口に入れたときの食感と甘みのある味わいが魅力のカニ。カニは高タンパクで低脂肪、タウリンやアルギニンを含む健康食材の1つです。カニの種類は世界中で約6,000種ともいわれていますが、日本では主にズワイガニ、タラバガニ、毛ガニ、花咲ガニの4種類が食べられています。中でも冬の味覚の王様ズワイガニの旬は11月頃〜3月まで。山陰地方では松葉ガニ、福井県では越前ガニと呼ばれ、毎年カニシーズンの到来を告げる11月6日の解禁日には初セリ価格がニュースになります。
ビスク カニとエビのスープ
ズワイガニ鍋うすくず仕立
紅ズワイの天麩羅
ズワイガニときのこのアッシェ･パルマンティエ
カニの爪天
彩り蟹まるごとピラフ
クラブケーキ バーガー
渡り蟹のブイヤベース瀬戸内風
紅ズワイガニのあんかけ焼きそば
北海道羅臼産 冷凍 ボイル姿イバラガニ
蟹の匠寿司盛り合わせ
活きくりがにの塩蒸し自家製三杯酢ゼリー添え 地物の野菜も一緒に
佐渡産ズワイガニと白子のグラタン
ズワイガニのコンソメロワイヤル 柚子醤油風味
ズワイガニのビビンバ
紅ズワイガニと春雨の土鍋煮
カニの爪天（白天）
ズワイガニのラザーニャ ブロッコリーソース
佐渡ズワイガニと佐渡真鱈のシンジョウ春巻き
カニしんじょう
ずわい蟹の芙蓉黒酢炒め
紅ズワイガニ粥南禅寺蒸し仕立て
ズワイガニのクリームコロッケ
シャンラシャ（ズワイ蟹と四川唐辛子の激辛炒め）
ずわいがにのベシャメルソース
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
白菜のクリーム煮 カニの身入り
ズワイガニと魚介のペスカトーレ
ズワイガニのとろろのグラタン風
レシピ03
紅ズワイガニの釜飯
紅ズワイガニ汁
赤だし・おでん
クリガニのみそボナーラ
ズワイガニの酒蒸し
紅ズワイの酢の物
ズワイガニの爪のフィッシュカツ
北海道オホーツク海産 冷凍ボイル 毛ガニ
クリガニ甲羅焼き
べにズワイカニの塩茹で
毛蟹土鍋蒸し
クリガニ茶碗蒸し
くりかにの鉄板蒸し焼き
紅ズワイガニの釜飯
クリガニの塩ゆで
紅ズワイガニの和風スープ
クリガニのみそ汁
クリカニの身たっぷりイタリアンオムレツ
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