口に入れたときの食感と甘みのある味わいが魅力のカニ。カニは高タンパクで低脂肪、タウリンやアルギニンを含む健康食材の1つです。カニの種類は世界中で約6,000種ともいわれていますが、日本では主にズワイガニ、タラバガニ、毛ガニ、花咲ガニの4種類が食べられています。中でも冬の味覚の王様ズワイガニの旬は11月頃〜3月まで。山陰地方では松葉ガニ、福井県では越前ガニと呼ばれ、毎年カニシーズンの到来を告げる11月6日の解禁日には初セリ価格がニュースになります。
シャンラシャ（ズワイ蟹と四川唐辛子の激辛炒め）
クリカニの身たっぷりイタリアンオムレツ
ズワイガニのラザーニャ ブロッコリーソース
毛蟹土鍋蒸し
べにズワイカニの塩茹で
北田水産×鳥藤 軍鶏で煮る鶏スープで蟹しゃぶセット
白菜のクリーム煮 カニの身入り
ずわいがにのベシャメルソース
彩り蟹まるごとピラフ
ズワイガニと魚介のペスカトーレ
クリガニのみそ汁
紅ズワイの酢の物
ズワイガニときのこのアッシェ･パルマンティエ
北海道羅臼産 冷凍 ボイル姿イバラガニ
佐渡ズワイガニと佐渡真鱈のシンジョウ春巻き
ズワイガニ鍋うすくず仕立
紅ズワイガニ粥南禅寺蒸し仕立て
ズワイガニの爪のフィッシュカツ
クリガニ甲羅焼き
紅ズワイガニの和風スープ
佐渡産ズワイガニと白子のグラタン
カニの爪天（白天）
紅ズワイの天麩羅
活きくりがにの塩蒸し自家製三杯酢ゼリー添え 地物の野菜も一緒に
ズワイガニの酒蒸し
北海道オホーツク海産 冷凍ボイル 毛ガニ
蟹の匠寿司盛り合わせ
ズワイガニのクリームコロッケ
クリガニ茶碗蒸し
ズワイガニのコンソメロワイヤル 柚子醤油風味
紅ズワイガニ汁
ズワイガニのとろろのグラタン風
カニしんじょう
カニのトマトクリームパスタ
紅ズワイガニの釜飯
カニの爪天
紅ズワイガニと春雨の土鍋煮
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
レシピ03
渡り蟹のブイヤベース瀬戸内風
クリガニの塩ゆで
クリガニのみそボナーラ
赤だし
ずわい蟹の芙蓉黒酢炒め
クラブケーキ バーガー
ズワイガニのビビンバ
くりかにの鉄板蒸し焼き
海鮮タンメン
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