口に入れたときの食感と甘みのある味わいが魅力のカニ。カニは高タンパクで低脂肪、タウリンやアルギニンを含む健康食材の1つです。カニの種類は世界中で約6,000種ともいわれていますが、日本では主にズワイガニ、タラバガニ、毛ガニ、花咲ガニの4種類が食べられています。中でも冬の味覚の王様ズワイガニの旬は11月頃〜3月まで。山陰地方では松葉ガニ、福井県では越前ガニと呼ばれ、毎年カニシーズンの到来を告げる11月6日の解禁日には初セリ価格がニュースになります。
赤だし・おでん
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
クリガニのみそボナーラ
ズワイガニときのこのアッシェ･パルマンティエ
彩り蟹まるごとピラフ
紅ズワイガニのあんかけ焼きそば
紅ズワイガニの釜飯
紅ズワイガニの釜飯
赤だし
ズワイガニ鍋うすくず仕立
ずわい蟹の芙蓉黒酢炒め
蟹の匠寿司盛り合わせ
ズワイガニの爪のフィッシュカツ
紅ズワイガニと春雨の土鍋煮
ズワイガニのクリームコロッケ
ビスク カニとエビのスープ
佐渡産ズワイガニと白子のグラタン
クラブケーキ バーガー
北海道オホーツク海産 冷凍ボイル 毛ガニ
クリガニ甲羅焼き
紅ズワイガニ粥南禅寺蒸し仕立て
北海道羅臼産 冷凍 ボイル姿イバラガニ
ズワイガニと魚介のペスカトーレ
べにズワイカニの塩茹で
ズワイガニのとろろのグラタン風
活きくりがにの塩蒸し自家製三杯酢ゼリー添え 地物の野菜も一緒に
紅ズワイガニ汁
北田水産×鳥藤 軍鶏で煮る鶏スープで蟹しゃぶセット
クリガニの塩ゆで
ズワイガニの酒蒸し
くりかにの鉄板蒸し焼き
紅ズワイの酢の物
カニの爪天
ズワイガニのラザーニャ ブロッコリーソース
ズワイガニのコンソメロワイヤル 柚子醤油風味
紅ズワイガニの和風スープ
海鮮タンメン
クリカニの身たっぷりイタリアンオムレツ
渡り蟹のブイヤベース瀬戸内風
白菜のクリーム煮 カニの身入り
レシピ03
カニしんじょう
シャンラシャ（ズワイ蟹と四川唐辛子の激辛炒め）
佐渡ズワイガニと佐渡真鱈のシンジョウ春巻き
ズワイガニのビビンバ
紅ズワイの天麩羅
毛蟹土鍋蒸し
カニの爪天（白天）
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