口に入れたときの食感と甘みのある味わいが魅力のカニ。カニは高タンパクで低脂肪、タウリンやアルギニンを含む健康食材の1つです。カニの種類は世界中で約6,000種ともいわれていますが、日本では主にズワイガニ、タラバガニ、毛ガニ、花咲ガニの4種類が食べられています。中でも冬の味覚の王様ズワイガニの旬は11月頃〜3月まで。山陰地方では松葉ガニ、福井県では越前ガニと呼ばれ、毎年カニシーズンの到来を告げる11月6日の解禁日には初セリ価格がニュースになります。
活きくりがにの塩蒸し自家製三杯酢ゼリー添え 地物の野菜も一緒に
佐渡ズワイガニと佐渡真鱈のシンジョウ春巻き
佐渡産ズワイガニと白子のグラタン
紅ズワイガニの釜飯
ズワイガニのビビンバ
べにズワイカニの塩茹で
クリガニ茶碗蒸し
シャンラシャ（ズワイ蟹と四川唐辛子の激辛炒め）
クリガニのみそボナーラ
赤だし
紅ズワイガニの釜飯
紅ズワイガニの和風スープ
カニの爪天（白天）
ズワイガニのクリームコロッケ
クリガニの塩ゆで
紅ズワイガニ汁
赤だし・おでん
クリガニのみそ汁
ズワイガニのとろろのグラタン風
ズワイガニときのこのアッシェ･パルマンティエ
ズワイガニの爪のフィッシュカツ
ズワイガニ鍋うすくず仕立
紅ズワイガニのあんかけ焼きそば
北海道羅臼産 冷凍 ボイル姿イバラガニ
北田水産×鳥藤 軍鶏で煮る鶏スープで蟹しゃぶセット
ズワイガニの酒蒸し
白菜のクリーム煮 カニの身入り
紅ズワイガニ粥南禅寺蒸し仕立て
クリガニ甲羅焼き
ズワイガニのラザーニャ ブロッコリーソース
海鮮タンメン
レシピ03
クリカニの身たっぷりイタリアンオムレツ
紅ズワイの酢の物
紅ズワイガニと春雨の土鍋煮
ずわい蟹の芙蓉黒酢炒め
ビスク カニとエビのスープ
北海道オホーツク海産 冷凍ボイル 毛ガニ
ズワイガニのコンソメロワイヤル 柚子醤油風味
ズワイガニと魚介のペスカトーレ
渡り蟹のブイヤベース瀬戸内風
カニのトマトクリームパスタ
クラブケーキ バーガー
彩り蟹まるごとピラフ
紅ズワイの天麩羅
毛蟹土鍋蒸し
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
ずわいがにのベシャメルソース
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