口に入れたときの食感と甘みのある味わいが魅力のカニ。カニは高タンパクで低脂肪、タウリンやアルギニンを含む健康食材の1つです。カニの種類は世界中で約6,000種ともいわれていますが、日本では主にズワイガニ、タラバガニ、毛ガニ、花咲ガニの4種類が食べられています。中でも冬の味覚の王様ズワイガニの旬は11月頃〜3月まで。山陰地方では松葉ガニ、福井県では越前ガニと呼ばれ、毎年カニシーズンの到来を告げる11月6日の解禁日には初セリ価格がニュースになります。
渡り蟹のブイヤベース瀬戸内風
レシピ03
ズワイガニのとろろのグラタン風
北田水産×鳥藤 軍鶏で煮る鶏スープで蟹しゃぶセット
紅ズワイガニ汁
紅ズワイガニのあんかけ焼きそば
紅ズワイの天麩羅
紅ズワイガニと春雨の土鍋煮
ズワイガニのクリームコロッケ
赤だし
クリガニのみそ汁
ズワイガニと魚介のペスカトーレ
ズワイガニときのこのアッシェ･パルマンティエ
北海道羅臼産 冷凍 ボイル姿イバラガニ
ズワイガニのビビンバ
紅ズワイガニの釜飯
紅ズワイガニの釜飯
北海道オホーツク海産 冷凍ボイル 毛ガニ
ずわいがにのベシャメルソース
カニのトマトクリームパスタ
クラブケーキ バーガー
くりかにの鉄板蒸し焼き
カニの爪天
ビスク カニとエビのスープ
ズワイガニのラザーニャ ブロッコリーソース
ズワイガニのコンソメロワイヤル 柚子醤油風味
紅ズワイガニ粥南禅寺蒸し仕立て
ずわい蟹の芙蓉黒酢炒め
海鮮タンメン
紅ズワイの酢の物
紅ズワイガニの和風スープ
ズワイガニの酒蒸し
活きくりがにの塩蒸し自家製三杯酢ゼリー添え 地物の野菜も一緒に
ズワイガニの爪のフィッシュカツ
クリガニ甲羅焼き
シャンラシャ（ズワイ蟹と四川唐辛子の激辛炒め）
彩り蟹まるごとピラフ
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
クリガニのみそボナーラ
クリガニ茶碗蒸し
クリガニの塩ゆで
佐渡産ズワイガニと白子のグラタン
赤だし・おでん
カニの爪天（白天）
カニしんじょう
蟹の匠寿司盛り合わせ
佐渡ズワイガニと佐渡真鱈のシンジョウ春巻き
白菜のクリーム煮 カニの身入り
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
