口に入れたときの食感と甘みのある味わいが魅力のカニ。カニは高タンパクで低脂肪、タウリンやアルギニンを含む健康食材の1つです。カニの種類は世界中で約6,000種ともいわれていますが、日本では主にズワイガニ、タラバガニ、毛ガニ、花咲ガニの4種類が食べられています。中でも冬の味覚の王様ズワイガニの旬は11月頃〜3月まで。山陰地方では松葉ガニ、福井県では越前ガニと呼ばれ、毎年カニシーズンの到来を告げる11月6日の解禁日には初セリ価格がニュースになります。
シャンラシャ（ズワイ蟹と四川唐辛子の激辛炒め）
クリガニのみそ汁
カニしんじょう
ズワイガニのビビンバ
ズワイガニの酒蒸し
白菜のクリーム煮 カニの身入り
紅ズワイガニのあんかけ焼きそば
北海道羅臼産 冷凍 ボイル姿イバラガニ
赤だし・おでん
ずわいがにのベシャメルソース
紅ズワイガニの和風スープ
ズワイガニのコンソメロワイヤル 柚子醤油風味
クリガニ茶碗蒸し
ズワイガニと魚介のペスカトーレ
紅ズワイガニ汁
活きくりがにの塩蒸し自家製三杯酢ゼリー添え 地物の野菜も一緒に
レシピ03
北海道オホーツク海産 冷凍ボイル 毛ガニ
ビスク カニとエビのスープ
海鮮タンメン
くりかにの鉄板蒸し焼き
ズワイガニのクリームコロッケ
カニのトマトクリームパスタ
彩り蟹まるごとピラフ
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
毛蟹土鍋蒸し
ズワイガニのとろろのグラタン風
紅ズワイガニと春雨の土鍋煮
ズワイガニの爪のフィッシュカツ
紅ズワイガニ粥南禅寺蒸し仕立て
紅ズワイの酢の物
赤だし
カニの爪天
ずわい蟹の芙蓉黒酢炒め
クリカニの身たっぷりイタリアンオムレツ
紅ズワイガニの釜飯
クリガニ甲羅焼き
クリガニの塩ゆで
蟹の匠寿司盛り合わせ
紅ズワイガニの釜飯
ズワイガニ鍋うすくず仕立
クラブケーキ バーガー
カニの爪天（白天）
ズワイガニときのこのアッシェ･パルマンティエ
紅ズワイの天麩羅
渡り蟹のブイヤベース瀬戸内風
クリガニのみそボナーラ
北田水産×鳥藤 軍鶏で煮る鶏スープで蟹しゃぶセット
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