒酢炒め
くりかにの鉄板蒸し焼き
紅ズワイガニと春雨の土鍋煮
海鮮タンメン
赤だし・おでん
紅ズワイガニの釜飯
ビスク カニとエビのスープ
北田水産×鳥藤 軍鶏で煮る鶏スープで蟹しゃぶセット
活きくりがにの塩蒸し自家製三杯酢ゼリー添え 地物の野菜も一緒に
佐渡産ズワイガニと白子のグラタン
カニの爪天（白天）
渡り蟹のブイヤベース瀬戸内風
紅ズワイガニ粥南禅寺蒸し仕立て
クリガニ茶碗蒸し
北海道オホーツク海産 冷凍ボイル 毛ガニ
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
カニの爪天
ズワイガニと魚介のペスカトーレ
ズワイガニの爪のフィッシュカツ
カニしんじょう
紅ズワイガニ汁
レシピ03
紅ズワイの酢の物
彩り蟹まるごとピラフ
赤だし
ずわいがにのベシャメルソース
紅ズワイガニのあんかけ焼きそば
ズワイガニのクリームコロッケ
白菜のクリーム煮 カニの身入り
ズワイガニのラザーニャ ブロッコリーソース
クリガニの塩ゆで
ズワイガニのコンソメロワイヤル 柚子醤油風味
紅ズワイガニの和風スープ
クリガニ甲羅焼き
ズワイガニのとろろのグラタン風
クリガニのみそボナーラ
ズワイガニの酒蒸し
紅ズワイの天麩羅
クリカニの身たっぷりイタリアンオムレツ
佐渡ズワイガニと佐渡真鱈のシンジョウ春巻き
クラブケーキ バーガー
ズワイガニのビビンバ
紅ズワイガニの釜飯
ズワイガニときのこのアッシェ･パルマンティエ
べにズワイカニの塩茹で
カニのトマトクリームパスタ
クリガニのみそ汁
シャンラシャ（ズワイ蟹と四川唐辛子の激辛炒め）
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